☆ ブーランジェリーマルシェ ☆ 道明寺入りクロワッサン♪ 2018 | パンとベーグルと和菓子と私♪

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旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche 道明寺入りクロワッサン♪
クロワッサン生地で道明寺と粒あんを包み込み花型に成型し焼き上げて桜塩漬けをトッピングしたクロワッサン♪
(°∀°)b 

久しぶりに購入しました春限定のクロワッサン。
(≧▽≦)


焼きたてなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪
クラストはパリサクッ♪クラムはふわっふわ♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

生地は噛めば噛むほど小麦とバター広がりバター臭さは一切無く手も油っぽくならずバターの旨味だけが味わえる絶品の生地です。
(⌒‐⌒)

道明寺は程好く水分を含みもっちり食感甘さ極力控えめで粒あんも程好く水分を含む潰し餡で小豆広がり甘さ控えめ追ってほのかに塩気があります。
(ノ´▽`)ノ

クロワッサン生地と道明寺は相性抜群でサクサクふわふわもちもちとトリプル食感楽しめ桜花塩漬けがアクセントになり春を感じさせ最後まで美味しくいただけます。
( ̄▽+ ̄*)

バター香るパリサククロワッサン生地で甘さ控えめ道明寺とほんのり塩気ある甘さ控えめ粒あん味わえ桜花塩漬けがアクセントになる絶品で至福の時過ごせる春限定道明寺入りクロワッサンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)