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• オルヴィエートの白ワイン
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  90年代初頭に格上げされたウンブリア州の赤ワイン
• 塔の街サン・ジミニャーノの白ワイン
• カベルネを使うスーパー・タスカン
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  ボトルネックにある黒い鶏
• 80年代に量から質に転換したキャンティ
• わらで包んだキャンティ・フィアスコ
• ぶどう栽培の指定エリアが広大なキャンティ
• 多様な変異種があるサンジョヴェーゼ
• 小作制度の崩壊から再生へ
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  トスカーナの主力はサンジョヴェーゼ
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  美食の地の微発泡性赤ワイン
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  フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン
• ソアーヴェのぶどう品種はガルガーネガ
• グレーラで造るプロセッコ
• 陰干しぶどうで造るアマローネ
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  90年代に増産したヴェネト州
• イタリア最北端のワイン造り
• スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ
• キアヴェンナスカで造るヴァルテッリーナ

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