リクエストに応えて降臨！MAILLEマイユでマスタード・フィッシュ・カレー作っちゃいます♡
２０２６年４月２８日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
さて
本日の紹介は
マスタードカレー
しかも
使うマスタードは
世界王室御用達！
パリのMAILLEマイユ！
その前に
番宣ねーー！
５月１日 金曜日 ２１時から
少佐こと
パリ大好き人間が
Juliettaのインスタライブに
乱入決定！
どーしても
日本の皆様に
パリNINONニノンのジャムの美味しさを伝えたい！ 
少佐
って言うから
少佐・・・お越しになるんですねー
カレーと言えばインド！
なのですが
インドも広いお国。
所変わればカレーも様々。
今日は
インドの東側
東インドベンガル地方の伝統カレーを紹介！
にゃんとっ！
マスタードをたっぷりと使ったカレーです。
ワタシも色々とお料理を紹介して来ましたが
マスタード・カレー？？
美味しいの？
って思った半面
いや…よーく考えれば
確かに！カレーにマスタード合うかも！
ベンガル地方とは
ガンジス川とブラマプトラ川の下流にある
デルタ一帯を指します。
インドのベンガル州と
バングラデシュが含まれます。
インドのカレーと言えば
真っ先にチキンカレー！
を思い浮かべちゃいますが
この地方は海に面しているため
インドでも珍しい魚のカレーが豊富なのです。
とはいえ
魚の臭みを取るために
マスタードを用いることが多く
この地方でマスタードカレーが食べられる理由なんだそうです。
もちろんバングラディッシュでも
マスタードのフィッシュ・カレーは大人気！
現地では
タラのような大きな白身魚を使う事が多いそうですが
七海と色々話し合った結果！
今日は
※もちろん現地でも海老のマスタードカレーは人気です。
作って食べてびっくり！
うんまっ！
またワタシのお得意カレーレシピが増えたわー
これわリピ決定！！
しかもインドの方には悪りぃーけど
ワタシのレシピには
MAILLEマイユの粒マスタードを
たっぷり使わせて頂きました
レシピや詳しいお料理動画などは
世界の王室御用達の
フランスMAILLEマイユ
イギリス王室、オーストリア王室、モナコ王室
過去にはロシア皇帝
さらには
しかも
Juliettaで紹介してるのは
世界でも4都市のみでしか入手できない
作りたてのフレッシュマスタードを店頭で
サーバーからポットに入れてもらった
マスタード！！
Juliettaでは
●シャルドネ粒マスタード
●シャルドネ練りマスタード
●ハチミツとローズマリーのマスタード
ハマるよー
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
パティシエ世界優勝者カンタン・バイィ氏が作るババオーラムから新フレーバー！エキゾチック味
２０２６年４月２７日(月)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
さて
先日から
４月のお買い物マラソン開催中です
ポイント４７倍だから
めちゃお得よー！！
ポチしてね！！
さて
今日はコレ！！
Quentin Baillyカンタン・バイィ
ババ・オー・ラムよーーっ！
しかも
クラシック・フレーバーに
新フレーバーが登場！！
エキゾチック・フレーバー
ワタシの大大大好き
伝統フランス菓子のデザートです。
えーーババ・オー・ラムなんですかぁ
私、ちょっと苦手かもー
って言っちゃった人は
おバカさん！
そーなのよ
大抵のババ・オー・ラムは
ラム酒がガッツリ利いてて
お酒が苦手な女子には
ちょっと美味しく感じないんだけど
カンタン・バイィ氏が作るババ・オー・ラムは
女子大好き！な味です
流石、世界の洋菓子大会のチャンプ！
でも
イケメンシェフって
ホント！ヤよねーー
すぐ女子が好きそうな
お菓子を作っちゃうんだからー
カンタン・バイィ氏が作る
ババ・オー・ラムは
女子が食べやすい！
女子が好きな味です！
それもそのハズ
使っているラム酒のシロップは
オーク樽で熟成さえ
香りをまとわせたラム酒
熟成させ煮込んで作ったシロップなので
アルコール分はほぼありません
開け方は簡単！ゴムの端を引っ張るだけで
パコンッ！と外れます。
ラム酒の甘い香りに
オーク樽のウッディーな香り
そしてお砂糖で甘く仕込んだシロップに
ブリオッシュが漬け込んであります。
シロップの香りと甘さが
マジうま！
ラム酒の香りがほんのりと利いていて
女子も食べやすいように仕上がっています。
本日 ４月２６日 月曜日 ２１時から
インスタライブで試食会やりまーす！
七海は初の試食。
インスタライブ中に
七海のガチ初見の味の感想を聞けるわよー
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
絶対に
美味しいっ！ 七海
出る事間違いなしなのよねー
お楽しみに！！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ４月２７日 月曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏
ご存じない方に紹介しますと…
カンタン氏は現在３９歳。
パティシエとして
一番、脂が乗ってる頃です（笑）
１６歳から故郷リールのブーランジュリーで
菓子職人の修行と見習いを始めます。
パリで活躍している
パティシエのトヨが言ってたけど
フランスの菓子職人の基盤は
ニッポンとは比べ物になりません。
彼らは高校の時から
菓子専門の高校に通います 
トヨ
ニッポンとは違い
菓子専門高校では一般授業が無く
すべてお菓子だけの授業です。
そんな彼らがフランス菓子の基盤を築いています。
日本の菓子業界とは底力が違いすぎます トヨ
そして
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
２１歳の時に故郷リールを離れ
パリの
三ツ星レストランMaison Picに就職。
Picピックのラボで頭角を現すと
パリの新規レストランUn Dimanche à Parisの
立ち上げシェフに就任。
その後
2007年にMOFを受章しているオーナーパティシの目に留まると
シェフ・ショコラティエとして抜擢。
リールのカンタンバイィ氏のブティック
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
年に１回はコンテストに参加するほど
コンテスト出場にも熱心。
コンテストに出る事で
いつも以上に技や感性を磨く努力をするんや カンタン
その努力がいずれ実を結ぶわけなんや。
コンテストに出んのと出ーへんのは
お菓子に対する考え方や想いが全然違ちゃうねん 
カンタン
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
2005年 ヘルシンキ世界技能オリンピック ４位
2008年 パスカル・カフェ・トロフィ受賞。
2010年 国際料理写真フェスティバルで優勝。
※写真家ジャン・ベルナール・ラサラと共同で出場
2013年 フランス菓子職人・ペストリー部門 最優秀新人賞
そして！
世界を代表するパティスリーの
コンクールとして日本でも知られている
超有名な クープ・デュ・モンド で
2013年に優勝！！
そう！
カンタン・バイィ氏は
世界一の
お菓子職人なのよー！！
ダマンフレールのカシス＆ミントのアイスティーが
めちゃ合うのよー！
輝かしい経歴の畑を突き進み
2017年に故郷のリール旧市街に
最初の店舗をオープンさせます。
アルバンギルメ氏など
フランスの有名なパティシエは皆さん故郷愛が強く
有名になると地元に戻り
自身のお店を出店していきます。
フランス人は関西人に近い？感覚で
めっちゃ地元愛が強いです。
やっぱ最後は大阪やろ！
地元やで！
タイガース今年も優勝やでぇー！！
なので
パリだけに美味しいショコラティエが集まる。
ワケじゃないのよー。
カンタン・バイィ氏は
他のショコラティエとは全く違った考え方と生き方をしています。
オレが好きなんは
チョコレートの技術性であり
食感の遊びであり
芸術的な側面なんや カンタン氏
その反面
ウマイもんは複雑でく単純や。
子供から大人まで皆が食べられて
皆が笑顔になる！
シンプルな味わいを目指してんねん カンタン氏
理屈がむ…難しいわー
さらにや！
ショコラティエは一年のうち半年だけ働いて
残りの半分の時間は
自分たちで埋めんとあかんねん カンタン氏
※夏場はチョコは売れないので暇。。。と言う意味。
この自分の為に自分で埋める時間で
補完的な活動が出来るっちゅーことや。
俺らショコラティエが
一年中活動していることを意味しとんねん カンタン氏
要は
夏場は暇で
そういう時こそ、ショコラへの技術や新作の創造
素材の研究やデコレーション芸術面の勉強に充てる。
って意味ね。
カンタンバイィ氏の話を読んでいた七海が
うわぁ。。。尊敬。。。 七海
とひと言（（爆））
またここまで有名なショコラティエが
自分の名前を伏せて
パラス・ホテルなど高級店に
自身の商品を卸す事はあまり行いません。
ですが
カンタン・バイィ氏は
俺は名前が出る出ないは気にせーへんねん。
俺が作ったショコラを
喜んで食べてくれる事が幸せなんや。
クレジット（名前）が出ない事なんて
俺にとって
どーでもええねん！ カンタン氏
そーなのよ
実は
数軒のパリのパラスホテルで
ホワイトラベルで
カンタン・バイィ氏のショコラが振舞われているのです！！
※ホワイトラベルとは、作り手の名前を出さずに生産する食品の事
えーー！どこのパラスーーー！？
めっちゃ知りたいーーー！！！七海
地元のブティックではフランスのイベントごとに凝ったショコラのお菓子を提供
僕は誰かに頼まれて義務でショコラを作ることはせーへん。
また自分が有名になりたくてショコラを作る事もせーへん。
名声とかどーでもええねん。
食べてくれて喜んでくれることが
一番大事やねん！ カンタン
なんか
すっごい素敵な人だなぁ 七海
だから
すっごい素朴だけど
すっごい美味しいオショコラが作れるんだ～ 
七海
ほーーら
アンタ達も
だんだんカンタン・バイィ氏の
ババ・オー・ラムを
た～べ～たぁ～く
なってきたぁ～♪
でしょ？（笑）
って事で
ポチしてね～
お届けはＧＷ明けから順次お届けです。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
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通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
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お引き落としは商品が届いてから！
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★世界一の菓子職人カンタン氏のババ・オー・ラムは下のバナークリック！
【日本未上陸】ヴァンデルメルシュのクグロフサレ味は買った場ですぐ食べちゃうほどヤバいっ！
２０２６年４月２６日(日)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
さて
昨日から
４月のお買い物マラソン開催中です
ポイント４７倍だから
めちゃお得よー！！
ポチしてね！！
今日の紹介は
ヴァンデルメルシュのクグロフ
しかも！
ワタシがちょーーーーっ！
大好きなサレ！塩系味
きゃぁぁーーーウマそう！
ネタを温存！
隠し持ってました（笑）
しょーじき紹介したくない！
ってヤツよ（爆）
もちろん
日本完全未上陸！！
こっちは甘い方 前回の予約販売したやつね
ま
またワタシのブログ読んで
ＧＷにヴァンデルメルシュに
ニッポン人観光客が
押し寄せんでしょーけどね 
でもね
ヴァンデルメルシュに行くときは
注意事項があんのよ！
でもそれは
今日 ４月２６日 日曜日 ２１時から
インスタライブでのみ紹介！
七海 Ｘ パリの２元中継で
試食会もしちゃいます
七海の手元にもサレ・クグロフが届いてます。
七海さんの詳しい食レポをお楽しみにー！
どーせアンタ達は
ワタシの感想はどーでもいいんでしょうからねー
さて
ヴァンデルメルシュさんのサレ系クグロフが
どんだけウマいかって？
買ったその場で
１個 丸々食べます。
止まんないっ！
まず買った時の香りが
ヤバい
ふんわりベーコンと
ローストした玉ねぎの香り
一つまみちぎって
口に入れる。
お‥おぉぉーーー
ベーコンとローストした玉ねぎの香り！
う～ん、これはローズマリーの香りね！
やべっ！
ウマすぎ。
もう一口。。。ちぎって食べる。
うーーん最高っ！
あーーん止まらんわー
もう一口だけ！最後！最後！
ってやってるうちに１個間食
いつも七海に
アパルトマンに帰ってから
ビールとかワインと一緒に食べればいいのに～ 七海
って言われんだけど
その場で食べるサレ味がたまんないのよ！
我慢できません！
もちろん
おうちに戻ってから
ビールと一緒に頂きます。
くーーっ！
サイコーーーっ！
しょーじき
クグロフはパリ中のパン屋さん、パティスリーで売られてますが
ヴァンデルメルシュさんを
超えるモノなし。
可愛いマークが付いてる方がシュークル（甘い系）
あの
ブリストルのサレ味のクグロフでさえ
うーーん
やっぱヴァンデルメルシュさんの方が
美味しいー！！
で
ヴァンデルメルシュを知らない方にご紹介しますと
ヴァンデルメルシュさんは
普通のパリのパン屋さんです。
サレ系はなーんもナシ。ただ紙に包まれてるだけ
とはいえ
ピエールエルメ氏の元働いていた
と巷のブロガー書いてるけど
ちゃうちゃう！！
あのピエールエルメが
ぜひ俺の下に来てくれへんか？
たのむわっ！
ピエール・エルメ
と土下座
ピエールがそこまで言うんやったら
まぁえっか！
でも数年間だけやで ヴァンデルメルシュ
とアシスタントに入ったのです。
その後
パリのちょーーー外れ！
12区の郊外にブティックを出しますが
とわ言え
現地のパリジャンから絶大な人気！
いつ行っても行列。ほぼ現地のパリジャン
ほぼ行列が絶えない人気パン屋さん。
しょーじき
他のビエノワズリーやバゲットを
ワタシは美味しいと思った事が無いけどね（笑）
巷のブロガーは
絶賛して郊外まで買いに行く価値ありとか
書いてるけどね
イヤイヤ（爆）
しょーじきふつーです。
パリのパン屋さんの方が
200％美味しい！
が！
このヴァンデルメルシュ氏が作るクグロフ
激ウマ！
彼を超えるモノなしです。
クグロフと言えばフランスのアルザス地方が銘菓。
七海とはアルザスまでクグロフを食べるために行ったんだけど
アルザスの美味しい上位ランキングを
７店舗すべて食べ尽くしましたが
パリのヴァンデルメルシュ氏を超えるモノなしです。
って事は？
そう！
世界一美味しいクグロフなのです。
日本のアンタ達が
コレを食えるんだから
マジ感謝しなさいよねー
って事で
ポチしてね～
お手元お届けはGW明け！
安心してGWは遊びに行ってきてね！
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
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