愛媛県産 レモン果汁＆ゆず果汁！フレッシュ感あるある！

レモン果汁＆ゆず果汁を店頭でご案内しております！

愛媛県産の１００％果汁で、合成保存料無添加のストレート果汁でございます。

レモン果汁は・・

フライ、唐揚、焼き魚、ドレッシング、サラダ、カルパッチョ、

紅茶やジュース、はちみつレモン、ホットレモンなどなどあると便利で重宝します！

レモンの色が濃いしっかりした香りのあるレモンストレート果汁です。

焼酎にプラスしていれれば、レモンスライス要らずです♪

（ワイン屋だけど）

￥500（税込）

ゆず果汁は・・・

海鮮焼きのタレ、焼肉、ポン酢、餃子のタレにプラスしたり、ゆずジュースだって、寿司酢に使ったり♪

何といっても、お鍋のお供ー！！

このゆずポン酢を使うと、生牡蠣とか、最高ですよぉー！（醤油と割ってね。）

￥540（税込）

封を切ったら、冷蔵庫保存でお願いします。

おかげさまで、残り僅かになりました♪

風邪予防、美肌効果にもビタミンCを♪

11月のお休み日のご連絡です。

１１月のお休みは、１１月２３日月曜日（祝日）です。

あと、通常通り毎週火曜日の定休日です。

営業時間変更日

１１月２２日日曜日　　14：00-19：00

１１月３０日月曜日　　15：00-19：00

どうぞ宜しくお願い致します。

ペスキエのヴォークリューズ！ 肉の煮込み料理や鴨肉などと♪

ドメーヌ　デュ　ペスキエ　

ヴァン　ド　ペイ　ド　ヴォークリューズ　￥1580（税込）

メルロ45％　シラー30％　マルセラン25％

世界中で評価されるジゴンダスのドメーヌ・ペスキエが造るワインです！！

チェリー、フランボワーズなど赤系果実の華やかな香りとスパイスやお肉のような複雑な香りが混ざり、口当たりが柔らかで飲みやすいタイプの赤ワイン！

赤身肉や鴨など良く合いそうです♪

鴨肉、鴨つくね、美味しいですねぇ。

赤系果実のあふれた味わいを楽しめます。

ミディアムボディの赤ワインです！

色んなお肉を食べるこの時期に活躍しそうなワインです！

柑橘系、ライム、青りんごのような香りの安いスパークリングワイン！

Cava Mona Brut \1100（税込）

カバ　モナ　ブリュット　

スペイン　カタルーニャ

安くて美味しいスパークリングワインが入荷です！

細かい泡、緑がかった黄色で、金色の輝きがあり、泡がしっかりしています。

柑橘系、ライム、青りんごの豊かなアロマがあり、とてもフレッシュで、

フルーティです。とにかくフルーティです！！

バランスが良くて、生き生きとした酸と非常に心地よい余韻です。

気軽に飲める泡としては、とても良い出来です！

スペインのテンプラニーリョ、ミラーダ☆ 安くて美味しい赤ワイン！

MIRADA　ミラーダ　￥900(税込）

スペイン　バレンシア

テンプラニーリョ＆シラー

このお値段でありながら、2－3ヶ月フレンチオークで熟成されているワイン！

紫がかったガーネット色。

ブラックベリーやカシスのジャム、すみれの花を想わせる香り♪

果実味たっぷりで凝縮感があり、酸とタンニンのバランスもほどよい、飲み応えのある

赤ワインですっ!!

香りは華やかで、果実感をしっかり感じられて、とても綺麗なワインです!!

ミディアム～フルボディな味わいです。

価格を考えると・・・安い！良い出来！！

良いワインと出会えました！

ぜひぜひ～!!

旨安大賞受賞っ！ シチリアのネロ・ダーヴォラ＆メルロ ￥900!!

エンポリオ　ロッソ　￥900（税込）

イタリア　シチリア

品種：ネロ・ダーヴォラ＆メルロ

これぞ旨安大賞っ!!

だって、￥900って、お買い得すぎます♪♪嬉

美しく輝くガーネット色。

チェリーやフランボワーズ、バラ、スパイス、バルサミコのような香り。やや重口に感じるワインです♪

甘さを伴う旨みがあり、ゆたかなタンニン、力強さも感じられちゃいます！

口の中ではバルサミコのような酸と果実を煮詰めたような香り、スパイスの香りがひろがります。

お買い得ワイン入荷いたしました！

臨時休業のお知らせ 11月9日 月曜日お休みします。

おはようございます。

いつもお世話になりましてありがとうございます。

本日、試飲会などの予定が複数ございまして、

急遽お休みさせていただくことになりました。

ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

ヴァンダンジュ

生牡蠣×辛口スパークリング!! 至福のひと時を週末に♪

小学生の2人がいる我が家では、外食はあまりしません。

この時期の魚貝、最高に美味しいですよねぇー♪

ポン酢に合うお料理ばっかりでぇーーー♪

ポン酢って、白ワインと良く合うんですよねぇー!!

先日、生牡蠣を買って食べちゃいました♪

生牡蠣を食べるのは、我が家では、私だけ!!

ライバルが居ないって、良いですねぇ。

心置きなく集中して食べられます笑

やっぱり、白ワインやスパークリングのミネラルと牡蠣のミネラルが合うんだよなぁー!!

週末は、美味しい魚貝GETして、お鍋などいかがですか？

美味しいスパークリングや白ワインをデイリー価格帯でご紹介してます！！

シャンパーニュファンご注目！ローズ・ド・ジャンヌ入荷です♪

シャンパーニュ　RMファンのみなさまへ!!

生産量が圧倒的に少ないで有名なこちらの生産者が入荷いたしました！

Rose de Jeanne ローズ・ド・ジャンヌ!!

アドヴォケイト、ワイナート、Brutusなど国内外のワイン専門誌に注目されているローズ・ド・ジャンヌ。

ジャック･セロスやその弟子たちと同様にとても評価の高いメゾンです。

シャンパンメーカーの家に生まれ家業のシャンパンも造りつつ、「ローズ・ド・ジャンヌ」の名で、

2000年に独立し、「セドリック・ブシャール」と「ローズ・ド・ジャンヌ」の二つの名前でラベルを分けていた。

2014年出荷分からは、全て「ローズ・ド・ジャンヌ」で統一します。

現在は、複数のキュヴェをリリースしているため、シャンパーニュ・ファンであれば、一通り飲んでみたいアイテムです。

ガスが苦手なセドリックが造るシャンパンはガス圧が低め。そんな彼が求めるものは、「ワイン」の質。

ガスが弱いこと＝ごまかしが効きません。だから彼はブドウの質、内容、凝縮感にこだわるため、圧倒的な低収穫量を徹底しています。

彼のシャンパンは中身の質が素晴らしく芸術的と評されています!!

複数のキュヴェをリリースしていますが、その一つ一つを区画ごとに仕込んでいるため、手間隙を惜しまず、

ほぼ一人で仕込んでいるため生産本数が少ないんです。

「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」がこだわりです。熟成には樽は使わず、ステンレスタンクのみ。

ノンドサージュで瓶詰めされるため、ワインにお化粧を施さず、ブドウ本来の味わいが反映されています。

「飲むたびに畏敬の念に頭をゆさぶらされる。」「とてつもない喜びを味わえる。」とパーカー氏絶賛です。

感動すら覚えるシャンパンをぜひ試してみてください。

●Cote de Val Vilaine NV　Blanc de Noir（2013）￥10500(税別）12btls

●Presle　2011　￥16500（税別）　6btls

ぜひご検討くださいませ！

※会社在庫となりますので、お取り寄せ致します。

トイスナー リプキー シラーズ 高樹齢の畑から造られる凝縮感あふれるオーストラリアワイン!!

トイスナー　リプキー　シラーズ　2013　￥2400（税込）

オーストラリア　バロッサヴァレー

シラーズ

「ただ良いブドウの美味しいワインを作りたかった＝飲みたかっただけ」

生産者の想いです。

これは、オーストラリア、バロッサヴァレーの高樹齢の畑から造られる凝縮感あふれるワインですっ！

大手グループによる買取価格が不当に安いため、存続の危機にあったバロッサの高樹齢の畑。

それらの古木をつかったワインを造るため、2001年に立ち上げた会社です。

プラム、黒系果実、温かみのあるスパイスの風味がジャムのように一体となって口中に広がります。

タンニンはなめらかでとっても凝縮感のあるバロッサのシラーズらしさがよく表現されています。

ぎゅぎゅっと目のつまった密度のワインで、ジューシーです。余韻に残る甘みは控えめでドライな印象。

寒い冬にしっかり濃いシラーズはいかがでしょうか？！

体が温まります♪

お料理に合わせるなら、豚肉や牛肉などの赤身のお肉です！

甘みのある脂がついているお肉でもこのワインのスパイシーさがあいまって、相乗効果でございます！

私は、ペッパーを利かせたスペアリブやベーコン＆クレソンなどと合わせたいですねぇー！！！

甘いタレではない方が良いです。

シンプルにお肉の味を楽しみ、このワインを流し込む・・・最高ですよ！