俺のフレンチ(神楽坂)

昨日は東京にいました。
とてもいい天気でしたね(ﾉ´▽｀)ﾉ

神楽坂の俺んちのフレンチに予約いれてあったので15:00～17:00までしっかり二時間満喫しました(*^^*)

久しぶりに食べ歩きの為だけに姉に会いに東京へ行ってきました(笑)

神楽坂の俺のフレンチは座れるスペースの予約がとれるとのことなのでゆっくり食べられます。予約とるのが大変だったみたいですが…。

最初に俺のワイン(白)と3種の前菜のレバーのテリーヌ、ラタトゥユ、カモ肉ハムを注文

お通しには三種類のｵﾘｰﾌﾞにﾄﾏﾄｿｰｽがかるくからめてありｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘがいろどりに飾ってありました。

メインには俺のロッシーニと言うマッシュポテトの上にミディアムに焼いた牛肉にふフォアグラがのってました。
すごーくおいしいおすすめの一品です。

イベリコ豚のテリーヌとスティック野菜添え。野菜につけるディップはﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞでした。にんにくひかえめな感じのでした。お客さまへの配慮でしょうか？

このあと紀の善にいくのできもちお腹をあけておきました。(笑)
お話しながら歩いて紀の善まで…
女性って話がつきませんね～

カボチャのロールとカボチャプリン

和菓子教室では他の講習も興味あれば受けられるのでたまにケーキ講習も受けて来ます。

先月はケーキのクラスでカボチャのロールケーキがあると言うので午前中の和菓子教室に続いてケーキ講習も受けて来ました(*^^*)(*^^*)

ロールケーキの生地を焼いてからカボチャのペーストをぬり

その上に生クリームをぬってカボチﾍﾟｰｽﾄを置いていき手前からロールしていけば出来上がりです。
カボチャの皮を型ぬき目と口にしたのでかわいい出来上がりです。(^^)/

カボチャのペーストと生クリームを合わせたプリンにカラメルソースをかけたデザートも簡単でおいしかったですよ～(*^^*)

きみしぐれ

和菓子教室で習ったきみしぐれの復習しました。

口どけ良くてすごーく美味しくできました(^-^)v