VolcAのBBQ～☆
こんにちは、ＶｏｌｃＡ店長 江田です。
暑いですね～
九州の方では梅雨入りしたみたいですね
何だかジメジメしますね・・・
さてっ前回もご紹介させて頂きましたけど、
VolcAのＢＢＱ～その時の様子をご紹介させて頂きます。
・キンキンに冷えた水ナス(泉州)やフルーツトマト（静岡）、きゅうり（特製ディップで）
・殻付き帆立のガーリックオイル焼
・北海道産とうもろこし（バター醤油で!!）
・牛タンの塩釜焼き、そして焼き上がり!!
・脂が美味しい鴨ねぎま
・牛ハラミ（ガーリックとローリエ）
・〆はハマグリ出汁の魚介のパエリア
これはほんの１部ですがＶｏｌｃＡのＢＢＱは盛りだくさんになっています
食材やドリンクなどのご用望等はお気軽にご相談下さいませ☆
これからどんどん暖かくなってテラスは最高に気持ちいいです
・生ビールなどお飲み物はセルフサービスです!!
自分で作る生ビールもまた格別です
ＢＢＱの詳細はこちらです↓↓
グラスワインのご紹介 １５ ロッソイブレオ / グルフィ
雨の週末いかがお過ごしでしょうか？
植島です。
先日高校の同級生が立ち飲みのワインバーをオープンいたしました。
遅ればせながら今週行ってまいりました。
スタッフ２名がともに熊本出身だそうで、
お店の名前は
ｋｉｎａｓｓｅ（きなっせ）
熊本の方言で
「いっらっしゃい」
という意味だそうです。
場所は、
京王線幡ヶ谷改札から徒歩１分。
幡ヶ谷ゴールデンセンター地下１階
です。
すごく安くておいしい料理
と
日本のワインが楽しめます。
お近くの方は是非遊びに行ってあげてください！
03-5351-8599
月休
↓こんなお高いワインを飲ませていただきました！！
Kinasseさん！
ありがとうございました！！
さて、今日もVolcaのグラスワインを紹介させていただきます。
今日はシチリアの赤ワインです。
ロッソイブレオ / グルフィ ２００７
Rossojbleo / Gulfi
シチリアは、イタリアの南にある島なので、
基本的に濃くてフルーティーで渋みが少ないワインが多いです。
このワインの品種である
ネロ・ダヴォラは
シチリアの代表的な品種で、通常は上記のような特徴をもつワインが多いです。
しかしこのロッソイブレオは違います。
色は、薄すぎず濃すぎず、
酸味がしっかりとあり、
チェリーやベリーの香りがします。
少しピンノワールに似ているかもしれません。
通常のネロ・ダヴォラは、
こってり系の料理に相性がよいのですが、
このワインは、前菜からパスタまで
幅広く合わせることが出来ます。
Volcaの新メニューと
ピッタリあう
ワインですので、
是非お試しください！！
茄子とズッキーニのミートソース オーブン焼き
今日、少し晴れる事を期待してましたけど、やっぱり雨ですね
こんばんは、江田です！
今日は、温かいお料理から１品ご紹介させて頂きます
「茄子とズッキーニのミートソース オーブン焼き」
見た目からしてかなり熱いです
女性のお客様にモテます!!
下に茄子とズッキーニがたっぷり敷き詰まっています。
焼き上がりのグツグツなミートソースとこんがり焼けたチーズ、食欲を増し夏バテさせません