大分の野菜ソムリエブログ -4ページ目

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キッズ野菜ソムリエ募集です！

お知らせです！
大分で2回目となる
キッズ野菜ソムリエイベントの開催が決定しました！

「パークプレイスでキッズ野菜ソムリエになろう！」
8 月 31 日はやさい( 8 3 1 )の日

野菜・果物の不思議な世界を探検して
キッズ野菜ソムリエになろう！
(日本野菜ソムリエ協会認定)

日時：8月31日 (日) 9:00-11:00
場所：パークプレイスミーティングルーム　

お野菜のお勉強やクイズ、お絵かき等

⚪︎キッズ野菜ソムリエになって
何をするの？
・野菜・果物を楽しむ
・何が好きか？
どうして好きか？
をお友達に伝える
参加費用：3,500円
(ソムリエエプロン、スカーフ、名刺代込み)
定員：15名 (要予約)
対象年齢：年中～小学6年生

☆当日はセンターステージにて、お野菜クイズ選手権を開催

キッズソムリエ認定をセンターステージで開催‼︎ (希望者のみ)

募集期間：7月15日(火)～8月20日(水)
※募集を締め切りました

ご予約方法：
申込専用フォーム: こちら
問い合わせ:
野菜ソムリエコミュニティ大分
kids-yasai@oct-net.ne.jp
キッズソムリエ担当藤田

尚、お申し込み後、一週間程で、詳細をご連絡いたします。1週間以上返信がない場合は上記メールアドレス、藤田までご連絡ください。

世界農業遺産国東半島・宇佐地域「農家のなりわい食材」応援隊

野菜ソムリエコミュニティ大分イベント
世界農業遺産国東半島・宇佐地域「農家のなりわい食材」応援隊
第2弾で宇佐に行ってきました！

日時/4月27日(日)10:00～13:00
場所/宇佐市農業研究センター横圃場／宇佐市北宇佐65

この日お邪魔したのは、味一ねぎ部会の「宇佐小ねぎ生産組合」さん
対応してくださったのは佐藤栄次さん。就農6年目です。
味一ねぎは、中津・宇佐・国東・杵築を中心とした大分県北部で栽培される土作りからこだわった大分県を代表する香り高い小ネギで、日持ちが良く、ネギの香りも豊かです。

私たちが伺ったのは、午前十時・朝の作業がひと段落ついた頃。品質の良いネギをお届けするため早朝の元気の良いネギを、毎朝3時から電気を付けての収穫作業。3人でこのハウスの中1列を手で収穫して行きます。その後は、広い広いハウスを巡り水やりをして回ります。
そして、毎日集荷するため、毎日同じ量の種を蒔くそうです。
夏場のネギ栽培は管理も大変、夕方また葉が適度にしめる程度の水やりをするため作業をするそうです。

こちらで収穫されたネギは、加工所に運ばれ中心の元気な葉を残して下葉を剥き、水洗いされ束にして袋詰めされます。何だか持ったいない気がしますが、下葉から枯れて行くため、関東や関西に出荷され家庭に届くまでキレイな品質を保つには必要な作業。収穫した時から約半分の量になりますよ。

説明を聞いた後は収穫体験をさせて頂き、自分で採ったねぎをお土産に頂きました。
佐藤さん、ありがとうございました！

圃場見学の後は、菊水旅館さんで味一ねぎをふんだんに使ったねぎじゃぶです！！
豊前の美味しい鱧と豊後牛を一緒に頂きます。

ねぎの歯ごたえがたまりません！
シャキシャキ、ねぎがこんなに美味しいなんて・・・・・お箸が止まりません！
おかみさんの楽しい会話も本日のご馳走でした。
八十と◯歳とは思えない若さです！お肌もつやつや、骨密度は50代と言われたそうです。
毎日の食事と心がけの賜物ですね。

収穫後で圃場見学が出来なかった為、試食のみとなった黒大豆「クロダマル」
あの有名黒大豆に引けを取らない美味しさです！！
クロダマルを使った加工品も試食させて頂きました。
美味しい煮豆を作ってくれた宇佐の野菜ソムリエ本多さん、ありがとうございます！！

美味しい、楽しい大満足の一日でした。
宿題のレシピ考案も皆さん、頑張りましょう！

代表/中上智子

キッズ野菜ソムリエ誕生です！

大分の野菜畑ぶんごおおの市
チューリップフェスタにて
可愛いキッズ野菜ソムリエが誕生しました！

会場／道の駅原尻の滝敷地内にあるヘルトハウス
参加人数／4歳～11歳の16名

講師は、シニア野菜ソムリエでフリーアナウンサーでもある梶川美樹さん
アシスタントは、矢田しのぶさんと神田安江さん

普段はただ食べているだけのトマトですが
梶川さんの話に思わず引き込まれています
大分県内で育てられた3種類のトマトの食べ比べ

トマトを食べられない子も食べちゃいましたよ！