おはようございます。
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｗｈｙｔｅｌｅａｆ からのお知らせです
3月15日と16日に、Ｎａｉｌｉｓｔ ＹＵＫＩＫＯちゃんとのＢＥＡＵＴＹコラボを開催します。
Ｎａｉｌｉｓｔ ＹＵＫＩＫＯちゃんのブログ記事はこちら→★
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｗｈｙｔｅｌｅａｆからのお知らせの個別メールをご希望いただいた皆様、
お問い合わせいただいた皆様に、先ほどご案内のパソコンメールをお送りいたしました
ので、
ご覧くださいませ。
お問い合わせいただいたのにメールが届かない方、パソコンのアドレスがわからない方には
届いていない可能性がありますので、ご一報くださいませ。
皆さんでワイワイ楽しめたらと思い企画しました
ご参加お待ちしています
先日の boa mesa のレッスン。
まずはウェルカムティー。
私の大好き系ピンクの缶、マリアージュ・フレールのカサブランカ。
ミントやベルガモットの香りが入っていて、美味しい紅茶でした。
テーブルコーディネートは、ブラウン×ボルドー×ピンク、と、私の大好きな３色！！
きっと三弥子先生のコーディネートがいつも素敵なのは、好きだと思うもの、色が、似ているのかな～・・・
なんて、勝手にいいように解釈しちゃってます。
そして、魅惑のお料理
メインは関西出身の三弥子先生ならではのおかんの味！？お好み焼き～～
うちの主人も関西出身。
私も学生時代は関西にいましたので、
お好み焼きは大好きです
お野菜は気になっていた、干し野菜を使ったものでした。
まずは・・・
鶏つくね入りはす団子
もちもちしゃきしゃきの食感が共存！！
私も隠れハスラーです
干し野菜の和風サラダ
干し野菜の歯ごたえと、このお豆腐ドレッシングが絶品！！
干し野菜のお好み焼き
文句なしの美味しさ！！
とろとろのお好み焼き早くお家で作りたい～～
デザートは、
ムースの柔らかさ、ホイップ、スタイリング、幸せ～～
三弥子先生、素敵な時間と楽しいおしゃべり、帰りたくなくなっちゃいました～
本当にご馳走様でした。
大満足です
今週は、ＭＩＫＯさんの 自宅レッスンのフードサポートのお仕事でした。
今月は和モダンテーブル。
ひな祭りのお祝いテーブルです。
こちらがテーブル全体。
黒いフルクロスの上にピンクのランナー。
私も欲しい～！！と狙っているブラック×シルバーリムの素敵なお皿。
桃の花の濃いピンクが素敵な和モダンテーブルです。
そして、今回作らせていただいたフードです。
がんばりました～～
MENU
グリーンピースとミントのスープ
さつまいもとレーズンのサラダ
お雛様寿司
さくら餅
ひとりひとりに飾られている桃の一枝の桃色と春を思わせるグリーンピースの緑色のスープ、
そして、黄色のさつまいものサラダ。
ひな祭りの色、3色です。
お雛様のお寿司は、MIKOさんと 二人で話しているうちに、
でてきたMIKOさんからの提案です。
MIKOさんからお内裏様とお雛様のお寿司にしたい！というイメージをお聞きして、
はじめは、え～～できるかな～・・・
そして、食材を使って形に・・・
食べていただいた方にはお分かりかと思いますが、
お内裏様は牛肉の甘辛煮やチーズといった、肉食系男子にふさわしい具が入っており(笑)、
お雛様には、生ハムやえび、黒米の寿司飯、と、ピンク系の女の子らしい食材。
2人とも（人になっています）ちゃんと帯もまいてまっせ～
そして、さくら餅
こちらも、ピンクの色をお皿にのせたいということだったので、
市販の桜の葉で巻いたものと同じ形ではなく、
ちょっとケーキ風に、葉を巻いてみました。
今回は細かなスタイリングの作品でした。
最終チェックのMIKOさんはやはりすごいです～～
またまた勉強になったフードサポートでした。
今回もレッスンの日の午後は体験レッスンが入っており、
こちらは、さくら餅とその他のお菓子でティー設定。
お写真はありませんが、ピンク系でまとまっています。
食べてくださった皆様、
本当にありがとうございました
