年明けの聴風庵

今朝お店の様子見に来ました

雪に埋もれた姿がとても似合う‘聴風庵’です


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御主人が書いた立て看板じっくり初めて読んだけど…
達筆で内容も素晴らしいです。‘人間一念発起すれば成し遂げられると感じました’と言うさりげない文章に実は凄い努力の結果なんだなぁと隠れた言葉の重みを感じました御主人が一年以上かけて建てた自作の水車小屋はなんと言っても素晴らしいです



1/15過ぎるとかた餅を作る作業が始まるそうですまた新しい経験ができそうです更に吸収できそうな2011年楽しみです


手打ち蕎麦の技術も磨かなければ
十割蕎麦を一度試してみたいなぁと思ってます。蕎麦が切れて難しいらしいのですが美味しいのでしょうね～

干支パン～ うさぎ年

元旦から3日までﾍﾞｰｶﾘｰで干支ﾊﾟﾝの販売します

昨日うさぎの形に成形して帰ったので今日はどんな顔に焼き上がってるか心配だったのでチェックしに行きました


とても売れ行きが好調でした
うさぎの生地の中にはｼｮｺﾗｸﾘｰﾑが入っていて表情もかわいいので自分で作ったﾊﾟﾝを3つ購入して来ました（笑）

謹賀新年！

新年明けましておめでとうございます！

毎年恒例の年越しをご近所の家族とﾜｲﾜｲやりました


30日に手打ち蕎麦を40食，31日に40食打ちましたいつもお世話になってる方々に配ったりして太っ腹のご主人です手打ちしたのは私ですが…



年越し蕎麦は自分で打った手打ち蕎麦で締めくくることができました

2011年の抱負は…

1)手打ち蕎麦の食べ歩きと手打ちの技術アップ
2)ﾊﾟﾝｼｪﾙｼﾞｭ1級合格目指す

3)和菓子教室に通いたいな～♪