WILL UP DATEのTORUです😌
さぁて、試験まで残り2週間‼️
食と栄養🙌😂が、保育士試験で出題の有無に関係なく、押さえておく知識としては1番難易度が高いなと感じます🥺
本日のお弁当は、余ったお肉に国産ニンニクと、生姜、コチュジャン、ごま、ネギで、手軽だけどお昼の栄養補給には最適な、豚コチュ炒め😋
まさに、今勉強している脂肪酸や、脂質が豊富に含まれていて午後のエネルギーになるんです😌
脂肪酸って謎ですよね。😂
油でいうとオリーブとか、魚のDHA🐟というと、分かりやすいかもしれませんが、ヒトのカラダにとってとても重要な脂質の栄養素です。
「DHAが豊富だよ！」
「油は、オリーブオイルにしたほうがいいよ！」
「牛肉の食べすぎはダメだよねー！」
ふと、こんな言葉を様々街で耳にすることがありますが、なぜそうなのか…🧐
保育士さんになる方はここもしっかり押さえているんですね☺️
素晴らしい🙌🙌🙌
しっかり活用できれば、日々の自分や家族の健康管理に役立ちますね♪
僕の趣味のアンチエイジングにも直結する知識になりますね🤣🤣🤣
保育士試験勉強中🔥
Twitter勉強ノート📔から
【子どもの食と栄養】
《用語》
脂肪酸：エネルギー源として体内で利用される。細胞を作る為に必要。脳などの神経組織の成分にもなったりする。
・《教え》
油脂、脂肪酸、グリセリン、コレステロールを合わせて、【脂質】と捉える。人に1g9kcalのエネルギーを供給。
・脂質は人にとって、不可欠な栄養素であるがその取り方には注意が必要。
・飽和（ステアリン酸）脂肪酸は肉、牛乳、バターなどに含まれ、体内で合成され、エネルギーになる。過剰摂取は❌
・不飽和脂肪酸は体内で作られない。（必須脂肪酸）。植物や、魚に多い。【一価】、【多価】があり、カラダに⭕️（オリーブや、魚DHA）
《健康・豆知識》
飽和、不飽和のうち不飽和脂肪酸の方が良いという宣伝がされがちだが、どちらも必要不可欠な脂質である。
健康（身体的・精神的）でなによりも大切なのが、バランス。
バランスです。
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