昨日から、連年に比べて15度も気温が高いシドニー
春のシドニーですが、昨日は気温が36度、今日は40度です
我が家で育てている野菜も急成長
エンダイブもクリスマスツリーのように背が高くなり、とうとう花が咲きました
エンダイブの花は、きれいな紫色
こんなきれいな花が咲くんですね。。。。
花が咲いた後は、葉は固くなってしまい、もう収穫は見込めないので
野菜ガーデンから玄関先の花畑に移動
きれいな花なので枯れるまで咲かせて、種を収穫しようと思います
エンダイブはあまりなじみがないかと思いますが、
エンダイブを使ったレシピをまとめました
サラダでは固くて食べにくい野菜ですが、茹でたり炒めたりすると美味しく食べれます
エンダイブのチーズパイ
エンダイブのチーズパイ クリスマスツリーのようなエンダイブ | vegeflulifeのブログ (ameblo.jp)
ツナとエンダイブのパイ
ツナとエンダイブのパイ | vegeflulifeのブログ (ameblo.jp)
エンダイブ入りカナッペ
エンダイブ入り カナッペ | vegeflulifeのブログ (ameblo.jp)
自家製エンダイブのそぼろ
自家製エンダイブのそぼろ | vegeflulifeのブログ (ameblo.jp)
エンダイブとカバノッシのナムル
エンダイブとハム、カバノッシのナムル | vegeflulifeのブログ (ameblo.jp)
