本日締め切り＆ポイント❹倍！あぁ至福！うんまっ！パリ・オテルクリヨンのチョコチップクッキー
２０２６年３月１０日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
本日は ０ と ５ が付く日！
【楽天】ポイント❹倍デー
しかも
昨日から【楽天】スーパーセール開催中！
最大でポイント47倍！！（＠＠）
ポイント＝割引なので
ポチしたいモノは今日ポチするとお得！
って事で（笑）
春になりましたねー
パリは晴れ日が続き気温も17℃まで上昇 
でも曇り日になると
ガックリと気温が下がり 
まだ肌寒い日が続いてます。
今日の紹介は
ついに登場デス
世界最高峰格式
パリのパラスホテル
オテル・ド・クリヨン
そのパティスリーから
このサブレ・ショコラをご紹介！
試食すること
約３ヶ月前
口にポンと入れた瞬間！
うんまーーーーっ！！
出ちゃいました
これはウマイわ！
今まで最高のクッキーと思って
取り扱ってきた
ル・ブリストル・パリのクッキーを
ぶっちぎりで！
超えちゃいました！！
あくまでもワタシ個人の意見ね！
ウマすぎる。。。
なにが美味しいって
サブレのサクサクの食感に
めちゃウマのチョコチップが
たっぷり！
さらに
おフランス名産のクルミのチップ。
もーーーーっ！至福！
さて、ちょい話題を変え
3月に入ったので
ショコラの季節も終了！
パリから次々と
フランス物産が入荷してきています
すでに通関も済ませ
日本Juliettaで確保済！
在庫ありで販売中です
3月にも入りショコラ紹介も終わったので
今日から毎日
再入荷商品を紹介していきますね～
今日の紹介はこちら！
三ツ星シェフがレストランでも
シェフ達が自身のアパルトマンでも使っている
グランクリュバッツの塩
コレ！探してたーーっ！
って人はチェックしてみてね！
Juliettaでは全種取り扱っています
そして
本日 ３月１０日 火曜日 ２１時からの
インスタライブは
七海 Ｘ パリ ２元ナマ中継！
今週の期間限定商品
●パリNINONニノンのリンゴジャム
●世界パティシエ チャンプのバナナケーキ
●チョコチップ頂上決戦！ブリストル、クリヨン、トゥールダルジャンの食べ比べ
もう一回紹介するからねー！
見逃したーーっ！
って方はお楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日！３月10日 火曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
オテル・クリヨンの
チョコチップ入りクッキー
さらに！
最後にピリッ！と利いてくる
ゲランドの粗塩！
これわ！ウマイ！
やべぇぇーーー止まらんわよーーーっ！
今更ですが
オテル・ド・クリヨン
正式名称はオテル・ド・クリヨンじゃないのよ。
オテル・ド・クリヨン ローズウッド ホテル
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
これが正式名称。
言わずと知れたパリの世界最高級格式ホテル。
パリにはパラスと呼ばれる
世界最高格式ホテルが数々あるけど
ここオテル・クリヨンだけは
ぶっちぎりで超高級！
クリヨンホテルの前には
アラブ国のナンバープレートが付いた
スーパーカーがずらり
いつも平民どもが群がって
必至に写真撮ってます（笑）
今日に限ってスーパーカーが止まってませんでした。
ランボルギーニ アヴェンタドールなんて
オテル・クリヨン前ならもう当たり前！
オテル・クリヨン前だと
フェラーリやポルポる君なんて
誰も写真撮ってません
世界に３台しかない
ランボルギニー・ヴェネーノや
ブガッティ・ヴェイロン
マクラーレンなどが
止まってんのよ！
マジーーーっ！
と
ついついワタシも
平民どもに混じって見ちゃうのよ！！
パリでもここまでの高級車が常に集まるホテルは
オテル・クリヨンだけ
そもそも
オテル・クリヨンの建物は
マリー・アントワネットの宮殿
だったのよ。
そして
マリーがピアノレッスンを受けていた
伝説の部屋が今も残されています。
その部屋に実際に泊まれるんだけど
アンタ達じゃ絶対無理ねー（笑）
マリーのピアノのお部屋は
オテル・クリヨンの最高スイートルームになってます
パリ一のハイクオリティーホテル
オテル・クリヨン。
２０２３年４月に
パティスリー＆サロンドテ
Butterfly Patisserie
バタフライ・パティスリー
がオープンしました。
オテル・クリヨンの
Butterfly Patisserie バタフライ・パティスリーは
ホテルの正式な正面からも入れますが
ホテル横の道路からも
パティスリー用の入り口があって
気軽に入れます。
七海と花梨ちゃんから
絶対に行って！試食してきて！
って
ずーーっと
１年間・・・言われ続けてたんだけど・・・
なんでだろう？
足が遠のくのよ（笑）
しかも
オテル・クリヨンの横道を通って
ほぼ毎日
パリHERMESエルメスの本店に行ってんだけど
どーしても
パティスリーに入る気になんないのよねー（笑）
Juliettaで紹介するショコラも
弾が無くなってきて
どーする？
って会議でなった時
オテル・クリヨンに行ってよー！！
七海
とマジに切れられ
やっと重い腰をあげて行ってみたわけよ。
で
このサブレを試食。
うんまっーーっ！
だからーー！言ってんのに！ 七海＆花梨
もっと早くやれって？（笑）
このサブレまじウマよ！
あのル・ブリストル・パリのチョコサブレを
ぶっちぎり超えちゃったわよー！！！
やっべぇやつ来たわよ！！
それもそのはず！
このサブレを作ったシェフパティシエは
あの！ちょーー有名ですでに伝説にもなってる
Matthieu Carlin マチュー・カルラン
なんとっ！！彼なのーーっ！
そりゃウマイに決まってるわー！
もっと早く知りたかった。。。
パティスリーの建物やリーフレットなどには
一切彼の名前が出てませんので悪しからず。
Matthieu Carlin マチュー・カルランを知らんと？
・ピエール・ガニエールのレストラン
・バルザック
・ラベイユ
・リッツ・パリ
・シャングリ・ラ
・シベルタ
・ギィ・サヴォワのオテル・ド・ラ・モネ
すべて星付きレストランのみを渡り歩いた
凄腕のパティシエ
２０１７年
オテル・ドゥ・クリヨンをアラブ王が買収。
パリでもニュースになったぐらい
衝撃的なニュースだったわねー。
5月のケーキはやっぱイチゴ！！
そして
２年間、全館を完全に閉館をして
一気にリニューアルさせ
恐ろしいぐらいの高級ホテルに
オテル・ドゥ・クリヨンが蘇りました。
そのシェフ・パティシエに声がかかったのが
Matthieu Carlin マチュー・カルラン
そのマテューが２０２３年に
パティスリー＆サロンドテ
Butterfly Patisserie
バタフライ・パティスリー
をオープンさせます。
Juliettaのお客さんって
どんどん舌超えちゃうから
みなさん覚悟してね！（（爆））
もう普通の世界には戻れないわよ！
先日のインスタライブでも七海が言ってたけど
このクリヨンのサブレと
ダマンフレールのミルクティー
絶対に最高だよね！！？ 
七海
はいーー！
マチガイないです！！
ゲロ！うまよーーっ！
最高の組み合わせです
今日のインスタライブでミルクティーと
ホテル・クリヨンのサブレを試食するから
お楽しみに！
なお
このサブレは個数限定！
今日の販売でオシマイ！
気になってる方は迷わずポチねー！！
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
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【再入荷】インタビューを読んでさらに感動！やっぱすごい！三つ星シェフ達が惚れたゲランドの塩♡
２０２５年３月１０日(火)
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皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
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春になりましたねー
パリは晴れ日が続き気温も17℃まで上昇
でも曇り日になると
ガックリと気温が下がり
まだ肌寒い日が続いてます。
今日の紹介は
世界最高峰の塩！
GRAND CRU DE BATZ グランクリュバッツ
いやーー最近やっと！
フランス語での記事が出始めて来たんだけど
読んでビックリ！！
マジすげーーわよ！
人よりも早くグランクリュバッツを
味わっててよかったーーーー！！！
本日 ３月１０日 火曜日の２１時から
インスタライブは
さて
今や三ツ星シェフ達の間では
俺の料理に欠かせない塩！
としても有名になった
フランス・ゲランド地方の塩ブランド
グランクリュバッツ
地平線の彼方まで塩田が広がってます
同じゲランドの塩が沢山あるのに？
なぜ？？
グランクリュバッツだけが？
三ツ星シェフ達が口を揃えて
絶賛するのか？？
不思議でしょ？
グランクリュバッツの塩は他のゲランド産とは
別次元で味が違うワケ。
まず何が違うって
塩田で塩を採取する職人の技術と経験値が
同じゲランド内の塩田とは比べ物にならないぐらい
スゴイのよ
えーーただの塩でしょー
って
言っちゃったアンタは
やっぱワンコインママ！
グランクリュバッツの求めるクオリティー
まず塩田に海水を引く作業でさえ
20年以上の経験をもつ職人技が
必要なんだそうです。
さらに！
塩田内の海水を
陽の光で乾燥させていきますが
その乾燥に最も必要なのが
ゲランド地方に吹く風。
え？
風の吹く方向で？
塩の味が変わるの？違うの？
って思うでしょ？
これがねー
マジに味が違うのよ！！
マジに驚きです
風が吹く方向と陽の光の強さなど
自然環境を読んで塩を乾燥させていくのですが
その経験値は30年以上の熟練職人でさえ
まだまだ経験が足らない
と言われるほど奥が深いのだそうです。
だから！
グランクリュバッツでは
吹く風の方向の違いで
販売している商品名が違います。
しかも
グランクリュバッツでは
塩を採取するのは
夏の30日間のみです。
え”ーーーーっ！！
ってなっちゃうでしょ？
言っときますが
他のゲランドの塩田では
365日塩作りが行われています。
しかも
ゲランドの塩の最高峰と呼ばれている
フルール・ド・セルを
グランクリュバッツでは
夏の30日の間
１日にたったの３kgしか収穫しません。
だからグランクリュバッツの塩は
非常に希少品で高価なのです。
とインタビューで語るのが
グランクリュバのCEOである
Cédric Pennarun セドリック・ペルナン氏
マジーーーっ！
えーーーっ！これそんな希少なモノなの！！
って驚いちゃうでしょ？
それでは
グランクリュバッツの風の違いの商品を紹介しましょう！
ちなみに
グランクリュバッツの塩は
すべてヴィンテージ物の塩になります。
★缶に年数とロットNo.が記載されています。
●SEL GRIS セル・グリ（グレーの塩）黒缶
粗い灰色のゲランドの塩です。
この灰色の塩には爆発的な海の栄養素が隠されています。
皆様の口にゲランドの海をもたらします。
その豊かな風味の中心は海水に含まれるすべての栄養素が含まれており
そのわずかに灰色の色は、豊かなミネラルを含むゲランドの粘土質の土壌で結晶化したものであることを証明しています。
セル・グリ（黒缶）はゲランドの陸と海の栄養素の恩恵をすべて受け継いでいるヴィンテージの塩です。
●FLEUR DE SEL フルール・ド・セル（塩の花）赤缶
夏の30日間の1日にたった3kgしか収穫されない塩の花と呼ばれるフルール・ド・セル。
しかも、グランクリュバのこのフルール・ド・セルは
西から吹く風だけが当たる塩田で結晶させるため
ザクザクでボリューム感があるフルール・ド・セルです。
その結晶の格別な歯ごたえが料理に真の違いをもたらします。
●VENT D'EST ヴァン・デスト（東の風）金の缶
フルール・ド・セル・ド・ヴァン・デストは、非常に口当たりが軽くスッキリした塩です。
その名前が示すように、東から吹く風のみで結晶させた塩です。
この製法はグランクリュバが独占している特許。
1700年にルイ14世に献上された伝統的な手法なのです。
ゲランドの塩の力強さと軽やかさを巧みに組み合わせた完璧と言える塩です。
この条件下での収穫はさらに希少で価値ある逸品です。
世界でもこれ以上のクオリティーのフルール・ド・セルは存在しません。
●FLEUR DE SEL NEIGE フルール・ド・セル・ネージュ（雪の塩）銀色の缶
フルール・ド・セル・ネージュは、夏の雷雨・雷鳴を予感させる塩です。
凝縮された海の味がするのに、粉雪のように細かく、口の中で淡く溶けていきます。
夏の終わりを告げる時、ゲランド地方では風がいきなり南風に変わります。
そのわずかな間に収穫される非常に珍しいフルール・ド・セルです。
貴重な塩で1日にわずか500gほどしか収穫が出来ず、収穫の希少性と複雑さのため
いままで市場に出されたことはありませんでした。
そして
ここからがグランクリュバッツの凄い塩です
●スモークフルール・ド・セル 橙色の缶
スモークフルール・ド・セルは、
西風の塩（フルール・ド・セル赤缶）と東の風（ヴァン・デスト金の缶）を完璧にブレンドした塩です。
この繊細な塩に、ブナ材を使用した冷間燻製を職人の手で２年もの歳月をかけゆっくり静かに行います。
この塩の味は我々の想像を超えた領域にあります。
本当にわずかな量を時間をかけ作られる非常に希少なヴィンテージの塩です。
●FUMEE FLAMBEE XO XOブランデー・フランベ（ブロンズ色）
同じく、西風の塩（フルール・ド・セル赤缶）と東の風（ヴァン・デスト金の缶）を完璧にブレンドした塩です。
この繊細な塩に、ブナ材を使用した冷間燻製を行った上、コニャックＸＯでフランベした塩です。
本当にわずかな量のみをフランベし作られた希少なヴィンテージの塩です。
この最高の味と香に感動する事は間違いないです。
ね？
すげー―塩でしょーーー！！
ポチしてねー
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春になりましたねー
パリは晴れ日が続き気温も17℃まで上昇
でも曇り日になると
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まだ肌寒い日が続いてます。
今日の紹介は
コレ！！
マジうんま！
トゥールダルジャンのチョコレートクッキー
まずはそのフォルム！
缶がカッコいいのです（笑）
シンプルにカッコいい。
流石って感じ。
そして缶を開けると
おぉーーーこんな包装なんだーー
と思わず言っちゃいます（笑）
そう！
2個入りの個包装になってるので
湿気る事なし！
すごーーい！！
いい香りーー
これは絶対うまいヤツだ！！
って
香りと見た眼でもう確定！ってヤツ。
さて、ちょい話題を変え
3月に入ったので
ショコラの季節も終了！
パリから次々と
フランス物産が入荷してきています
すでに通関も済ませ
日本Juliettaで確保済！
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3月にも入りショコラ紹介も終わったので
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見逃したーーっ！
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ワタシと七海＆ちや子の
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本日！３月10日 火曜日 ２１時！
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さて
トゥールダルジャンのチョコチップ入りクッキー
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
早く味が知りたいでしょ？
その前に
トゥールダルジャンを知らない！？
って人の為に
その歴史をおさらい
トゥールダルジャンとは
世界最高峰のフレンチレストラン。
三ツ星とかミシュランとか
そういう商業用のランキングビジネスとか
無塩！
あ！ちがった無縁！
そういうのどーでもいいんだよね・・・うちは 
マネージャー
それもそのはず
創業 1582年！
フランスのアンリ三世の時代に創業
日本だと大阪城を建築し始めた年（爆）
４４０年も前なのよー！
この歴史すごくない？
そして
レストランの名前とロゴは
当時のフランス王であるアンリ三世から献上。
ちょーー歴史と伝統があるレストランなのです。
そしてそのお客様たちがまたすごい
世界の王族、貴族はもちろん
国家元首から大手企業のTOP
さらにはCHANEL、Dior、などファッション業界の重鎮デザイナーたちまでが愛用。
Diro氏はトゥールダルジャン以外で食事しなかったそうです。
もちろん我が国の
天皇陛下も皇太子殿下で在らされる時に
訪問されています。
こっちはレストランじゃないからねー
間違えてる方が多いけど。
トゥールダルジャンは440年の歴史あるホテル。
レストランやカフェ、ビストロなどこの一帯に数件あります。
ちょいグルメぐらいの
アンジャッシュの渡部みたいなアホがレストランに行くと
マジに赤っ恥かきます
ワタシなんかが行ったら
間違いなくトイレ横の席 確定！
なのでワタシごときは
トゥールダルジャンのエピセリ店で
缶クッキーを買うぐらいなのよ（笑）
とはいえ！
トゥールダルジャンのクッキーだからね。
これがトゥールダルジャンのパリ本店のワインリスト
びっくりでしょーー！！なんですか！この厚さ！
440年の歴史と年月をかけて集められたワイン
では味の感想！
フィルムを開けた瞬間
うーー
バターと小麦粉とチョコん香りが
すごい
甘い香りー
個包装のフィルムを開けた時の香り！
もう香りがすげーーのよ
うーーん
なるほど
おーー
なんか パレブレトンの中でも ザクザク系だね
パレブレトンって
もうちょっとキメが細かくってほろほろだけど
トゥールダルジャンのクッキーはザクザク系だね
そーなのです
トゥールダルジャンのクッキーは
普通のクッキーではないのです。
パレブレトン
うん！
美味しいーーーー！！！
ヤバっ！これ止まんないヤツだ。
食べ時に
めちゃくちゃいい素材使ってんだな
ってわかるね。
香りがすごい
チョコが美味しい！！
口の中で後からどんどん味が出てくる！！
バターたっぷりなんだけど
全然しつこくない！！
断然違う
異次元
今まで味わったことのないパレブレトンだーー！
これ全部、七海のリアル感想（爆）
録音して後でメモ起こししたのよ（笑）
めちゃ上品で
めちゃ良い素材使ってんなーってパレブレトン。
って事で
ポチしてねー
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