バレンタイン企画のケーキパーティー

今日はケーキパーティーが、あるということで楽しみに行ってきました。
全くお手伝いしないでくつろいで食べるだけのお客さんになってました。
メンバーはみんなで13人ということではじめて会った方ばかりで年齢も様々でした。


ケーキの種類はロールケーピンクグレープフルーツのトッピング、チョコレートタルト、ココアスポンジにベリーのトッピングのスッキリした甘さのケーキ、

これは、ガトーショコラでハート型がかわいくて切るのがちょっともったいないくらいでした。




シーフードのピラフもハート型で味もすごく美味しかったです(^-^)v


みなさん食べること作ることが好きな方ばかりだったので意見交換が沢山できて楽しい一時でした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆またこんな機会があったら参加したいですね♪

ケーキざんまいできれいに食べてみんな満足でしたヽ(^。^)ノ

イングリッシュスコーン

新年初の打ち合わせ行ってきました。
去年はやさしいお菓子パン教室を月一回、全５回をやりましたか、2014年は6回に増えてやってほしいとのことでレシピ検討中。


去年の第１回目はシフォンケーキの紅茶とオレンジをやったので今回は復習から入ってバナナと抹茶あずきの二種類でスタートしようと思ってます。


その後のレシピ検討のスコーンを試作しました。
簡単に出来て2人一組で作りちょうどいい分量など考えながらやってみました。

味はプレーンにﾁｮｺﾁｯﾌﾟ加えたものと、紅茶かな～？
とりあえず今回の試作は紅茶です。






5個しかできなかったのでふたりで10個できるレシピに変えて紅茶とﾁｮｺﾁｯﾌﾟの味を作る様に変更の必要性ありです。



焼き上げもしっかりとオオカミの口もできたのでよく出来上がりました。


砂糖は入れずに天然の蜂蜜を10gいれたので素材を生かした甘さに仕上がりましたが本場のイングリッシュスコーンはスコーンそのものも甘いのかクロテットクリームあるから甘さはあまりないのかがたべたことないので不明点です。

薄力粉だけで作るとソフトな感じに出来上がり、少し強力粉を加えるとサクッとなるので実際は薄力粉だけのレシピが多いのですが我が家の味にうるさい娘が絶対に強力粉を配合したほうがいい！という意見を取り入れ検討中。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
今年は午年ですね～



これは干支パンです。
昨日24個仕込みして今日焼き上げました。
3日までの売り出しなのでいろんなパン屋さんの干支パンもみてみたいですね～♪