こんにちは。
いつもお世話になっております。
本日は、試飲会のため外出いたしますので、16時からの営業となります。
ご面倒お掛けいたします。
酒井
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《営業時間変更のお知らせ》
《営業時間変更のお知らせ》
6月8日 16：00-19：00
6月11日 16：00-19：00
6月18日 16:30-19：00
6月29日 15：00-19：00
6月11日 16：00-19：00
6月18日 16:30-19：00
6月29日 15：00-19：00
定休日：毎週火曜日
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本日は、当店で人気のクリーンスキンシリーズ（ラベルなし）のピノノワール100％の赤ワインが入荷することになりましたので、ご案内申しあげます！
その前に・・・
ワイン木箱の売れ行きが驚くほど早いです！
（なぜなら、ワイン飲めない方でも木箱だけはほしい・・という方がいらっしゃるので）早くも残り僅かになっておりますので、ぜひお早めに♪
ソムリエナイフが6月4日土曜日に入荷することになりました。ご注文頂いたお客様は、日曜日以降にぜひお立ち寄りください。（土曜日夕方であれば、間違いなく入荷していると思いますが、確証はないので。。）
さて、本題に・・・・
以下、輸入元の社長さんコメント！
ピノノアール（NZ産）入荷でございます！
エントリーレベルの熟成いらずのバランス良い即飲スタイルです。
安価なニュージーのピノは薄っぺらい感じのイメージですが、こちらはそれなりの厚みもございます。
クリーンスキン ピノノワール ￥1680（税込） 明日入荷！
産地： ニュージーランド・南島・マルボロ地区
ぶどう品種：ピノノアール種１００％（さっぱり・香と果実味のバランスが良い）
特徴： 最も高級な赤ぶどう品種。寒冷地で最高のパフォーマンスを発揮するピノノアール。ッピノノアール種の栽培に必要な地下ミネラル、石灰土壌を備えており、この価格帯とは思えないほど本格的なピノノアールらしい味わいに仕上がっています。
ご利用用途：赤ワインはピノノアールに始まり、ピノノアールに終ると言われる程人気があります。 この価格帯で寒冷地・本格土壌栽培マルボロ産ピノノアールが味わえるのは＜クリンスキン＞だからです。その価値が分るお客様層への訴求アイテムとして十分に期待に応えます。最低限、ピノノアールという品種を知っている方には大絶賛されるアイテムです。
この時期には、赤ワインの中では、ピノノワール種がぴったりです♪
とっても美味しいキュートな赤系果実の香り満載のピノ。
ライト～ミディアムボディです。
お野菜料理やチキンサラダ、海老、かにをたっぷりつかったパエリアなど！最高に合うと思いますっ！
まだ、一度も試されてない方には、そもそも、クリーンスキンって？？
と思われますね。
↓のようにラベルがないボトルなんです。
品種とアルコール度数などが記載されている「裏ラベル」のみ。
★「クリーンスキン・ワイン」って何？
メーカーのラベルやマーケティングコストを削減し、よりリーズナブルなワインを消費者に届けることを目的としたワインです。2ランク上の味わいをリーズナブルに味わえます。
★どうして「クリーンスキン・ワイン」と呼ばれるの？
ワインボトルには必要最小限の情報（ぶとうの種類とアルコール度数など）が印刷されたシールが一枚ついているだけのシンプルなボトルです。スキン（ボトルの外見）がクリーン（何も無い）だから「クリーンスキン・ワイン」と呼ばれています。
★どうして「クリーンスキン・ワイン」が生まれたの？
オーストラリアやニュージーランドでは、近年のオーバーサプライが影響し本来ならば中級ワインに格付けされる葡萄が「クリーンスキン・ワイン」として製造され一般消費者に流通しています。オーストラリア、ニュージーランドのワイン業界は、近年、人気ブドウ品種によるオーバーサプライ（生産過剰）に悩まされている現状があります。ダブついているブドウの価格は年々低下していて、廃棄するよりも少しでも利益を上げる対策として生まれたのが「クリーンスキン・ワイン」なのです。
★「クリーンスキン・ワイン」って美味しいの？
見た目は、お洒落なラベルが貼付されていないため、はっきり申し上げて、エレガントさに欠けます。そのため歴史やエチケットを重んじる欧州ワインファンを満足させる魅力には欠けるのも事実です。が、日常飲むワインとして楽しむには、十分以上の味と香りを楽しめる中級ワインです。つまり美味しいのです！
オーストラリアやニュージーランドの「クリーンスキン・ワイン」は、小洒落た居酒屋、ピザハウスやバールの「ハウスワイン」と名乗るワイン達より、はるかに満足度は高い味わいに出会えるという事です。
今回のロットより価格改定いたします！
赤ワイン
●シラー オーストラリア ￥1200（税込）
豪州で最も多く収穫される赤ぶどう品種。そのシラズの聖地と呼ばれるのが南オーストラリア州。シラズ種の栽培に必要な太陽、地下水、土質を備えており、この価格帯とは思えないほど本格的な味わいに仕上がっています。
●ピノノワール ニュージーランド ￥1680（税込）
最も高級な赤ぶどう品種。寒冷地で最高のパフォーマンスを発揮するピノノワール。ピノノワール種の栽培に必要な地下ミネラル、石灰土壌を備えており、この価格帯とは思えないほど本格的なピノノワールらしい味わいに仕上がっています。
白ワイン
●シャルドネ オーストラリア ￥1200（税込）
豪州で最も多く収穫される白ぶどう品種。先天的な個性が少なく、万人受けしやすいワインです。さわやかな柑橘系イメージ。白身魚や唐揚げなどレモンを絞るお料理との相性がとても良く大人気です。
●ソーヴィニョンブラン ニュージーランド マルボロ￥1300（税込）
世界で最も注目を浴びている白の大人気品種＜ソーヴィニヨンブラン＞しかも、その聖地とも言えるマルボロ産クリンスキンが日本初上陸です。ただ辛口を好む酒好きの傾向は世界的に変化をしており、より複雑な要素がワインに求められる時代へとなっています。このワイン最大の特徴は＜華やかな香り＞です。嗅いだだけで味わいを楽しく想像出来るレベルまで熟したソーヴィニヨンブラン、流石マルボロ産の本格派です。
●リースリング ニュージーランド ￥1300（税込）
やや甘みがあります。極めて綿密な質感、伸びやかで細身の酸、そして傑出した余韻の長さがあります。安価で簡易なリースリング種は、ベタついた白桃のような甘さだけとなってしまいます。当ワインは、冷涼な気候と痩せた土壌から得た、しっかりとした酸とのバランスをお楽しみ頂けます。
スパークリングワイン
●スパークリングワイン ホワイト オーストラリア ￥1680（税込）
シャルドネ＆ピノノワールで作る辛口スパークリングワインです。
魚貝料理、チキン料理などにはぴったりです。どんなお料理にも合わせやすい万能なスパークリングワイン。良く冷やして飲んで頂きたい泡です！この価格帯とは思えない程にスムースな喉越し。香りも余韻の十分にあり、ソムリエにも大人気の本格的味わいです。
それぞれの品種の個性を楽しむのには、ぴったりです。
お料理やお使いになるシーンを選んで、全種類に挑戦してみてください！
今夜は、久しぶりにパエリアにしようかなぁと思案中。
そんな元気があるか？ないか？どうでしょうか！
近々、写真でご案内することがあったら、「作ったのね・・」とつぶやいてくださいまし。
ご注文お待ちしております♪
Vendanges
vendanges.wine@gmail.com
vendanges.wine@gmail.com
☆★☆ゆうぱっくにて全国配送も行っております！☆★☆
定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。
すみません。
14時頃まで配達で出てしまいます。
ご迷惑をお掛けします。
すぐにもどります。
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《営業時間変更のお知らせ》
5月27日金曜日 15：00-19：00
5月29日日曜日 14：00-18：00
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本日は、
「使いやすいソムリエナイフが欲しい」というお客様からのお声がありましたので、取り寄せ致します！
ソムリエナイフは重さ、使いやすさなど実際に目で見て、手で触れないとわかりません！
そこで、ショールームに見に行き、実際に使ってみて、一番使いやすいものを見つけましたので、ご案内申しあげます。
当店でもすでに販売しておりましたが、大変ご好評で、お客様のお友達さんたちが欲しい！と切望されているということで、今回このようなご案内となりました。
ご注文の締切りは、2016年6月3日金曜日とさせていただきます♪
「使いやすさNO.1」
●クタール ダブルアクション ソムリエナイフ ￥1080（税込）
驚くほど開けやすい！可動式レバーのダブルアクションソムリエナイフ。
スクリューやナイフの出し入れが柔らかく、力も要れずにスムーズに使えます。ダブルアクションなので、コルクも抜きやすいです！
何より、軽い！これ大事です。
その他、ワイングッズでお探しのものがございましたら、
一緒にオーダーいたしますので、ぜひチェックしてみてください↓↓
http://www.globalwine.co.jp/shop/
ワインセラー、グラス、ワイングッズ、キッチン、チーズグッズ、ディスプレイなどなどお取り寄せ致します。
このご案内メールを読んで、ご注文頂きました場合、８％の消費税はサービスさせていただきます。税抜き価格でご案内いたします♪
ご注文の締切りは、6月3日金曜日とさせていただきます♪
ワインライフを快適に♪
ご注文お待ちしております！
～～ご連絡事項～～
突然ですみません。
明日の5月27日金曜日ですが、営業時間を15：00-19：00とさせて頂きます。ワイン木箱を仕入れにいってきます。
大変申し訳ございません。
Vendanges
vendanges.wine@gmail.com
☆★☆ゆうぱっくにて全国配送も行っております！☆★☆
定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。
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《営業時間変更のお知らせ》
5月29日日曜日 14：00-18：00
只今、外壁工事のため足場を組んでおります。
工事中、ご迷惑をお掛けいたしますが、通常通りの営業をしておりますので、
どうぞお立ち寄り頂ければ幸いです。
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いつも大変お世話になっております。
Ｖｅｎｄａｎｇｅｓの酒井です。
今日はとうとう最高気温３０度ですって！
みなさま、どうぞ水分補給をマメにお願い致します！
こう暑いと、そうめんやお蕎麦など冷たいものが美味しいですね。
浅草 より道さんの十割そばを食べてきました。
お蕎麦には、焼酎！日本酒！という方もいらっしゃると思いますが、私は、アルザスの辛口白ワインっ！
もちろん、天ぷらとの相性も良いですし♪
というわけで、本日はアルザスのワインをご紹介します！
☆★☆ Ａｌｓａｃｅ Ａｌｓａｃｅ Ａｌｓａｃｅ ☆★☆
まずはリピート泡です。
クレマン・ダルザス ￥2200（税込）
すっきりリンゴ系の辛口泡！
ミネラル豊富できりっとしていて、とても美味しいクレマンダルザスです！
ソムリエ達に超人気ドメーヌ
マルク・クレイデンヴァイス アンドロー リースリング 2014 ￥2500（税込）
フランス アルザス
リースリング
貴婦人と称されるエレガントなビオディナミワイン
フランス・アルザスを代表する生産者、マルク・クレイデンヴァイスのリースリングが入荷です。
ビオワインは、液体がとても綺麗で美しく、体にも優しい自然派ワインです！
そして、彼が造るワインは、貴婦人と称されるエレガントなビオディナミワインです！
柑橘系のさわやかな香りと時間と共にひらいてくると、洋梨やのような豊かな果実の香りと味わいがして、とにかくミネラリーで酸がしっかりあります。
複雑な深みのあるワインです！天ぷらと良いです！
続きまして～
◎Guide Dussert-Gerber Vins de Franceにて高評価
フランスワイン・ガイド誌Guide Dussert-Gerber Vins de France 2006(ギド・デュセール・ジュルベール・ヴァン・ド・フランス)では五つ星中四つ星獲得の高評価を得ております。
◎Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得
フランスのビオ(ロジック・ディナミ)のワイン造りを22年にわたり見続けてきた、ジャーナリストのジャン・マルク・カリテが隔年で発行するビオ(ロジック・ディナミ)ワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌Les bonnes adresses du vin bio(レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ)の2006～2008年度版にて、最高評価であるハートマーク4つを獲得しました（掲載は2004ヴィンテージ）。
シャルル フレイ アルザス
写真右側のワイン
リースリング グラニ 2014 ￥2400（税込）
輝きのある淡い黄色。口中では、花の風味が広がり余韻にミネラル。
非常にバランスがよく花やフルーツ系のきれいなﾘｰｽﾘﾝｸﾞ。注目すべきワインです！
柑橘系果実や白い花の香りが広がります。
口中ではフレッシュなリンゴや洋梨などの果実味が広がり、きれいな酸と硬質なミネラルがささえています。
写真左側のワイン
シルヴァネール フレッシュール グルモンド 2014 ￥2200（税込）
澱と一緒に寝かせるシュール・リー製法。
緑がかった淡いイエロー。
白い花やフレッシュな柑橘系。レモンやグレープフルーツなどのさっぱり爽快系です。
ハーブなどの香りもさわやかに広がります。綺麗な酸が感じられて、涼しさを感じられる繊細な優しい味わいです。
オスピス・ド・コルマール ピノ・グリ 2012 ￥2480（税込）
丸みのあるつややかな飲み口に続き、完熟の果実のたっぷりとした甘旨みが口中を満たす豊かさ。
そして、その柔らかな味わいと、繊細ながらも存在感のある美しい酸との見事なバランス。時間が経つにつれて複雑さが増し、ごくわずかにほろ苦さを伴うまろやかな旨みの余韻が、長く長く続いていきます。』
完熟フルーツの充実感と、美しい酸、そして清らかなミネラル感の絶妙なバランスがたまりません!!
レバーペーストや、グリルチキンとの相性はとくに抜群!!前菜からメイン、そしてデザートまで、1本で通せる味わいなのも魅力です。
Vendanges
vendanges.wine@gmail.com
☆★☆ゆうぱっくにて全国配送も行っております！☆★☆
定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。
スーパー・タスカン、テヌータ・ディ・トリノーロを産んだ寡黙な天才ドメーヌ、アンドレア・フランケッティによるシチリアの極エレガントなフルボディワイン入荷です！
コントラーダ キアッペマチーネ パッソピッシャーロ 2010 ￥5800（税込）
試飲会で強烈に印象が深く残っているワインです。
口当たりは柔らかいのに、あとからぐぐぐっとあがってくる旨味。
エレガントで深みのあるワインです。
アンドレア・フランケッティ作品は一度は口にしていただきたいワインです。
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《営業時間変更のお知らせ》
5月22日日曜日 14：00-19：00
5月29日日曜日 14：00-18：00
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こちらの￥980のカヴァ、輸入元でも販売数量が急激にUPしてしまったため、
完売しそうになり、出荷規制のため分けてもらったのが6本でした。
暑い日が続くと、スパークリングが売れるんですよね♪
週末用に、ぜひお早めに！
エレタット エル バドルエル ブリュット ナチュレ カヴァ ￥980（税込）
本格派！
フランスのクレマン2種!!
どちらも辛口！
クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ￥2300（税込）
クレマン・ダルザス ￥2200（税込）
ご注文お待ちしております。
Vendanges
vendanges.wine@gmail.com
☆★☆ゆうぱっくにて全国配送も行っております！☆★☆
定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。
お取引先の懐石 青山さんにてランチミーティングをしてきました。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13013316/
入ってすぐに大きなワインセラーが4台くらいあったかな。
Opusの箱がかなりの量つみかさなっていました。
なんでも、グランヴァンクラスを驚くほどの安さで楽しめるのだそう。
それと懐石をあわせるなんて、なんという幸せ三昧。
ワタシが選んだランチは、ムツの西京焼き
ものすごい肉厚でびっくりなムツの西京焼き。小鉢もボリュームあります。
これで、￥900！
他のランチも全部900円！
アラ煮定食
あずきごはんか、山菜ごはんか、白米か選べます。
お刺身定食
かつおでしたー。
最強に激ウマでした！！
何が美味しいって、カツオの中オチ部分！
全く血合いの臭みがなくって、新鮮そのもの！
うっまーーいっ！
キリッキリに冷やしたスパークリングと行ったら、最高ですよねぇー！
とても古いヴィンテージのブルゴーニュでもボルドーでもなんでもござれ。
気さくなご店主がたくさん教えてくれます。
何しろ、ワインの本も出版されているそうなので♪