★6月の単発レッスンは「メランジェ」です。
→詳細は「こちら」
残席多数！
もはや、もう「ティロワ」へ通い始めて４３回か。
次男が１才になったタイミングで通いだしたこちらの教室。
その次男も来週で５才・・・
まるっと４年近く、ほぼ！毎月かかさず通ってるんだなぁと思うと驚きです。
（なんなら基礎レッスン中は１か月２回だったし）
先日のレッスンはメインが「メープル食パン」
ですが、まずはサブメニューでお食事。
「ほうじ茶マフィン」です。
先生秘伝のたれ（誰かが言い出したとかなんとか）でしっかり味付けされたお肉を挟んで食べます。
もりもりサンドイッチ！！
ほうじ茶の香りが強いパン。
ほうじ茶＝お菓子系 のイメージが強かったのですが
払拭されました。
合う、おいしい！
捏ねないパンなので、いっぱい作ろう！！
さてメインの「メープル食パン」
手作りのメープルカスタードを折り込んでいきます。
折込みは不得意中の不得意ですが、楽しさは半端ない！
上手にできた時の喜びも半端ない！
これがまーおいしいのです。
カスタードなので、どっしりずっしり。
なのにパクパク食べれちゃう。
この日、ものすごい食べました。
（な、くせによるご飯もちゃっかり食べちゃったなぁ・・）
持ち帰り生地も、何とか仕上げました。
急に暖かくなったので発酵が進みすぎて難しい！
でもパンを作りやすい時期でもありますねー。
もっといろいろチャレンジしてみようと思います。