果実酒購入しました

本日果実酒を購入してきました。
果実酒に関しては山形に限定しておりません
山形の物も用意しましたが
自分の好みが入っております
当初はこの４種類でスタートします


でっ左から

青谷の梅　七年熟成極上梅酒
京都の城陽酒造さん製造で
全国で２５軒２７店舗でのみ取り扱われている希少な梅酒です。
味はThe梅酒と言った感じで柔らかく
ほっとする甘さの梅酒です。

上喜元　梅酒
梅は、梅本来の香りを楽しめる品種、
福井県の「剣先」（けんさき）を使用し、
山形の上喜元の純米酒「雄町」で丁寧に仕込まれています。
香り、味わいともに上品でとてもやさしく
、甘さ控えめのスッキリとした味わいです。

羽前白梅　純米梅酒　梅湧水　
同じく山形の蔵元羽前白梅の純米酒を使った梅酒で
純米酒の旨味が梅の旨味とうまくマッチし、
味わい深いのにベタつかず、後味のキレが良い梅酒です。

すてきなゆず酒
埼玉県の麻原酒造さんが作っているゆず酒で
1升のお酒を作るのに凡そ２５個のゆずを使用しているとの事
飲んでみるとゆずジュース？と思う程のフルーティーさです
実はこれに醤油等を混ぜでいただくと
おいしいポンズになって鍋などには最高なのです
がっ今の季節に鍋も無いですよね
あはは

以上の物は基本はロックでお出しします
ご要望により、水割り・ソーダ割り・お湯割り・お燗
させて頂こうと思っております



後おまけで買ってきたのが
はんなり梅酒　
京都の北川本家さんの焼酎ベースの梅酒
こちらを冷凍してシャーベット状でお出ししようかなと
ただし今回は5つ限定でございます
好評でしたら、また購入を考えますです。

突然の訪問販売

本日店の開店準備をしつつ
途中覗きにきてくれた友人のフードカメラマンさんに珈琲を出していると
突然箱を小脇に抱えたお姉さんが・・・・
おいしい果物いかがですかと
立川辺りの果物屋さんらしいのですが
ひと月かふた月に一度ここいらを回っているとの事



丁度マーマレードを何かで作ろうと思っていたので
美生柑を購入
売りは立川の果物というわけではないんですね
でも安全な物らしいし
マーマレードは皮も使いますから
こういうので作らないとね！

っと、突然の訪問販売によりネタ提供して頂きました～
あはははは
さて、日々片付けてるんだか
荒らしているんだか解らない状態ですが
先ほどコーヒー豆の方を発注し
明日一部の紅茶やお酒の仕入れに出向きますので
スタート時点のベースのドリンクの用意は完成します！
自分でも楽しみ！

カウンター内整理用品

色々作業をしていると不具合や
これがあった方が良いなとか出て参ります
という事で今日はそういう物をまとめてある程度買ってこようと
かさ張るものも多い買い物
丁度友人が大きい物買うなら車出したるよって
いってくれてたので甘えちゃいました
って車で1時間くらいかかるところの友人が車出してくれるって
いや何と言うか・・・・ほんとありがたい事ですよね
ほんと皆さんに助けられてます

とはいえそのほとんどはあまり目につかない物
棚の中の分別ラックとか籠とか
変化は乏しいのですが
今日の買い物はほんと自分の中では大きかったのです
ありがとうございました


後ろの小さな棚もそうですが
手前の果物の蜂蜜漬け用の瓶
これも自分のてでもって帰ってこようと思えば
他の荷物との事を考えれば結構な労力使いますから

ぎりぎりではありますが
より良い環境や開店後に新たなメニューが
追加できるよう準備を進めております
色んな人の協力のもとに

さて残り5日と半日
・・・・なんですね。