冷やししゃぶしゃぶそうめん

ナスが採れました。

大好きなしょうが焼きにも飽きてきたので、

簡単な漬物に

これでナス3個分です。

ナスのシャキシャキした歯ごたえがたまらない、

さっぱりとした1品です。

とても簡単！　レシピはクックパッド をごらんください。

シソとみょうがが余ったので、

お昼ごはんに食べました。

ゴマダレの冷やししゃぶしゃぶをたっぷり乗っけたそうめんです。

今日は朝から曇り空

何だか寒いです。風邪ひきそう。

みなさんも体調管理に気をつけてくださいね。

暑いから、冷たいパスタにして。

次男がお昼頃起きてきました。

お昼ごはん、何にしようか？

「暑いから冷たいパスタにして」

ということで、庭から

イタリアンパセリ・バジル・トマトをとってきました。

オクラが大きくなりすぎていたのでついでに収穫。

出来上がったのがこちらです。

簡単にささっとできるよう、トマトジュースで味付け。

これが結構いけるんですよ

レシピはクックパッド へ。

普通冷たいパスタには細いカッペリーにを使いますが、

ブガティーニという穴あきパスタしか在庫がなかったので、仕方なく使ってみました。

これが以外

モチモチ感と穴が空いてるからトマトソースがよくからまって・・・。

お勧めです。

中央のジュースは昨日、初めてチャレンジした「紫蘇ジュース」。

でも家族の反応は甘すぎる、って。

確かに、紫蘇の味薄いし。

たくさん作っちゃったけど、みんな飲まないから、

私が毎日1杯づつ飲んで、

私だけが健康になりましょうっと

自家製ピクルス

たくさんのみょうがときゅうり(タイコさん作）が採れたので、

彩のきれいな野菜を買ってきて、毎年恒例の自家製ピクルスを作りました。

我が家では漬けてすぐ、バリバリとサラダ感覚で食べきっちゃいます。

とっても簡単なピクルス液の作り方は、クックパッド へアクセスを。

さて、昨日いただいたブルーベリーですが・・・。

こんな感じに変身させました。

今日は心なしか、目がすっきりしている気がします

ロールケーキはフレッシュブルーベリーの甘酸っぱさを生かすため、

チーズヨーグルトクリームにしました。

レシピはこちらへ 。

昨日は、ブルーベリーをくれた友人とカレーランチでしっかり食べた私。

夕飯は軽めでいいや

夕方にタイコさんがもぎたて枝豆をくれたので、早くも「飲みモード」へ突入

近所の魚屋で生きのいいアジをＧＥＴ

大好きな「なめろう」を作りました。

後ろにボケているのは、自分で魚を下ろした証の中骨を油で揚げた中骨せんべい。

魚を下ろしたときは、必ずこれも作り、みんなで奪い合って食べます。

タイコさん作の枝豆も、甘くて最高！

止せば良いのに、〆はこれ

マグロのづけとなめろうを酢飯に乗っけて、半分はそのまま、

半分はお出汁をかけて、ひつまぶし風にいただきます。

うまい！！

飲みすぎ・食べすぎです。

今朝、庭にバラが咲いていました。

香りの強い真紅のバラも好きですが、やさしい色のこの種類も大好きです。

隣のタイコさんの畑へ行ってみると、赤紫蘇がいい具合じゃないですか

今日はこれを摘んで、しそジュースにトライします

少しづつ増えてきたみなさんのベタが、とってもうれしいです。

フレッシュブルーベリー

キャベツで有名な嬬恋に住む友人から朝採りのブルーベリーをいただきました。

これからこれを変身させます。

朝、庭のもみじが1枝だけ紅葉してました。

暑くなったり梅雨に戻ったり・・・、どうやらもみじも季節が掴めないようです。

カリッとジューシー、オーブンで焼くだけのハーブチキン

昨日の朝採りった野菜が、夜には美味しく変身しました。

大きなトマトはタイコさん作です。小さなトマトは我が家作

チキンとローズマリーの相性は抜群！

超簡単なレシピはクックパッド をご覧ください。

夕方にはなす＆きゅうりもＧＥＴして、サラダに！

ご馳走様でした。

今日も何か収穫できるかな？