移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」（東京・麹町）

移り変わる東京の街を60年以上
見守り続けるインド料理店「アジャンタ」
（東京・麹町）

次のような記事を見つけました。

移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」（東京・麹町）
（朝日新聞デジタル）

もう40年以上前でしょうか。このアジャンタというインドレストランで本場のカレーを食べたのを思い出い出します。

今でこそ、インドカレーの店はあちこちにありますが、当時は今ほど多くなくめずらしいものでした。

瞑想を熱心にされていたインド人がオーナーだったのを今でも覚えています。

 

アジャンタ（AJANTA）
東京都千代田区二番町3-11
http://www.ajanta.com/

最近では日本料理が一番おいしいと思うのですが、外出すると、ついついひかれて、インドカレーの店に入ってしまいます。スパイスの組み合わせは店により異なるのでしょうが、総じておいしくいただいています。ベジタリアンメニューがあるのも重宝します。

アジャンタの歴史（サイトより要約）：

 

アジャンタというカレーレストランの歴史は、創業者ジャヤ・ムールティーが南インドのバンガロールから1940年に来日し、東京工業大学で学びながら兄ラーマのインド独立運動に参加したことから始まります。兄ラーマは、自由インド仮政府の日本代表として活躍し、後にジャヤはラーマ夫人の妹と結婚しました。家庭で作ったチキンカリーが好評で、それがアジャンタのチキンカレーの起源となり、多くの人にその味を広めたいという願いからレストランが誕生しました。兄ラーマはその後インドに帰国し、古美術商として活躍しました。このように、アジャンタは家族の絆とインド独立運動の歴史が絡み合った独特の背景を持つレストランです。

アジャンタについて｜アジャンタ

いまさらですが、インスタグラムには結構カレーの写真を載せていました。見ると食欲がそそられますね。https://www.instagram.com/vedaprakasha_todo/

日本のカレーチェーン店

目黒の日本人が作るインドカレー
（インドで食べるよりもおいしいかもしれません）

南インド風ですね。

バナナの葉っぱに盛り付けられた南インドのスタイル

神田神保町の洋風カレー

過去ログ

ずいぶんたくさんカレーに関するブログ記事を書いていました。それだけカレー好きなんですね。

『ベジタリアンにはうれしいインド料理　～ナタラジ青山店』

『南インドのスープ＜ラッサム＞がスープストックで！』

『インド・レストラン　アヒリヤにて』

『南インドの料理３』

『最近はどこにでもインドカレーのレストランが　南インド料理も！』

『南インド料理　～　東京・神谷町駅近くのレストラン・ニルヴァナム』

『日本にはインドカレー料理店は約2000軒』

『世田谷区野沢界隈の散歩』

『三浦野菜の野菜カレーとカレーの歴史』

『高尾駅近くの自然』

『麻布狸穴坂』

『 インドカレー』

----------

瞑想コースと指導者養成コース御案内

各種瞑想コース詳細：
https://vedacenter.jp/yoga-meditation/meditation-courses/

指導者養成コース御案内：
https://vedacenter.jp/training/yoga-instructor/

上記より詳細をご確認ください。
 

**************

SOMA瞑想

SOMA瞑想は心を静め潜在意識の領域へと、注意を向けていくプロセスです。それにより不動心を養い、潜在能力を高めていくことができます。

SOMA瞑想をお教えしています。

*************

バガヴァドギーター・メルマガ

【トウドウメルマガご案内】

トウドウの無料メルマガを配信しています。
よろしければご登録ください。

ご入力いただいた後、すぐに本人確認メールが届きますので、記載されているURLをクリックしていただくと、ご登録が完了いたします。

携帯アドレスの場合、ブロックされることもありますので、できるだけパソコンアドレスでのご登録をおすすめします。

解除停止はメールのリンクをクリックするだけでいつでも可能で