中華料理講習会

市内の中華料理屋さんの指導で本格的な餃子と酢豚の講習会があったので行って来ました

ひとりキャベツ1/2個をみじん切りにしてニラ1/2束と豚肉の3種類だけでしたが野菜多めであっさりしてて焼き方のコツもしっかり身につけることが出来て、やっぱり一度プロの技を見せてもらうと上達しますネ



とにかくひとりが作った具が大量だったので試食用の皮を包んで残りはお持ち帰りして次の日の夕食にたっぷり作ることが出来ました沢山作って残った具はそのままでも冷凍できるそうです私は今までは皮に包んでから冷凍してましたが冷凍庫がかなりかさばって大変でした。

餃子を並べて1/3くらいたっぷり水を入れて蒸し焼き状態にして水分がなくなったら胡麻油を回し入れてしばらく焼くとぱりっととんがり焼けました

かわいい～♪

ファミリーマートで今日発売された100万食限定のスライム肉まんを娘が買ってきた

ひとつくれると言うので明日食べよ～

すごい色してるけど合成着色料は使ってないので安心です


微妙に表情が違うみたいです

コーンフレーククッキー

今日も焼きました
新しいオーブンレンジになったら毎日何か焼かないと気が済まない
悩みに悩んでパナソニックにしよう…と出かけたら現品限りのお手頃価格が目の前に…スチームオーブンでワイドで二台のケーキが並んで一度に焼ける

更に娘が赤にこだわり(レンジしか使わないくせに)日立に決めた

…と言うわけで今日は久しぶりにコーンフレーククッキー焼きました






まだこのオーブンでパンを焼いてないけどスチームオーブンなのでフランスパンがうまく焼けるらしいので楽しみ