雨霽(うせい)

最近気になっていたお店に行って来ましたv(^-^)v(^-^)v

開店11:00に入りました
外観からは中が想像できませんでした。お食事が出来るか？もわからなかったのですがチャレンジ精神旺盛なので娘と入りました(*^^*)

メニューにパスタもあったのでパスタランチとケーキセットをたのんで2人で分けました。
パスタも食べたいしケーキも食べたかったのでちょうどいい選択でした。

私は仕事前なのであまり食べないことにしてリンゴのタルトとアイスコーヒーで…

娘は…
エビのクリーム系のパスタとアイスコーヒーのセットで

パスタにサラダもセットでアイスコーヒーには小さなデザートのケーキ付きが嬉しかったです。

パスタは米粉配合のフェトチーネでボリュームもあってとても美味しかったです。

まだ開店して1か月だそうですがとても素敵な店に出会いました。☆-( ^-ﾟ)v
また近いうちに行きたいと思います。

和菓子教室

和菓子教室で特別講習の金魚がすごーくかわいくてつい受けたくなりました。

金魚と木漏れ日の二種類つくりました。

金魚の下の羊羹はカシスあんできれいな赤で味も甘酸っぱい感じで和菓子がダメでも食べられそうです。
その上に練りきりに色づけしてうろこつけたり目をつけたり工作しました(*^ー^)ノ

木漏れ日は中は小倉あんで生地に抹茶を混ぜオーブンで焼くとひび割れてその部分を木や枝に見立て抹茶で葉っぱの雰囲気をだし上からふりかけました。

創作和菓子も結構はまりそうですね。
店では売ってないオリジナルのキャラクターも考えてみたいですね。

和菓子教室

23日は新潟の和菓子教室の日でした。
午前中は通常の教室で4種類の鹿の子とかるかんを作りました。

4種類の鹿の子につや寒天を塗り色づけた練りきりでかわいく花や 葉っぱなど型抜きしてしあげました。

すごく美味しくできました(^-^;
かるかんの中のあんこはしろあんに紫いものパウダーで色をつけてあり奇麗な色にしあがりました。(*^^*)