あえて時間をかけて繁盛店を作る
こんにちは、菅（すが）です。
このところこのブログでは客単価や売上が上がった経営者さんのお話を紹介しています。
たとえば、
・ 割引やめて値上げして営業日減らしてさらにスタッフも減った美容院
などですね。
では、それらのお店が何をしてきたのか？
それに関してははすでにこのブログでし続けています。
ですから、そこが気になる方は過去記事を読んでみてください。
ただ、今日お話ししたいのはそれらのお店が何をしたのか？
ということではありません。
それよりも、
売上が上がるきっかけを作ったのはいつなのか？
というお話。
つまり、
今お店を変える取り組みを始めると結果が出るのはいつか？
ということ。
実は、最近このブログで紹介してくれている方たちがお店を変えるきっかけをつかんだのがこちらのセミナー。
出版記念セミナー「 １００％つぶれない繁盛店の作り方 」無事開催されました
はい。
今年の1月のお話です。
ちなみに、その時の感想はこちらです。
１００％つぶれない繁盛店の作り方セミナー参加者の喜びの声をご紹介します
このブログでご紹介している方のお名前に気付くはずです。
さて、では、ここで先ほどの質問に戻ります。
今お店を変える取り組みを始めると結果が出るのはいつか？
こちらの答えは・・・、
６か月が過ぎた半年後
ということですね。
本格的なコンサルティングを受ける方には必ずお伝えしているのですが、
私がお手伝いをするとほとんどのケースで売上アップは半年後です
なぜなら、
私は即効性を求めて集客ノウハウで無理にお客さんを集める事をおすすめしないから
だから、
実際の数字に表れるには時間がかかる
というわけです。
では、
なぜそうやって時間をかけて売上を上げるのか？
それは、お店の本質をきちんと確かめて、
５年１０年先にもお店が良い状態でいられることを目指してお手伝いをしたいから
もちろん、時間をかけて売上を増やしたほうがいい場合もあれば、今すぐ売上を増やしたほうがいい場合もあります。
また、もしあなたが今お店の経営が苦しいとしたら、「 すぐにでも売上を増やしたい 」そう思う気持ちもわかります。
でもね、その時はちょっと思い返してみてください。
あなたのお店の売上が下がってきた原因はいつできたものでしょう？
もし、売上が下がる原因が何年も前から積み重ねているものだとしたら、
あえて時間をかけてお店を変えていく
ということを考えたほうが意外とうまく行くことも多いものです。
ほら、ダイエットと同じです。
無理して急にダイエットするとリバウンドして下手をするとダイエット前より増えたりするでしょ？
その一方で、
食習慣の改善や運動などで少しずつ落とした体重はまず戻らないですよね？
つまり、
長年の生活習慣の積み重ねで太ってしまったのなら、それと同じかそれ以上の時間をかけないとうまくいかない
それはあなたにもイメージできるでしょ？
ぜひ、手を止めて考えてみてください。
あなたが手に入れたいのはほんのひと時お店の経営が楽になることですか？
それとも、
５年１０年先も繁盛店でいられるようなお店をつくることですか？
それを見極めるだけでも今やれる事が見えてくるはずですよ。
ぜひ、いいお店を作ってくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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