春巻き色々

小さめの春巻きの皮を使って、色々(^^)

手前のお皿は、

フレッシュトマトとチーズを巻き込んで、水溶き小麦粉を衣にしました。

これがたまらなく美味しい！！

もちろん味付けなし！

他は、モヤシとカツオ菜を炒めて味付けてとろみをつけたのをベースに、人参のきんぴら、長いも、エリンギをそれぞれ巻き込んで揚げました！

美味しかった♪

空豆、新玉ねぎ、米茄子グリル

旬の空豆は、届いたら迷わず即焼く！

やっぱり美味しい！

茹でるよりずっと風味豊かです(^^)

新玉ねぎと米茄子は、二つに切って焼く！

甘味噌だれを塗って更に焼けば完成*\(^o^)/*

野菜が甘いです！！

野菜たっぷりノンオイルディナーでした！

手作りベジミート

グリーンカレーの具に、肉のような物を入れたくて閃いた蒸し大豆のベジミート！

唐揚げにしか見えません*\(^o^)/*

少なめ油で、揚げ焼きにしました！

ふわふわモッチリは、長芋すりおろしのおかげです。

潰した蒸し大豆と小麦粉と混ぜて作りました(^^)

ジャガイモとアスパラと手作りベジミートのグリーンカレー！

発芽発酵玄米との相性もバッチリです♪

アスパラ天国

日曜日の朝電話があり

今からアスパラ届けるよ～と！！

受け取ったアスパラど～ん！！

まずは素焼き

主人用に、肉巻き焼き

翌日はきんぴらにマカロニサラダ(^^)

そして、生で胡麻味噌和え！

今日のランチにパスタ（≧∇≦）

アスパラは元気になりますね！

絹さや炒り豆腐

家庭菜園の絹さや！

いつもありがとうございます(^^)

今回は、島豆腐で炒り豆腐にしました！

みりんとめんつゆで、簡単調理だけど、

箸が止まりません♪