☆ スリーブラザーズピザ ☆ はちみつとお塩 ピザ♪

スリーブラザーズピザ　はちみつとお塩のピザ♪

自家製生地にモッツアレラチーズ敷いて焼き上げて塩とはちみつをトッピングしたピッツァ♪
(°∀°)b 

お初のスリーブラザーズピザです。
(≧▽≦)

遠出した時にテイクアウトしてきました♪

ヽ(´▽｀)/

シェアして～♪

準備完了！

(b^-゜)

いただきます♪

(^人^)

パクリ♪

残念！
！(´Д｀；)

モッツアレラチーズ広がり追ってはちみつが包み込み塩がはちみつの甘味を引き立たせますが生地がほぼ無味に近くピザというより具材だけ食べているようです。

(￣□￣;)!!

生地は今まで食べた中では一番薄いのですがもちもち感無く乾燥していて美味しくない。

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

さらにはちみつが問題でこれは純粋というより砂糖が加わっているタイプと思われではちみつならではのキレのある甘味ではなくベトッとした安物の甘さ。

(￣_￣ i)

改善点はとにかく生地を配合から見直して火力を考え直しはちみつを純粋のに変えれば美味しくなると思います。

(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

ベトッとした安物はちみつ(純粋はちみつ)だけが際立ち更に生地が全てを台無しにする残念乾燥ピザでした。

次は無いかな。

┐(￣ヘ￣）┌

2018/04/08追記

蜂蜜は純粋とのことをスリーブラザーズピザさんから指摘がありましたので訂正します。

☆ スリーブラザーズピザ ☆ スリーチーズ ピザ♪

スリーブラザーズピザ　スリーチーズピザ♪

自家製生地に三種のチーズをトッピングして焼き上げたピッツァ♪
(°∀°)b 

お初のスリーブラザーズピザです。
(≧▽≦)

遠出した時にテイクアウトしてきました♪

ヽ(´▽｀)/

シェアして～♪

準備完了！

(b^-゜)

いただきます♪

(^人^)

パクリ♪

残念！
！(´Д｀；)

三種のチーズ広がりますが、生地がほぼ無味に近くピザというより具材だけ食べているようです。

(￣□￣;)!!

チーズはおそらくレッドチェダー・ブルー・ゴーダ系だと思うのですがバランスよく互いを引き立て合い美味しい。

(⌒‐⌒)

生地は今まで食べた中では一番薄いのですがもちもち感無く乾燥していて美味しくない。

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

コルニチョーネも焦げすぎで明らかに火力に問題があり生地の配合も見直すべきだと思います。

(￣_￣ i)

改善点はとにかく生地を配合から見直して火力を考えないと美味しくならないと思います。

(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

具材のバランスはいいですが生地が全てを台無しにする残念乾燥ピザでした。

次は無いかな。

┐(￣ヘ￣）┌

☆ スリーブラザーズピザ ☆ トマトとモッツアレラチーズ ピザ♪

スリーブラザーズピザ　トマトとモッツアレラチーズピザ♪

自家製生地にトマト・モッツアレラチーズ・ハーブをトッピングして焼き上げたピッツァ♪
(°∀°)b 

お初のスリーブラザーズピザです。
(≧▽≦)

遠出した時にテイクアウトしてきました♪

ヽ(´▽｀)/

シェアして～♪

準備完了！

(b^-゜)

いただきます♪

(^人^)

パクリ♪

残念！
！(´Д｀；)

トマト・モッツアレラチーズ・ハーブ広がり具材のバランスは良いのですが、生地がほぼ無味に近くピザというより具材だけ食べているようです。

(￣□￣;)!!

生地は今まで食べた中では一番薄いのですがもちもち感無く乾燥していて美味しくない。

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

おそらく火力に問題があり生地の配合も見直すべきだと思います。

(￣_￣ i)

改善点はとにかく生地を配合から見直して火力を考えないと美味しくならないと思います。

(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

具材のバランスはいいですが生地が全てを台無しにする残念乾燥ピザでした。

次は無いかな。

┐(￣ヘ￣）┌

☆ 聖萬堂 ☆ 栗餡団 みかん餡♪ 2018

聖萬堂　栗餡団 みかん餡♪

みかん餡と蒸し栗２個を岡山県産玄米加えた生地で包み栗型で焼き上げた饅頭♪

(°∀°)b 

お久しぶりの聖萬堂です。

(≧▽≦)

催事にて購入してきました。

(σ・∀・)σ

前回買って美味しかったので今年も買っちゃいました♪

(￣∇￣*)ゞ

いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は卵と小麦粉広がり甘さ控えめで最後にほんのり玄米の風味がします。

今川焼などと違い香ばしさが強くもっちもちで旨い。
(⌒‐⌒)

みかん餡はみかん広がり程好い甘酸っぱさです。

白餡にみかん果汁を加えていますが砂糖は控えめにしてありみかん特有の甘酸っぱさが味わえます。

(*^▽^*)

そして蒸し栗が絶品！

中粒サイズでホクホク食感と共に栗の風味広がります。

甘味は一切加えておらず栗本来の甘味がしてアクセントになります。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

今年も変わらずの旨さで甘酸っぱいみかん餡と蒸し栗は意外にも相性良く栗と柑橘のコンビも有りだと思います。

(￣▽+￣*)

もっちもち食感で玄米香り香ばしい生地で甘酸っぱいみかん餡と蒸し栗が味わえる絶品で至福の時を過ごせる斬新な饅頭でした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ ブーランジェリーマルシェ ☆ 道明寺入りクロワッサン♪ 2018

ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche　道明寺入りクロワッサン♪

クロワッサン生地で道明寺と粒あんを包み込み花型に成型し焼き上げて桜塩漬けをトッピングしたクロワッサン♪
(°∀°)b 

久しぶりに購入しました春限定のクロワッサン。
(≧▽≦)


焼きたてなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはパリサクッ♪クラムはふわっふわ♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は噛めば噛むほど小麦とバター広がりバター臭さは一切無く手も油っぽくならずバターの旨味だけが味わえる絶品の生地です。
(⌒‐⌒)

道明寺は程好く水分を含みもっちり食感甘さ極力控えめで粒あんも程好く水分を含む潰し餡で小豆広がり甘さ控えめ追ってほのかに塩気があります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ

クロワッサン生地と道明寺は相性抜群でサクサクふわふわもちもちとトリプル食感楽しめ桜花塩漬けがアクセントになり春を感じさせ最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)

バター香るパリサククロワッサン生地で甘さ控えめ道明寺とほんのり塩気ある甘さ控えめ粒あん味わえ桜花塩漬けがアクセントになる絶品で至福の時過ごせる春限定道明寺入りクロワッサンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)