気ままなおしゃべり -255ページ目

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2009年始まりました～

明けましておめでとうございます（＾▽＾）／
今年もみなさんいい年にしましょう♪

元旦から新年会をしていて毎日更新の記録が新年早々やぶれてしまいました。ちょっとショックです´～｀…でもめげずに2009年毎日更新とお料理のレベルアップを目標に頑張りますよ☆*:..｡ο〇☆°．：．。*:..｡ο

それから年賀状もいただいてありがとうございましたｱﾒﾌﾞﾛのプレゼントはｻﾌﾟﾗｲｽﾞでとってもうれしいﾃﾞｽﾈ

今年もよろしくお願いしますm(._.)m

まずは我が家のお雑煮は
醤油仕立です。

大根、人参、鶏肉、御坊、かまぼこ、ねぎを鰹だしで煮て醤油味にします。
でもこの地域は鶏肉は入れないで鮭といくらをいれるらしいです。
私の出身は埼玉なのでお雑煮は周りと違いますね

色々なお雑煮食べてみたいﾃﾞｽﾈ

変わったお雑煮あったら教えてくださいね

12/31

おはようございます（。＾')♭
いよいよ今日で2008年も終わりﾃﾞｽﾈ～

11/23から何気なく始めたblogも何とか続きました☆

沢山の人に出会い、これからも出会いに行きますv(^o^)
お料理blog中心ですが隠れ趣味も時々（*＾∀＾*)…

2009年もみなさんにとってよい年でありますように☆*:..｡ο〇☆°．：．。*:..｡ο

くれぐれも年末年始油断して食べ過ぎない様に

このパンダ…中国から連れて帰って来る途中太っちゃったらしいです（・～・ゞ）

12/30朝食パン

先日パンがあったにも関わらずダブっていつものクセでパン生地をセットしてこね始めてから（ー．ー）アッ！パンあった…どうしよう（ーАー）；と思いましたが取り合えずこねあげてからすぐに分割して冷凍しました。

…その2日後が今日です。

昨日の夜冷蔵庫へ移動して低温発酵させて…

今朝一次発酵気持ち少なめにして（この見極めはちょっと難しいかも）

ガス抜き，成形し型詰め二次発酵40分

200℃のオーブンで23分焼きました（オーブンによって癖があり時間が違います）