15年パリに住んで過去イチ！ボルディエ、ベイユヴェールを超えたグラスフェッドバター食べてみて♡
２０２５年７月１７日（木）
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
ついに！！
Julietta
リニューアルオープンです！！
いやーーー長かった！
ホント！皆様にはご迷惑をおかけしました！
まぁ色々オトナな理由もあって…
Juliettaは７月１日より
運営会社が変わり
新Julietta Paris ANNEXとしてリニューアルします。
URLも変わりますのでお間違えなく！！
新しいオンラインサイト【楽天】Julietta Paris ANNEXはこちらから＞＞
で
ただ
そして
番宣！
やります！
おたのしみにーーー！！
さて
今日はコレ！！
今日はタイトルの通り！！
パリに１４年住んで
１５年間
バターを色々使いまくった結果！
発見しちゃったのよー！！
過去イチのバターよ！
そう！
バプティストさんのバター
通称バプちゃんのバター
本日
2025年 夏《クール便企画》
予約発注開始ーーー！！
アンタ達の手元には
７月３１日 木曜日からお手元おとどけです。
Juliettaでは
久しぶりのバター企画なので
冷凍庫保管していたバターも
使い切っちゃいました！！
待ってました！
って方が多数！（笑）
バプちゃんのバターは11ヵ月間完全放牧の牛さんのお乳から
バプちゃんが毎朝作ってます！
ハンパなくフレッシュ！！
おぉぉーーーー！！ってヤツです。
そーなのです
バターは冷凍庫保管できます。
生産者のバプティストさんからも
バターは冷凍保管できます。
使う時に、冷蔵庫（または室内）に移し
自然解凍して使います 
バプちゃん
さて
バプティストさんのバター
その良さとは？
フランスには
生バターと呼ばれる
バターが売られています。
基本グルメなフランス人は
この生バターしか買いません
この生バター以外は使いません
めちゃ美味しい生バターが売ってんのに
なんでわざわざ工場生産のバターを
買って食わんとあかんねん？ 
フレデリック
放牧の草の状態をチェック！
牛が食べる草の状態をチェックする事でいいお乳が採れるんだって。
朝からマジに多忙な方です…
ただ
お金がないフランス人は
MONOPRIXやカルフールの
アルミで包まれた
プレジデントなどのバターを買ってます。
で
ニッポンで超有名で行列を作ってまで買ってる
エシレのバター
アレは工場生産で熱加工してるので
生バターではありません。
生バターはこのような紙の包み紙です
エシレは熱加工バターなのでアルミの包み紙です。
フランスでは
生バターと熱加工された工場バターの違いが
見ただけでパッとわかるようになってんのよ。
生バターの包装は紙
熱加工された工場バターの包装はアルミ
バカでもわかるでしょ？（笑）
これがアルミの包装。
エシレバター、プレジデントなど工場生産のバターは
すべてアルミ包装。
紙の包装のバターは
牛乳を加熱処理せず
BARATTE バラットと呼ばれる
牛乳を入れた容器をくるくる回して
分離させて固めてバターを作る
昔のバター製法のまま。
なので
バラット製法の場合は
バターの紙にBARATTE と表記されています。
バラットのバター製法。
昔は木製の樽をぐるぐる手で回してバターを作ってました。
BARATTEバラットの
完全な手作業で作り上げたバターは
自然な味！神様の味！
ただ、バターを紙で包装するので
バターの水分を紙が吸い
濡れたような感じになってしまいます。
さすがに現代は木じゃないデス（笑）
衛生面からもステンレス製のBARATTE機械です。
そんなこともなーんも知らない
アホなワンコインママは
パリに来てバターを買う時に
紙が濡れてる！
バターが透けてる！
不良品だ！
と大騒ぎして
紙のバターを買わず
アルミ紙に包まれたバターを
カゴいっぱい買っていきます。
安モンスーパーにはこの棚の３倍のバターが陳列
パリに来て驚いたことの一つでした。
フランス…バターの数…すげーーー
ただし全部工場生産のバター（アルミ包装）です。
ホント
ワンコインママって
おばかーーー（爆）
高い飛行機代のお金払って
パリまで来て…
知識ない人って損よねー
さて
フランスには
ボルディエやベイユヴェールなど
超有名どころの生バターが売られていますが
バプティストのバターのすごさ
その❶
１１か月間完全放牧で育てた牛さんのお乳のみ使用
完全放牧なのでグラスフェッドバターです
真冬の１か月間だけは
牛舎の中で育てるそうですが
残りの11ヵ月間は完全放牧で牛さんを育てています。
完全放牧の牛はノンストレス。
日本の狭い牛舎で育てた牛はストレスMAX。
この違い…味に出ます。
バプちゃんのバターは本当に体に良いなぁと感じます。
ちなみに
ボルディエやベイユヴェールは
グラスフェッドではありません。
グラスフェッドバターの良さは
自然な香りとバターのコクと味がする事。
食べていて
本当に体にいいバターなんだなぁ
と本当に感じます。
バプティストのバターのすごさ
その❷
バプティストさん自身が
牛さんを育てる牧場を経営しています。
ボルディエやベイユヴェールなど
他の有名バターブランドは
あくまでも乳製品製造業者であって
牛乳は契約農家から買っています。
バプティストさんは祖父の代から３代目。
自身で牛を育て朝一に絞った牛乳で
バターを作っています。
この違いは食べてびっくり！
しかも
グラスフェッドバターなので
口に入れた途端！
さぁぁーーーっ！と溶けていきます。
まったくしつこくない！
まったく脂っこくない！
グラスフェッドバターってすごいのよーー！！
バプティストのバターのすごさ
その❸
生バターでグラスフェッドバターなのに
料理に使っても香りもコクもへこたれません。
むしろ料理に使うとさらにパワーアップ！
信じらんないぐらいコクが出ます。
なので
本日 ７月１７日 木曜日 ２１時から
インスタライブで
バプティストさんのバターで
バターパスタ作ります
七海が
BOSSのあのバターパスタは
暑い夏でもスッキリ食べられるし
コクもあってペロリだよー！
皆さんも
絶対にもう一回レシピを
知りたいって思ってるよ！！ 七海
材料はちょー簡単
●美味しいバター（Doux 無塩）
●白ワイン
●レモン汁（カラマンシーのお酢！）
●エストラゴン（アルベールメネス）
以上終わり！
食べてびっくり！
激ウマです。
食べたちやこが
過去イチ美味しい！
ちやこ
作った七海が
こんなパスタ、絶対に日本で食べられない！！ 七海
って言っちゃったぐらい美味しいデス
お楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆花梨のインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日
７月１７日 木曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
バプティストさんのバター
美味しくて山盛り食べちゃいますが
まったく胃もたれしません。
バプティストのバターは恐るべし！
すごーーい！
じゃぁパリに行った時に買お～♪ まさえママ
って？
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
バプティストのバターは
パリには売ってません
彼の故郷ノルマンディーの村でのみ販売されてる
貴重なバナーなのです。
生産量が少ないのでパリなんかで売れないそうです。
※最近、ミシュランの星シェフが採用し始めたそうです。
Juliettaは正規契約なので
彼がパリのJuliettaの会社まで届けてくれます
最近は
バプちゃんも七海と
仲良くなってきたのですが（笑）
地平線の向こうまで牧場！
そりゃ牛さんものんびりできるわよねー
バプちゃんの牧場が
パリから遠いって事もあるし
彼自身、牧草から育ててさらに牛を育て
乳製品も作るという激務の中の交渉。
生産数も少ないうえ
なかなか発注⇒受け取りまでが
スムーズに行きません
本当に素敵な牧場です。
こんなお乳で作ったバターを食べられるなんて！！
本当に幸せっ！
って事で
ワタシと七海の中で
過去一美味しくて安心のフランス産バター
販売開始よー！！
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
今やパリ一の激戦区マルティール通りで何が起こった？！年200万個販売されるマカロンの正体とはっ？
２０２５年７月１６日(水)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
ついに！！
Julietta
リニューアルオープンです！！
いやーーー長かった！
ホント！皆様にはご迷惑をおかけしました！
まぁ色々オトナな理由もあって…
Juliettaは７月１日より
運営会社が変わり
新Julietta Paris ANNEXとしてリニューアルします。
URLも変わりますのでお間違えなく！！
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で
ただ
そして
番宣が２つ！
やります！
おたのしみにーーー！！
さて
今日はコレ！！
いきなり
フランスのお土産のTOP
人気No.1に躍り出たのがこのマカロン
真っ赤な可愛い箱に入ってて
金色の包み紙に
１個１個包まれています。
中を開けると…
香ばしく焼き上げられたお菓子が出てきます
その名も
マカロン・ダミアン
何それ？？
なーんて言っちゃった人は
エセおフランス大好き人間。
ミーハー七海さんは
４年も前からチェック済みで
うちでも取り扱おうよ～
とずっと欲しい欲しい光線を出しまくり。
なんで？今まで取り扱わなかったのかって？
だって
このブティック
パリにはございませんっ！
パリから150kmほど
真北に上がった
ベルギーとの国境にある
オー＝ド＝フランス地域圏の
Amiens アミアンという都市にあります。
まぁワタシにとって
アミアンはキライな街（爆）
なんでかって？
夜中から朝まで
ハトに攻撃され
一睡もできなかった嫌な思い出があるからよー！！
アミアンの街に
Jean Trogneux ジャン・トロニューというショコラトリーがあって
そのショコラトリーで
マカロンが販売されています。
そのマカロンは
マカロン・ダミアンと呼ばれる
アミアンの街で作られる
16世紀から伝わるフランスの銘菓のマカロン
そのマカロン・ダミアンを
Jean Trogneux ジャン・トロニューでは
なんとっ！
年間200万個も売っちゃうわけ！
えっとぉ
1年が12ヵ月で…1ヵ月が30日で
1日に・・・
まじっ！
５５００個も！？
売ってんのーー！
Jean Trogneux ジャン・トロニューは
1898年創業のショコラトリー。
現在は5代目のジャン=アレクサンドル・トロニューが引き継いでいます。
Jean Trogneux ジャン・トロニューは
アミアンを代表する老舗のショコラトリーで
アミアン市内に7店舗
さらに
リール、アラス、サンカンタンなど地方都市にも出店。
そして！
ついに！
2025年4月にパリ店がオープン！！
オープンしたてのホヤホヤ情報なのよー！
しかも
このJean Trogneux ジャン・トロニューは
フランス国内で知らない人はいないほど
超有名。
なんでかって？
だって
Jean Trogneux ジャン・トロニューは
ブリジット・マクロン大統領夫人の
ご実家（笑）
そりゃ有名にもなるわ！
ブリジット・マクロン大統領夫人の実家は
５代続くショコラトリーなのよ。
どうりで
ブリジット夫人がチョコにめちゃ詳しいワケ。
とはいえ
Jean Trogneux ジャン・トロニューが
ブリジット・マクロン大統領夫人の実家だから
有名なのではなく
アミアンではすでに名店中の名店
年間に200万個も売れる
マカロン・ダミアンを考案し
Jean Trogneux ジャン・トロニューの名を広めました。
マカロン・ダミアンとはいかなる食べ物なのか？
めっちゃ気になるー！！！七海
と４年前から大騒ぎの七海さん。
アミアンの街で
16世紀に登場したマカロン・ダミアン。
しかし
1898年にジャン・トロニューが考案した
マカロン・ダミアンのレシピは他よりも抜きん出ていて
しっとりした食感なのに
サクサクの食感がクセになる！
と大人気に！
今ではマカロン・ダミアンといえば
ジャン・トロニュー！！
と言われるまで名物メゾンになったわけ。
バレンシア産アーモンドに
砂糖、蜂蜜、卵白
そして
スイートアーモンドオイル
ビターアーモンドを組み合わせたスペシャルなレシピです。
厚さはパレ・ブルトンのと同じくらい高さのあるマカロンで
サクサクでザクザクの食感。
この食感は
他にはないマカロンだぁー
美味しいーーー！！ 七海
マカロン・ダミアンは
特別な職人だけで製造されていて
レシピは門外不出。
一子相伝で引き継がれています。
しかも
素材には徹底的にこだわり厳選され
使用される素材は
自然な天然物のみ。
って事で
おフランス好きのミーハーには
当たり前に知られてるのが
Jean Trogneux ジャン・トロニューの
マカロン・ダミアンなわけ
え？
今まで知らなかった？
それはアンタが
おフランスミーハー度が
まだまだ足らないからよー
でも今日知ったでしょ？
でもちゃんと食べて味を知らないと
真のおフランス好きにはなれないわよー 
ちなみに
パリにメゾンが出店したので
今後、パリ情報雑誌にはバンバンと掲載され
げーのーじんやモデルさん、スタイリストさんが
SNSで自慢しまくるから
早めにチェックしたほーがいいわよー
って事で
ポチしてね！
なお
今日 ７月１６日 水曜日 ２１時からの
インスタライブは
Jean Trogneux ジャン・トロニューの店舗から
生中継！
七海 Ｘ パリの２元中継でお届けです！
七海の味の感想を聞きながら
マルティール通りをぶらぶら散歩します。
お楽しみにー！！
えっ？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ７月１６日 水曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
って事で
ポチしてね
マカロンは
パリから7月下旬にお手元お届け予定！
夏のマカロンはダマン・フレールのアイスティー
CHAI チャイで決まり！
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
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Juliettaは【楽天】 ショップです。
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さらに溜めたポイントでお買い物♪
【再販売！】本場アルザスの伝統菓子を超えちゃった！パリの名店のクグロフは世界一ウマい！
２０２５年７月１５日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
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ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
ついに！！
Julietta
リニューアルオープンです！！
いやーーー長かった！
ホント！皆様にはご迷惑をおかけしました！
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Juliettaは７月１日より
運営会社が変わり
新Julietta Paris ANNEXとしてリニューアルします。
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ただ
そして
番宣が２つ！
やります！
おたのしみにーーー！！
さて
今日はコレ！！
フランス一！
いやいや
世界一のクグロフ。
パリの
Vandermeersch
ヴァンデルメルシュ
ニッポンにもクグロフはあるって？
まぁねー
でも一回食べてみてみ！
あまりの美味しさに腰抜かすから
うんまーーーっ！
クグロフは
もちろん
七海とアルザスまで行って
アルザスの名店を６店舗！
クグロフだけを食べ歩きしたけど
う～ん。。。
でも
本場のアルザスの名店を
すべてなぎ倒し！（笑）
フランス一美味しいのが
これ
パリの
Vandermeersch
ヴァンデルメルシュのクグロフ。
トラムが走る郊外まで行かないと手に入らないのよー
ちょっと。。。遠い（笑）
クグロフのうんちくと試食は
今日 ７月１５日 火曜日 ２１時からの
インスタライブで紹介！
お楽しみにー
えっ？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
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アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
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インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ７月１５日 火曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
この激ウマのクグロフ
ヴァンデルメルシュのクグロフ
食べた事が無い！
めっちゃ気になるーー！！
って方向けに
ヴァンデルメルシュのクグロフが
大大大好き！
な七海さんの感想を紹介するわねー
紙包み変わったねー
前は単に真っ白な紙だったけど
ちゃんとロゴ入ってるんだね～
七海ガサガサと紙包みを開けると…
おぉぉーーー
七海この香り～
甘いフルーツの香りが最高！
これは絶対美味しいヤツだ！って香りだよねー
七海頂きまーす
うーーん！
しっとり～
オレンジフラワーの甘い味だー
このさじ加減がスゴイ
オレンジフラワーが控えめなのに
甘さと良い香りが主張してくる！
生地が美味しいよねー
このなんだんだろう？ブリオッシュみたいな生地に近いんだけど
生地のミチミチ感
クグロフならではのこの味
本場のアルザス以上に美味しいよね。
何回食べても感動するよー
美味しい！！
さらに濃密な味がいいよね
チョットシットリで美味しいー！
変わらないってすごい
未だにTOPのクグロフだね。
このランキングは不変だね
アーモンド、ドライフルーツがゴロゴロ入ってるのがいい
今でも変わらない美味しいを
守ってるって
すごいなぁ
これ１個は軽くペロリだね（笑）
止まんないーーー！！
って事で
ポチしてね
クグロフは
パリから7月下旬にお手元お届け予定！
夏のクグロフはダマン・フレールのアイスティー
BELLA BLANCA ベラブランカで決まり！
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
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