丸茄子の揚げ浸し！

可愛い丸茄子をどんな料理にしようかと迷った挙句は、揚げ浸しでした！

スティックにして残ってしまったカラフル人参も揚げ浸し(*^_^*)

美味しかったぁ～

黄色ズッキーニ、ニラ、サラダ白菜は甘辛炒め♪

花豆美味しく煮えました！！

今夜もお野菜たっぷりでした*\(^o^)/*

空芯菜と木耳炒め

ニンニクに鷹の爪で香りをつけた油に、塩だけで味付けしました！

空芯菜を覗いたら、向こう側が見えると思ったら。。。節があるって初めて知りました^^;

緑豆ごはんに

カラフル野菜と手作り味噌*\(^o^)/*

3色茄子の揚げ浸し！

こちらは、横須賀市林の鈴木ファームのお野菜です！

カタチは似ていても、個性はバラバラ！

同じ料理にするとよくわかります(*^_^*)

私は、白が好みでしたよ♪

ミレーさんの枝豆は文句なし！！

カラフルな食卓になりました*\(^o^)/*

ラタトゥイユカレー

元気なお野菜と塩だけで作ったラタトゥイユに、ベジルーを入れたカレー！！

たならない美味しさ*\(^o^)/*

因みにランチの時はこんな

ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、ナス！

しかしどうして、最近のパプリカは韓国産ばかりなの？

キャべとまあんかけご飯

暑い日のブランチはささっと簡単に！

たっぷりのキャベツととまとに、生姜を千切りして中華だしであんかけに(*^_^*)

急いでいる時に便利な、市販のベジ出汁を使いました♪

発芽発酵玄米とも相性抜群！

あ～

汗が出ます！！