キムネバのっけそうめん

お～～～久～～～～ぶりでございま～～～～すo(^▽^)o



１０日以上も更新せず申し訳ですヽ(;´Д｀)ノ



なかなかバタバタしたりしてましたね～(^_^;)




でもこの間にいいこともありました～




それは、、、、、、、、、、、


















の前に～久々のまごころキッチンで～～～～す(笑)





夏といえばそうめんですよね？



でもいつも同じ味だと飽きるますよね～？



そこで今日はアレンジそうめんにしたいと思います☆



題して「キムネバのっけそうめん」





☆RYO☆のまごころキッチン



【材料】２人前

そうめん・・・・・・・２束

キムチ・・・・・・・・１００ｇ

長芋・・・・・・・・・１００ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・１／２個

万能ねぎ・・・・・・・適量

めんつゆ(３倍濃縮)・・大４

ごま油・・・・・・・・小２

水・・・・・・・・・・１５０ｃｃ


【下準備】

玉ねぎはスライスし、水にさらしておく。



【作り方】

１　ボウルにめんつゆ、ごま油、水を合わせる。

２　キムチ、長芋は荒めに刻み、１にキムチと玉ねぎだけ合わせる。

３　そうめんを時間通り茹で、氷水で冷やし水気をよく切り、２とよく合わせる。

４　３を皿に盛り、長芋をのせ、万能ねぎをちらし完成。



　
☆RYO☆のまごころキッチン



よ～く混ぜ混ぜして召し上がれ～v(^-^)v






で、で、で、で～



話の続きなんですけど～　　　


いいことってのが～









毎日ではないんですが料理研究家されてる方のアシスタント決まりました～音譜



しかも～テレビの収録なんです！！


日曜の夕方６時からやっている〈ウチゴハン〉って番組なんですけど、この前初めてお手伝いさせていただきましたアップ


いや～ホント収録って大変だな～と思いました(´Д｀；)


でもとてもいい勉強にもなったのでこれからも月２回しっかり学びたいですね！！


とま～こんな感じで過ごしてました～。、、、、、、


えっ？割愛しすぎ？


その辺はスル～でお願いします(笑)


ではではまたお会いしましょう～(*゜▽゜ノノ゛

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定番をアレンジ　　ペペロンじゃ～が

おっはよ～ございま～す
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ



涼しかった日々もまた前の暑さに戻ってきましたね～(-"-;A



う、海に行って泳ぎ、いや潜りたい(笑)



今日のまごころキッチンはパスタの定番ペペロンチーノをじゃが芋だけを使って作りたいと思いまーす音譜



「ペペロンじゃ～が」


$☆RYO☆のまごころキッチン



ま～ネーミングセンスはそっとしておいてくださいね
(´□｀｡)ｗ





【材料】

じゃが芋・・・・・２個

ベーコン・・・・・１枚

オリーブオイル・・大１

ニンニク・・・・・１片

塩コショウ・・・・少々

パセリ・・・・・・適量


【下準備】

じゃが芋は薄く千切りにし、水にさらしてシャキッとしておく。


ベーコンは５ｍｍ幅に切っておく。

ニンニクは薄切りに、パセリはみじん切りにしておく。



【作り方】

1フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

2　　 1にベーコンを入れこんがり炒め、水気をよく切ったじゃが芋を加え強火で１分ほど炒め、塩コショウで味を整える。


3　　2を皿に盛り、パセリをちらせて完成。


☆ＲＹＯ☆のワンポイントアドバイスひらめき電球


じゃが芋は少し食感を残す程度に炒めましょ～（●＾o＾●）







できた～～～(-^□^-)












$☆RYO☆のまごころキッチン




短い時間でできるのでもう１品という時にいかがでしょうか～？


ほなほなまた次回お会いしましょ～(^O^)ノシ




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爽やか風味　鶏肉のたっぷりネギ塩のせのせ

おこんにちわ～☆ＲＹＯ☆でございます（●＾o＾●）



昨日の夜は台風の影響か風もひんやりで過ごしやすかったですね～音譜



連日猛暑が続いていたのでたまにはよかったのではないでしょうか？(笑)




さ～て今日のまごころキッチンはレモンとネギの風味が利いた爽やかメニューです音譜



その名もビックリマーク



「鶏肉のたっぷりネギ塩のせのせ」





$☆RYO☆のまごころキッチン



【材料】２人前

鳥もも・・・・・・１枚

料理酒・・・・・・小１

塩・・・・・・・・小１／２

コショウ・・・・・少々

サラダ油・・・・・大１


〈ネギ塩ダレ〉

長ネギ・・・・・・１／２本

レモン汁・・・・・大１

ごま油・・・・・・大２

砂糖・・・・・・・小２

鶏がらスープ(顆粒)小２

塩コショウ・・・・少々


【下準備】

鶏肉は塩コショウをよく擦り込み、料理酒を振り５分ほどおいておく。

長ネギはみじん切りにしておく。


【作り方】

１　ネギ塩ダレの材料をすべて合わせ、よく混ぜる。

２　フライパンを熱しサラダ油入れ、鶏肉の皮の方を強火で押さえつけながら１分焼き、弱火にして蓋をしてそのまま１０分焼く。


３　２を食べやすい大きさに切り、１をたっぷりかけて完成。



☆ＲＹＯ☆のワンポイントアドバイスひらめき電球

押さえつけながら皮を焼くことで縮みを防ぎパリッとなり、片面だけ焼くと中がとってもジューシーになりますよ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ




へい！お待ちど～(^O^)／


　





☆RYO☆のまごころキッチン
☆RYO☆のまごころキッチン






レモンの風味が出てさっぱりで箸が止まりませ～ん(笑)



ご飯のお友にもいいですが、サンドイッチとかにも合いそうですね(^O^)



是非お試しあれ～音譜



ではまたお会いしましょ～～ほな(｡･ω･)ﾉﾞ





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