飲食店の経営者さんへ
こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅（すが）です。
今日は東京近郊で飲食店を経営されている方にお知らせです。
「 ほかの飲食店はどんなことを考えて何をしているんだろう？ 」
「 自分のお店はこのままでいいんだろうか？ 」
あなたは、そんな不安を持っていませんか？
もし、この質問の答えが「 YES 」なら、明日その悩みが解決できるかもしれません。
このブログでも何度かご紹介している飲食店専門コンサルタントの白岩さん が、
明日、東京で無料勉強会を開催されるそうです。
実は、白岩さんのご厚意で１１月１２日に開催した勉強会の模様を収めた音声ファイルを聞かせてもらったのですが、（役得です（笑））
「 これ、無料の勉強会でサラッと話してるけど、業界の裏側を知らない人にとってはすごい情報だよなぁ・・・・。 」
と、あきれるような内容でしたよ。
飲食業界にどっぷりつかって活躍してきた、交友関係の広い白岩さんならではの情報がぼろぼろ出てきて、とても興味深いお話でした。
そういった、「 飲食業界を俯瞰してみた情報 」ってのは個人で小さなお店を営んでいる方だと、なかなか触れることはできないですからね。
「 今まで自分なりにお店を経営してきたけれども、もっとこのお店を伸ばすために、一度『 飲食業界 』の動向をきちんと勉強したい！ 」
そんな気持ちがあるなら、ぜひ、おすすめの勉強会です。
人ごとながら、
「 白岩さん初回からこんなにネタ全開で、２回目、３回目の勉強会はなに話すんだろう！？ 」
と、心配になっちゃいましたよ。（笑）
白岩さんとはなんどもお話しさせていただいてますが、「 礼儀正しいのに情熱的 」そんな感じのとても素敵な方ですよ。
きっとあなたのお店を良くするヒントを全力で届けてくれるはずです。
急な話で恐縮ですが、次回は明日１９日の開催予定だそうです。
「 菅さんの紹介見たんですけど・・・・、 」
と、いっていいただければとても丁寧に対応してくれるはずです。
興味があればまずは白岩さんにメッセージ送ってみてください。
では、詳しくはこちらからどうぞ。
■ 白岩さんの無料勉強会『 真・飲食店経営勉強会 』のページ
一番簡単に客単価を上げる方法
こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅（すが）です。
今日のお話はズバリ、直球ど真ん中。
「 一番簡単に客単価を上げる方法 」
についてお話します。
一番簡単に客単価を上げる方法・・・・、
それは・・・・・・・・・、
↓
↓
値上げ！
なんてったって、料金表の価格の部分をちょちょっと書きなおすだけで完了！
アルバイトのお姉さんにだってできる簡単なことです。
そんな簡単なことにも関わらず、
実行すれば間違いなく客単価は上がります。
あ、あなた今、
「 そんな、自分の店じゃないからって無責任な・・・・。 」
「 そんなに簡単に値上げできたら苦労はないよ！！！ 」
そう思いました？
じゃぁ、そんなあなたに質問です。
「 あなたのお店でもし値上げしたらどうなるか知ってます？ 」
これ、答えられますか？
「 値上げをすることでどんな影響があって売り上げはどうなるのか？ 」
これ、答えられて、なおかつ、
「 値上げなんてできない 」
そう言っているのなら私も何にも言いません。
でもね、もしあなたが、
「 値上げしたらどうなるのかもわからないのに、値上げできないと思い込んでいる。 」
そんな状態なら、頭の隅っこにこの知識を置いておいてください。
「 一番簡単に客単価を上げる方法それは値上げだ 」
とね。
もちろん、このブログを読んでいるだけのあなたに値上げを無理強いするつもりはサラサラないですよ。
私もフォローできないですしね。
ただ、「 どうしても客単価を上げなくてはいけない。 」そんな状況に追い詰められたとしたら、そんな選択肢があるということを思い出してもいいんじゃないでしょうか？
客単価が上がればお店の経営状況はガラッと変わりますよ。
では、以上、
「 一番簡単に客単価を上げる方法それは値上げだ 」
というお話でした。
「客単価を上げる方法記」事一覧はこちら
読者登録が３５０名になりました。ありがとう！
ありがとうございます！
皆さんのおかげで、このブログの読者が３５０名を超えました。
１０月１日に「 読者登録が３００名になりました。ありがとう！ 」という記事を書いていますので、６週間ほどで、５０人の方に読者登録していただいた計算ですね。
先月末あたりから、１週間ちょっとこのブログの更新がストップしてましたので当然、それに伴ってアクセスや読者登録が減っていました。
ま、やることやっていないんで当然ですよね。
でもね、こうやって、またブログを書き始めたらやっぱり皆さん変わらずにアクセスしてくれるんですよ。
「 更新しなくなっちゃったからもうこのブログ読むのはや～めよ！ 」
なんてことにはなっていないんですよね。
ほんと、これは嬉しかったですよ。
ありがたい話です。
それだけ、このブログに期待してくれているってことですからね。
このブログを読んでくれているあなた！いつもありがとうございます！！
少しでも皆さんにお返しできるように、これからも情報発信していきますので、変わらずお付き合いくださいね。
さて、それでは、記念すべき３５０人目の読者登録となった方をご紹介しましょう。
記念すべき３５０人目の読者さんのブログがこちらです。
はい、ブログタイトルそのまま、中小企業さんのためのweb情報を届けてくれるブログですね。
埼玉のWEBコンサルタント さんのブログです。
インターネットでの集客ってのは費用をかけずにスタートできますし、きちんと勉強すればとても集客効果も高いので、小さなお店では特にお勧めできるんですよね。
ただ、初めのうちはわけが解んない用語がいっぱいでそれだけで頭が痛くなっちゃうのもこれまた事実。
インターネットではそれを活用するためのいろんなサービスが山ほど存在していてそれだけでも混乱しますしね。
このブログでは、そんなインターネット初心者の方のことも意識して記事を書いてくれますので、興味を持てる記事がきっと見つかると思いますよ。
「 まずは興味があることから実践してみる 」
なんでもそうですが、新しいことにチャレンジするならそれが一番です。
まずは、埼玉のWEBコンサルタント さんのブログで自分が興味を持てそうなことを探してみるのもいいと思いますよ。
では、こちらからどうぞ。