三ツ星シェフ御用達のイチゴのお酢の激ウマ料理で夏ウエストマイナス8cm!目指せ!
2025年5月26日(月)

2025 初夏!の
送料無料【お預けBOX】《シーズン5》
始まりますよー!
で
送料無料【お預けBOX】初夏の《シーズン5》
今日、第1弾は
世界中の星シェフ達がその味に
こりゃすげー!!
と唸り
現在も自分たちの星付きレストランの厨房で
使用されている
フルーツのお酢!!
あーー!
例のカラマンシーのお酢でしょ?
って?
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
残念でした~
今日はなんと!
アンタ達が大好きな
い!
ち!
ごーーーー!!
イチゴのお酢
三ツ星シェフ達が唸り
採用を決めたお酢の名前は
HUILERIE BEAUJOLAISE
ユイルリー・ボジョレーズ
あれ?
マルタン・プーレとは違うの??
そーなのです
マルタンプーレさんとはまた別
マルタンプーレさんは
17世紀から作っているお酢ブランドで
白ワインビネガーや熟成お酢が美味しい事で有名なメゾン。
ユイルリー・ボジョレーズは
お酢にフルーツを組み合わせた
フルーツ・ビネガーで超有名なメゾン。
そもそも
ユイルリー・ボジョレーズは
名前の通り
今でも石臼でオイルを絞っているメゾン。
創業1981年の
Huilerie Beaujolaise ユイルリー・ボジョレーズ
ジャン・マルク=モンテゴテロ氏によって
より厳選した素材を使用し
完全な職人芸による製法が注目
え?
フルーツビネガーなんて
キッチンでレモンやイチゴを絞って
お酢と合わせれば簡単じゃない?
しかもお家で作ったら一番フレッシュで新鮮だし!
なんでそんな工場で作ったモン使うのよー
って
笑ったアンタは
ワンコインママね!
星シェフなんて
オリジナルのドレッシングや
フルーツビネガーを自分の厨房で作ってんだし
それが
アンタらが作ったモンよりも
美味しいにに決まってんんじゃん!
なのに
すげぇフルーツビネガーがあるぞ!
と
世界中の星シェフ達から
注目を浴びるには理由があんのよ。
星シェフ達が厨房で作る
フルーツビネガーと
どこが違うのか?
一滴!一献!
このキャッチコピーこそが
Huilerie Beaujolaise
ユイルリー・ボジョレーズの精神!
すべて熟練職人が
すべての作業を手作業
イチゴなどフルーツ類の素材を選び
洗浄する段階から
なんと!
すべて手作業!!
手で果実を触る事で
傷んだモノや未熟なモノを取り除けるんや
と語るのは
創業社長の
ジャン・マルク・モンテゴッテロ氏
各原料の皮や殻などをきれいに剥ぎ
あらゆる不純物を取り除いた後
厚い鉄鍋で少しずつ煎ることで
原料の持つ味を引き出すんや! ジャン・マルク・モンテゴッテロ氏
そしてここからが
ウチの神髄やな!
創業以来使いこなしている
油圧プレスを
100年来変わらない方法で
ゆっくりと長時間かけて圧搾するんや。
この過程こそが職人技の見せ所なんや。
その日の気温、湿度
果物の熟成度や質の違いで
プレスの圧力や時間を判断するんや ジャン・マルク・モンテゴッテロ氏
さらに
驚く事に
ユイルリー・ボジョレーズでは
油圧をかけて絞ったフルーツ果汁を
さらに紙の濾過紙を通し
一滴、一滴ドロップさせていきます。
20kgものイチゴから抽出される果汁は
たったの1リットル!
一切、遠心分離機や近代機械を使わず
職人の感と判断で絞り出される果汁に
天然のビネガーを合わせ
さらに熟成させたイチゴのビネガー!
なんと3~4日かけます。
蓋を開けると
イチゴの濃厚な香りと甘いお酢の香りが
襲い掛かってくんのよーーー!!
これは絶対ウマいヤツだわ!!
で
このイチゴのお酢を使って何を作るか?
まずは
■その1 夏にぴったりのドリンク
こちらは超簡単!
コップに氷を入れて
炭酸で割るだけ。
お好みで
温湯でハチミツを溶いて
入れてもOK
■夏にぴったりのフルーツサラダ
ミントやチーズ、ルッコラ、マンゴーやイチゴ、アボカドなどお好きな具材を混ぜて
最後にイチゴのお酢を振りかけるだけ!
■おつまみのチーズにも合う!
コンテやシェーブルチーズに数滴垂らして食べると
甘さと風味のコントラストが生まれます。
■魚介類のカルパッチョ
イチゴのお酢とオリーブオイルを振りかけるだけで
最高のカルパッチョの出来上がり!
■デザートにも最高!
アイスクリーム、ケーキに垂らすだけで
激ウマに早変わり!
とにかく使えちゃう万能の
フルーツビネガーなのよ~
そして
本日 5月26日 月曜日 21時から
インスタライブで
生中継お料理教室!『せ・ぼーん パリ!』
■夏バテでもガンガン食べれちゃう!イチゴ酢ソースのポークソテー
作っちゃいます!
めっちゃ簡単!
調理時間5分で激ウマのポークソテーの完成!
お楽しみにー
えっ?
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない!?
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簡単でしょ?
って事で!
本日 5月26日 月曜日 21時!
お楽しみに~♪
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ポチしてねー
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★星シェフ達の御用達!イチゴのビネガーは下のバナークリック!
本場アルザスの伝統菓子を超えちゃった!パリの名店のクグロフは世界一ウマい!

今日 5月25日 日曜日は
ポイント4倍の日
ポイントが溜まってお得なのでポチしてねー♪
●クスクス特集 ハリッサ
●エリゼ宮殿 限定 蜂蜜マスタード
●マクロン大統領夫人のマカロンBOX
●MONOPRIXレオパード柄の大きなエコバッグ

ニッポンにもクグロフはあるって?
まぁねー
でも一回食べてみてみ!
あまりの美味しさに腰抜かすから



うんまーーーっ!




クグロフは
もちろん
七海とアルザスまで行って
アルザスの名店を6店舗!
クグロフだけを食べ歩きしたけど
う~ん。。。



でも
本場のアルザスの名店を
すべてなぎ倒し!(笑)
フランス一美味しいのが
これ
パリの
Vandermeersch
ヴァンデルメルシュのクグロフ。

トラムが走る郊外まで行かないと手に入らないのよー
ちょっと。。。遠い(笑)
クグロフのうんちくと試食は
今日 5月25日 日曜日 21時からの
インスタライブで紹介!
お楽しみにー
えっ?
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あとは
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簡単でしょ?
って事で!
本日 5月25日 日曜日 21時!
お楽しみに~♪
さて

この激ウマのクグロフ
ヴァンデルメルシュのクグロフ
食べた事が無い!
めっちゃ気になるーー!!

って方向けに
ヴァンデルメルシュのクグロフが
大大大好き!

七海さんの感想を紹介するわねー
紙包み変わったねー
前は単に真っ白な紙だったけど
ちゃんとロゴ入ってるんだね~

ガサガサと紙包みを開けると…
おぉぉーーー


この香り~



甘いフルーツの香りが最高!

これは絶対美味しいヤツだ!って香りだよねー


頂きまーす


うーーん!

しっとり~


オレンジフラワーの甘い味だー



このさじ加減がスゴイ

オレンジフラワーが控えめなのに
甘さと良い香りが主張してくる!


生地が美味しいよねー
このなんだんだろう?ブリオッシュみたいな生地に近いんだけど
生地のミチミチ感
クグロフならではのこの味
本場のアルザス以上に美味しいよね。
何回食べても感動するよー
美味しい!!




さらに濃密な味がいいよね
チョットシットリで美味しいー!

変わらないってすごい
未だにTOPのクグロフだね。
このランキングは不変だね



アーモンド、ドライフルーツがゴロゴロ入ってるのがいい




今でも変わらない美味しいを
守ってるって
すごいなぁ

これ1個は軽くペロリだね(笑)



止まんないーーー!!


って事で
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ついにビッグサイズ登場♡なんでもっと早く出さなかった?パリMONOPRIXモノプリのエコバッグ
2025年5月23日(日)

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今日、第4弾は
皆さん大好き
MONOPRIXモノプリねた!(笑)
今や世界中の人気商品となって
中国製のニセモノまで氾濫中!
ニセモノが出るぐらい
人気になっちゃったのよね~
フランスの
超有名スーパーの
MONOPRIXモノプリ
パリには約20店舗あって
パリジャンの生活を支えています。
パリには色々スーパーがありますが
取り扱ってる品質や
価格帯のレベルは以下の通り
●MONOPRIX
↓
●カルフール
↓
●オーシャン
で
価格帯も質も客層も底の
●LiDL リドル(笑)
まぁここはかなりひどい…
パリに来たら
怖いもの見たさで行くのもアリ(爆)
そのMONOPRIXモノプリ
ニッポン人観光客にめちゃ人気
MONOPRIXは
日本のイトーヨーカドーのレベルなんだけど
なんで人気かというと
お土産を買いに皆さん行きます。
特に人気なのが
言わずもがなのこのエコバッグ。
このエコバッグはちょっとバカに出来ないのよねー
実際に
パリジャンの6~7割は普通に持ってます。
むしろ自分のアパルトマンに
MONOPRIXモノプリのエコバッグが
無い人はいないぐらい
なんでそこまで人気かというと
❶ デザイン
2~3ヵ月に1回の頻度で新作が出ます。
その新作のデザインがなかなか可愛い
❷ 限定デザイン
年に1~2回
有名なデザイナーとコラボして販売。
これも限定版なので人気。
重さたったの34g!!
MONOPRIXモノプリのエコバッグは
とにかく人気なのです
パリの街を歩いてると
普通にオシャレしてるパリジェンヌが
サイドバッグに使ってます
七海もパリに居る時は
普通に使ってたわねー
これだけ人気でも
店頭で完売しちゃうと
二度と同じデザインは販売されません。
そこも
MONOPRIXモノプリのエコバッグが
人気な理由みたい。
なので
パリジャンも七海も
お気に入りのエコバッグを
10種類、20種類とコレクションしてます。
パリ2年目のちや子も
コレクションが増えて
で
今回の目玉が
このビッグサイズのエコバッグ。
デザインや機能は
今までと全く同じなんだけど
サイズが約1.5倍ぐらい大きいです
この大きなサイズ!
待ってましたー!!
って感じです
ちやこ
とにかく使いやすい!
なんでも入っちゃうんです
しかも丈夫!
このビッグサイズ
すでにパリジャンも持ち始めて人気なんだけど
店頭では品切れ状態が続いてんのよー!
特に初回のデザインが
女子に一番人気のレオパード柄!
そりゃ人気でるわよー
本日 5月24日 土曜日 21時から
インスタライブで
ちやこと七海が実物を紹介!
大きさや重さサイズ感など
質問がある方はコメント入れてねー!
あ!
明日の25日こそコレやうからね!
今日のインスタライブで番宣お見せしちゃいます!
お楽しみにー
えっ?
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない!?
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ワタシと七海&ちやこのインスタライブを見るのは超簡単!
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簡単でしょ?
って事で!
本日 5月24日 土曜日 21時!
お楽しみに~♪



お手元お届けは5月下旬~6月上旬を予定しています。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
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