人参しりしりでカロテン補給！

は～い、夜分すいませ～んRYOですよ～(￣▽+￣*)




眠たい目を擦りながらの更新ですＯｏ｡｡(￣￢￣*)




誤字脱字があるかもですがその辺はご愛嬌、、、、、、ってわけにはいかないので気合い入れて書きますよーーーーーー




今日のまごころキッチンは人参を一本まるごと使ってカロテンたっぷりなご飯に合うお手軽おかずを作ります




そいつの名は～～～





人参しりしりで～す(´0ﾉ｀*)







沖縄の家庭料理なんですが「しりしりー」というのは、「すりすり」という意味のうちなーぐち（沖縄方言）です。
例えば、「誰かの頬にすりすりする」というのは、うちなーぐちでは、 「しりしりする」と言います。料理の場合は、専用の千切りスライサーで摩り下ろす時の音を表現しているとか。
しかもそのスライサー、沖縄の家庭には一家に一台あるそうです。




それではレッツ～～～～まごころキッチン(ﾉ´▽｀)ﾉ



【材料】２人分

人参・・・・・・１本(小さければ２本)

ツナ缶・・・・・１缶

卵・・・・・・・１個

醤油・・・・・・小１

和風だし顆粒・・小１


【下準備】

人参は千切りにしておく。

ツナ缶はツナとオイルに分けておく。


【作り方】

　フライパンを熱しツナのオイルを入れ、人参をしんなりするまで炒める。


　にツナを加え炒め、醤油と和風だしで味を整える。


　に卵を溶いて加え炒り卵のようになるように炒めたら、皿に盛り完成。





じゃじゃじゃじゃ～ん:*:・(￣∀￣)・:*:









さぁ皆さんも人参しりしりでカロテンいっぱい取りませんか～？？



ここでカロテンの効能をチラッと紹介します。


抗酸化作用で、若さを保ちます。
カロテンには抗酸化作用があり、体の老化を防ぐ効果があります。老化を食い止める事で、さまざまな疾病の予防につながります。カロテンを摂取することは若さを保つ事にもつながるともいえます。



動脈硬化や心筋梗塞を予防します。
カロテンが、悪玉コレステロールを減少させる事で、血中脂質を正常にしてくれます。カロテンの効能により、動脈硬化や心筋梗塞などの疾病を予防する事になり、つながります。



今、世の中に多い病気の予防にもなるみたいですね。




短時間でできますし、もう一品！って時にいかがでしょうか？






さて実は今日、とある撮影をしていました。




まだ詳細は言えないんですが現在誠意製作中ですので、どうぞお楽しみにしていてくださ～い☆




撮影風景(笑)











いや～喋る側ってホントに大変なものですね～それではさよなら、さよなら、さよなら～～～(*゜▽゜ノノ゛



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RYOのお盆休み♪ 獲ったど～！！編

はいどうも～～(≡^∇^≡)



RYOでございます～



今日はこの間、実家に帰省してた時のことを書こうと思います



の前に～東京から夜行バスで帰るわけですよ。



しかもお盆の渋滞で予定より３時間遅れで京都駅まで１０時間かかりました（/TДT)/



僕のお尻は悲鳴をあげてましたね～ｗ



でもまだ到着ではないのです！！！！！！



うちの実家がある北部の丹後までは電車、、いや汽車でさらに２時間半！！！



結局帰るのに半日を要したわけで、、、、、



飛行機ならヨーロッパ行けるわΣ(ﾟдﾟ;)



ってなもんですよ(笑)



そして着くなり僕は海へまっしぐら



でも海水浴をしに行くのではありません。




そう狩りに行くのです。



マサル・ハマグチのように、、、、





行くど～～～！！！！！









からの～～～～







の～～～～～｜








獲ったど～～～









でへへ～(●´ω｀●)ゞ大漁でしたｗ





いや～久々に海人の血が騒ぎましたな～(￣▽+￣*)




とまぁ～休みの半分はこんな具合に狩りをしていましたね～☆



※【注】これらの魚はRYO及び親戚一同が美味しく頂きました(笑)




次回はおじいちゃん家にて親戚集合編です



お楽しみに(*゜▽゜ノノ゛




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茄子の大葉肉巻き

は～～いどもどもRYOでおますーヾ(＠°▽°＠)ﾉ



まだまだお盆休みボケが抜けておりません(笑)



そんな中でのまごころキッチンで～す☆



今日は大葉の風味が利いた、茄子の肉巻きを作りますよ～




【材料】２人前


茄子・・・・・・・・・３本

豚バラスライス・・・・１２枚(約２００ｇ)

大葉・・・・・・・・・１２枚

塩コショウ・・・・・・少々

★醤油・・・・・・・・小２

★料理酒・・・・・・・小２

片栗粉・・・・・・・・少々


【作り方】

　茄子はヘタを落とし、１㎝幅に切る。


"



豚バラに塩コショウで下味をつける。




間に大葉を挟み、茄子に豚バラを巻いて片栗粉を軽くまぶす。








フライパンを熱し、巻き終わりを下にして中火で２分焼き、ひっくり返して蓋をして１分焼く。


　　に★を混ぜ合わせたものを回しいれ、絡めて完成。





ん～～醤油の香ばしさと大葉の風味がいいですな～（●＾o＾●）






間違いなくご飯と友達になれるでしょう(笑)


さてさて、僕のお盆休みはといいますと京都の実家で夏を満喫しておりました。



休みの半分は泳いでたり潜って魚取ったど～！したりしてましたね～ｗｗｗ


ん？？？京都で海？？？と思ったでしょ？


それホントよく言われるんですよね（;´▽｀A``

僕の実家は京都の北部のにありまして、海まで徒歩３分とかなんです☆


綺麗でしょ～～～？？？






たぶん世間一般のイメージとは全然ちゃいますよね。


でもホントいいとこなんで一度は来ていただきたいもんですo(^▽^)o


休みの残りの半分は幼なじみとワイワイしたり、おじいちゃん家に親戚大集合したりとしてましたが詳細はまた後日、、、、、、


田舎でいっぱいエネルギー充電できたし、これからまた頑張りますよ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ


ではまたお会いしましょう(^O^ノシ






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