2/22夕食 海鮮八宝菜

今日はお昼が残しもので写メの画像がちょっと納得いかなかったのでもう一回Up↑しますよ～（＾▽＾）／



今日は買い物しないで料理考えましたよ(@^▽^@)♪。
海鮮八宝菜
カボチャと油揚げの煮物ゆかりご飯

冷凍シーフードと白菜があったのでにらも入れて八宝菜にしました。

残りは明日のお弁当になることも考えたメニューで明日の朝はちょっと楽出来ます

明日はこのメニューからお弁当に変化をUp↑したいと思います

……ですがなにせ寝起きなので忘れたらごめんなさいm(._.)m

2/22 昼食 スンドゥブの雑炊

先日のスンドゥブの最後のスープで雑炊にしてお昼ご飯にしました…わたしだけ～♪

家族にはベーコン、玉葱、ほうれん草とジャガ芋でクリームパスタしてあげました。でも写メ撮る前に食べ尽くされました


残りスープにご飯、卵だけで充分美味しいですが見た目ニラも変色したので新しく投入～♪
キムチも追加すればよかったけど残念ながらなかったので…

味噌の味が濃くなってて美味しかった（＾艸＾）♪

2/20 の夕食スンドゥブ

先日から食べたかったスンドゥブをやりました



スープベースは辛口コチュジャンで…

材料は…
アサリ殻付き
えのきだけ
万能ネギ（今回はニラ）
豚肉薄切り
豆腐（ホントは柔らかい絹タイプ）
すりごま

調味料は…みりん，味噌，粉唐辛子，ニンニクすりおろし なのでほぼ手作りコチュジャンの材料です。
みずあめが入っている分辛さが丁度いい感じです


はっきり言って美味しいです（＾艸＾）♪
コチュジャンがこんなに使い道があると思いませんでした

焼き肉はもちろんキムチﾁﾔｰﾊﾝ，野菜炒め，焼き，ｼﾞﾔｰｼﾞﾔｰ麺，等試しました。まだまだイロイロレシピありそうですよ♪

オススメレシピあったら教えて下さいm(._.)m