売上アップの秘訣
今日は直球ど真ん中の「売上アップの秘訣」というお話です。
この仕事をしていると、
「あ～これってしておくと確実に売り上げが上がるよね」
という技というか、秘訣みたいなもんがいくつか見えてくるもんです。
たとえば、以前も書いたと思いますが、
「 ついで買いをする商品をお勧めする 」
なんてこともその秘訣の一つです。
「 なんだ「秘訣」ってたいそうなこと言っておいてそんな、当たり前のこと？ 」
なんて声も聞こえてきそうですが、
「ご一緒に○○もどうですか？」
これ、馬鹿みたいに全部のお客さんに聞くだけでも、確実に売り上げって上がるんですよね。
もう、テクニックも経験も関係なくやれば確実に売り上げアップしちゃう。
ただ、み～んな、
「うちは○○だから」とか、
「今は○○だから」とか、
「スタッフが○○だから」とか言いわけしながらやらないだけ。
ま、「無理やり」とか「我慢して」とかやっても、
いつか歪みが出てきちゃうので、
「 無理してでもそれをしましょう！ 」
という気はないのですが、ま、それも一つの売上げアップの方法だというお話。
さて、そんな、だれでもできるような「売上アップの秘訣」の一つに、
「 売上の数字を常にチェックする 」
ということがあります。
これまた、やってみればわかることですが、実は売上の数字って、それを常に意識してチェックしているだけで、売上アップしちゃうんですよね。
いや、嘘のようなホントの話。
特にほかにな～んにもしてなくても、
毎日、毎週、毎月、と、きちんと売上のデータをチェックする習慣をつける。
ただそれだけで、かなりの確率で売上って上がっちゃうんですよ。
もちろん、データをいろんな角度から分析して・・・とかしたら、それはそれでもちろん役に立ちます。
でも、なんとなく、で、どんぶり勘定でやっていたのを、きちんとデータをとって数字をチェックしていく。
それだけでも、効果が出ることがほとんどなんですから、それをしないのはもったいない話ですよね。
データを取る必要があるのは、
毎日の、
・売上
・来店者数
・新規客数
・客単価
以上の4種類。
この4種類だけでもデータがあるといろいろと見えてきますよ。
休眠客リストの使い方
先日のことです。
とある整体院を経営されている方の、ご相談を受けておりました。
いろいろと、お話を聞いていく中で、こんな質問が出たんですよね。
「 ところで、先日しばらく来院のない方や、初回だけ診療を受けてその後来院されていない方にDM出してみたたんですが、そういう方のリストの有効な活用方法ってないでしょうか？ 」
そう聞かれた時に私がした回答とは・・・・・・、
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「 破って燃やしてしまえばいいですよ♪ 」
あ～、またやってしまいました（笑）。
でもね、現実として小さなお店の経営者さんなら、これが一番お勧め。
なんでか？って言うと、
■ 休眠客 のことを考えるより、今、目の前にいるお客さんのこと考えるのが先でしょ？
だからなんですよね。
たしかに、お店をやっててお客さんが少なかったら、
「来てくれてないお客さん」のことを考えちゃうその気持ちは、
よーーーーくわかります。
でもね、今現在あなたのお店の売上を支えてくれているのは誰ですか？
「来てくれてないお客さん」ではないですよね？
今まさに、目の前にいるお客さんその人じゃないんですか？
しかも、そうやっていつも来てくれるそのお客さんの方が、あなたも好きでしょ？
だったら、来るか来ないかもわからない、実際に最近来ることもなかった休眠客リストのお客さんより、まずは、今も来てくれているその人に喜んでもらうのが先でしょう！
■ 休眠客リストを破って燃やせ！ってのは、
「何にも言わずに、喜んであなたのお店を利用してくれるお客さんを、もっと、喜ばすことが先じゃないですか？」
要するに、そういうことですね。
小さなお店では、結局そういうことを考えたほうが、よっぽど伸びていくというお話です。
結局そうすることで、魅力的なお店になれば
「 休眠客リストをどうにかして・・・・ 」
なんて考えなくて済むようなお店になりますからね。
あ、あと・・・・・。
「 よくも来なくなったな～！！！！ 」
と燃やすと、単純に気持ちがすっきりしますしね（笑）。
いいんですよ。
経営者だって人間ですからそういう気持ちがあったって。
もんもんと、「どうしてうちにはお客さんが来ないんだ～」と悩んでいるよりはよっぽどいいです。
あなたが気持ちよく仕事できなかったら、お客さんも楽しくない。
楽しくないお店にはだれも来ない。
当たり前の話ですよね。
あ、ただ、火の始末だけはご注意くださいね♪
小冊子がうまく機能すると？
今日は、
「 小冊子がうまく機能している事例ですよ～ 」として、
紹介したお米屋さんから、うれしい報告があったのでそのご紹介です。
■ 車で30分かかるところからわざわざ来店してくれました
先日そのお米屋さんのご主人まーちゃんと
お電話でお話をしていた時のことです。
【まーちゃん】
「 あ、そういえばこの間こんなことがありましたよ！ 」
【私】
「 なんか嬉しそうですね、なにがあったんですか？ 」
【まーちゃん】
「 去年からお店で配ってた「 おいしいお米の食べ方 玄米編 」ありますよね？ 」
「 『あの小冊子を見たんです！』ってわざわざ、車で30分かかるあたりにお住いの方が自転車でお店に来てくれたんですよね～。 」
「 で、『小冊子ボロボロになってしまったのと、友達にもあげたいのでもう３冊もらえますか？』 って言ってくれたんですよ。 」
「 こういうことも久しぶりだったんでうれしくて！ 」
【私】
「 そうですか！！それは嬉しいですよね～！！！ 」
「 今回のことはそうやって、【 遠くから苦労してでも来たい！ 】って思ってもらえるようなお店になってきたってことですよね。 」
「 今までやってきたことがそうやって実を結んできているわけですから、これからもいろいろと行動していきましょうよ。 」
「 しかし、車で３０分もかかるようなところから・・・・・・ 」
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「【 自 転 車 で 】来てくれるってのがすごいですね（笑） 」
さて、ここで話題に出てきている小冊子ですが、私がこのお店のお手伝いを始めた時に、半ば無理やり（笑）
作ってもらったものです。
最初は
「 おいしいお米の食べ方白米編 」
だけだったのですが、それがかなり好評だったので、２匹目のドジョウを狙って現在では、
「 おいしいお米の食べ方玄米編 」
「 おいしいお米の炊き方 業務用編 」
とバリエーションが増えてます。
そして、その結果今回お話ししたように
「 玄米食に興味があったので来ました～ 」という方が現れました！
「 これ読んだんですが、ぜひうちのお店にもお米を卸してください！ 」
という業者さんが現れました！
こんなご報告を少なくとも２～３か月に一回は聞くようになってます。
確かに、
「 目に見えて急激にお客さんが増えた！ 」
というようなバブルみたいな効果はないですが、
こうやって１年以上前に作った仕組みが、
継続して集客につながるってことは、ほんと【楽】で【うれしい】ことです。
もちろん、それで目を見張るような売上アップや集客につながることはないのですが、私もこの仕事を続けてきて、
「 長い目で見ていくとこういうことの積み重ねが一番きくんだな～ 」
と思うことは多いですよ。
ぜひ、地味でも 長～～～～～～く 効果があるような、販促活動を一つでも二つでもいいので、今チャレンジしてみてください。
もちろん、チャレンジすることは小冊子じゃなくてもOKです。
ニュースレターでも、
ブログでも、
メルマガでも、
ホームページの作成や改修でもOKです。
もし、今までに作ってきたニュースレターや、ブログの記事があれば、それをまとめて小冊子や新しいサイトブログなんかを作るのも、今回のお話の小冊子と同じように継続的に効果が得られるのでおすすめです。
さて、幸か不幸か今は９月です。
一年でも有数な暇な時期ですから、ばっちりのタイミングです（笑）。
「 あ～～～～～、今日もお客さん少なかったぁ・・・・・。 」
と鬱々としているより、行動するほうがよっぽどいいですよ♪
あ、ちなみに今回ご紹介したお米屋さんの小冊子は、
こちらでご覧になれます。
事例公開を快諾してくれた米屋店主、まーちゃんに感謝しつつ
ダウンロードしてみてくださいね。
■ お米屋さんの小冊子の事例