シャンパーニュ RMファンのみなさまへ!!
生産量が圧倒的に少ないで有名なこちらの生産者が入荷いたしました！
Rose de Jeanne ローズ・ド・ジャンヌ!!
アドヴォケイト、ワイナート、Brutusなど国内外のワイン専門誌に注目されているローズ・ド・ジャンヌ。
ジャック･セロスやその弟子たちと同様にとても評価の高いメゾンです。
シャンパンメーカーの家に生まれ家業のシャンパンも造りつつ、「ローズ・ド・ジャンヌ」の名で、
2000年に独立し、「セドリック・ブシャール」と「ローズ・ド・ジャンヌ」の二つの名前でラベルを分けていた。
2014年出荷分からは、全て「ローズ・ド・ジャンヌ」で統一します。
現在は、複数のキュヴェをリリースしているため、シャンパーニュ・ファンであれば、一通り飲んでみたいアイテムです。
ガスが苦手なセドリックが造るシャンパンはガス圧が低め。そんな彼が求めるものは、「ワイン」の質。
ガスが弱いこと＝ごまかしが効きません。だから彼はブドウの質、内容、凝縮感にこだわるため、圧倒的な低収穫量を徹底しています。
彼のシャンパンは中身の質が素晴らしく芸術的と評されています!!
複数のキュヴェをリリースしていますが、その一つ一つを区画ごとに仕込んでいるため、手間隙を惜しまず、
ほぼ一人で仕込んでいるため生産本数が少ないんです。
「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」がこだわりです。熟成には樽は使わず、ステンレスタンクのみ。
ノンドサージュで瓶詰めされるため、ワインにお化粧を施さず、ブドウ本来の味わいが反映されています。
「飲むたびに畏敬の念に頭をゆさぶらされる。」「とてつもない喜びを味わえる。」とパーカー氏絶賛です。
感動すら覚えるシャンパンをぜひ試してみてください。
●Cote de Val Vilaine NV Blanc de Noir（2013）￥10500(税別）12btls
●Presle 2011 ￥16500（税別） 6btls
ぜひご検討くださいませ！
※会社在庫となりますので、お取り寄せ致します。