『妊婦さんでも美味しく食べられる栄養満点の食事を、未熟な管理栄養士が真剣に考え紹介する』
という自己満足なブログへようこそー！！爆。
もちろん、妊婦さん以外でも美味しくいただけると思います。念のため。
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今日はまず私の便秘事情について話しますね。 ←聞きたくないわな
私は今までほとんど便秘になったことないんです。（どや）
けど、安定期に入ってすぐの頃、まともに出んよーになってしもーて。
１週間ほど経ったとき、お腹の左下のあたりがちょっとだけ痛くなってきて。
痛み自体はすぐに治ったんで、病院は行かなかったんですけど、
達蔵（昨日の記事参照）がお腹の中で押しつぶされるんじゃないかって
またまた心配で心配で。 ←心配性継続中。
そのあとは、もう必死。
繊維もんいっぱい食べて、散歩して、ヨーグルト食べて、水分とったら
だいぶ解消されました。
というわけで今日は、便秘解消メニューを考えてみました。
これでもかー！というほど食物繊維を詰め込んだ感じです。
【便秘解消！！】鮭の味噌マヨネーズプレート
〇麦ごはん
〇鮭の味噌マヨネーズ焼き ←おすすめ！
〇根菜の炒め煮
〇ビーンズサラダ
〇キャベツのゆかり和え ←超簡単！
鮭の味噌マヨネーズ焼き
材料（２人分） ※（）は栄養計算に使った値です。
鮭切り身 ２切れ （２００ｇ）
しめじ １／２袋 （５０ｇ）
玉ねぎ １／４個 （５０ｇ）
マヨネーズ 大さじ３杯 （３６ｇ）
牛乳 大さじ１杯 （１５ｇ）
味噌 大さじ１杯弱 （１６ｇ）
粉チーズ 大さじ１杯 （６ｇ） ←なければピザ用チーズでＯＫ
作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。しめじを小房に分ける。
②玉ねぎ、マヨ、牛乳、味噌、チーズを混ぜ合わせる。
③アルミホイルに鮭、②、しめじをのせ、包んでトースターとか魚焼きグリルで焼く。
④中を見て火が通っているようなら完成。
鮭自体は食物繊維が多いってわけではないんですけど、
しめじで食物繊維を補っているっていうのと、
あと、便秘には適度の脂質も効果があるんです。
なので、マヨネーズソースを作りました。
これ、めっちゃ美味しいんです。
このマヨネーズソースだけでごはん何杯もいける。
けどやっぱりマヨネーズなので、カロリーは少し高めです。
体重制限かかってる人は、ちょっとソースを少な目にして旦那さんにあげるとか、
カロリーハーフのマヨネーズにするとか、
ソースなしver.で作ってみるのもいいかもー ←ただの塩焼きー。
副菜は次の機会にご紹介しますねー。
ちなみにこのプレート全体の栄養成分書いておきます。
【便秘解消！！】鮭の味噌マヨネーズプレート
エネルギー ７８０ｋｃａｌ
タンパク質 ３６．０ｇ
脂質 ２６．０ｇ
カルシウム １８３ｍｇ
鉄分 ３．２ｍｇ
食物繊維 ９．９ｇ
食塩相当量 ３．５ｇ
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