ミートローフ

気分転換の料理教室が12月は集中してました忙しい中ﾊｰﾄﾞｽｹｼﾞｭﾙで12/14にﾍﾙｼｰｸｯｷﾝｸﾞ教室に参加してきました

X'masと年末年始にかけて作れそうなﾒﾆｭｰでした


作ってる工程を写メ忘れたのでお隣りのﾃｰﾌﾞﾙをﾊﾟﾁﾘ！（笑）


16名の生徒さんがいました。



ﾒﾆｭｰは…

ﾐｰﾄﾛｰﾌ
ｼﾞｬｶﾞ芋のﾋﾟｭﾚ風ｽｰﾌﾟ
七福なます


ﾐｰﾄﾛｰﾌにﾍﾞｲﾘｰﾌ，ｶﾘﾌﾗﾜｰ，人参の付け合わせ。
七福なますはｷｸﾗｹﾞ，椎茸，油揚げ，ｺﾝﾆｬｸを薄くだし汁，酒，醤油，砂糖，煮詰めて下味がついてます。

大根，人参，きゅうりは細切りにして塩でもんでおき、なますの味付けをします。

サラダ油，酒，酢，砂糖，塩，胡椒でﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り合わせました。
いろどりもｶﾗﾌﾙで野菜がしっかりとれます
紅白なますよりｻﾗﾀﾞ感覚で洋風な感じです。
ﾐｰﾄﾛｰﾌも盛り付け次第でおせちになりますね

簡単だけど豪華感がでていいかも（笑）
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼くよりも油をｶｯﾄできるのでﾍﾙｼｰです

ごちそうさまでした

ｼｭﾄ-ﾚﾝ♪

作ろうかな～と思ってたのだけどﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ浸けてなかったから今年は購入してしまいました



薄～くスライスしていただきました
発酵菓子だから毎日味が馴染んで更に美味しくなる楽しみも味わえますね♪

天気予報通りにホワイトクリスマスになりました

サンタさんからのプレゼントが届きました
11/3に受けたパンシェルジュ検定2級の合格通知を22日発送で24日着の予定だったので到着前から落ち込んでました

全く手応えなかったのであきらめてました(ﾉ_･｡)


なんと認定証とピンバッチが入ってましたとても嬉しいX'masになりました（＾‐＾〃）／

来年の目標は秋までゆっくり時間があるので1級目指して頑張ります

パンのクリスマスリース♪

もう2週間くらい前ですがパンのクリスマスリース作りました


生地はフランスパンのレシピなので食べられますが…飾っておくのがもったいないです。
美味しそ～＾艸＾