今月の和菓子

最近歩いてても和菓子につい目がいきます。

昨日かわいい和菓子発見しました♪


左側が春咲き水仙、右側が福娘

福娘は白餡をぎゅうひでつつんだ鶴の変化した感じ…かな?



左側が豆まき、右側が鬼です。
最近和菓子も遊び心がありますね(^-^)v

ちなみに私は豆まきをいただきました( v^-゜)

フォッカッチｬ

フードプロセッサーで少量ならパンができます。

朝、仕込んで冷蔵庫発酵しておいて夜焼きました。



オリーブ油、ﾆﾝﾆｸｽﾗｲｽ、オリーブｽﾗｲｽを載せて焼きたてをいただきました♪

焼き上がりにもオリーブ油をかけると風味が出て美味しいですね。


基本は強力粉250gしお4g、砂糖20g、イースト5g、むるま湯150gで15秒くらいまわしてオリーブ油を加え更に15秒くらい。まわしてから余裕のあるボウルの中に入れてラップして冷蔵庫に入れて外出(^^)v…ちょっと分量は多少違ってたかも？

気分で強力粉の分量から置き換えて薄力粉を少し加えると生地がソフトな感じになります。

1次発酵したあとの生地は冷凍できるので色々使い道あって便利です（~▽~＠）♪♪♪

…というか現在パンコネの機械のパン用の羽根をなくしてしまったので試行錯誤の結果です(笑)

新しい機械欲しいですね～

イチゴ大福

2014年3本目です。
彼女は嘘を愛しすぎてる、永遠の０…に続いて昨日はトリック観てきました。
結構笑えるのにシリアスな部分がこわくてちょっと落ちつかない映画でした(-_-;)…でも最後
笑えて切なくて満足感★★★★☆かな？

帰りに新しく入ったテナントの口福堂のイチゴ大福がかわいくておもわず買ってきました。
私は白い大福だけいただきました(全部は食べてません)



お持ち帰り用の紙袋もイチゴのプリント入っててお土産におしゃれな感じの店でした。
でも餅100%の味を知ってるのでちょっとソフトなお餅でした。
添加物使ってない…ってかいてありましたよ




さて、映画の帰りに本を買ってきました。
次は小さいおうちを観たいですね♪

私としては彼嘘と永遠の０は★★★★★だったんですよね～♪