4/13 ﾎﾟｰｸﾋﾞｰﾝｽﾞ,ﾊﾞﾀｰﾙにｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ

今朝ｽｰﾌﾟが食べたかったのでﾎﾟｰｸﾋﾞｰﾝｽﾞ作りました。残りは夕食の一品になります



材料は白インゲンとトマトの缶詰だったのでスピードクッキングでした


オリーブオイルでニンニクを炒めて玉葱みじん切りを加えてウインナーがあったので輪切りにして加えブイヨンとトマト缶と白インゲンを加え煮込み塩胡椒で味をととのえて盛り付けﾊﾞｼﾞﾙをひとふり

…それから昨日作ったｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを少しﾍﾟｰｽﾄにしてﾏｰﾏﾚｰﾄﾞにしてパンにつけたらすごーくオレンジの香りがして美味しかったですよ
次回は頑張ってオレンジ食べてﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを大量作成します
皮を細く最初に切って後の手順はピールと一緒だと思うんだけど…？


こんな感じでほど好いツヤがあっていい出来上がりです。

4/12 桜が満開♪

やっと暖かく気持ちのいい季節に遅ればせながら突入です


近所に図書館がありその隣が小学校と環境がいいのですが小学校の校庭の周りをぐるっと桜が囲んで一斉に満開となりました

雪に閉ざされる時期が長いせいか解放感は人一倍ですね＾▽＾／

春と言うと一斉に雪の下になっていた山菜たちが顔をだすので近くの水車のある山小屋風の蕎麦屋さんに行くのが待ち遠しいです
冬場は休んでいるのでこれから秋までしか楽しむことが出来ないから普通以上に楽しみが強いのでしょうね。そこは地元の定年後の方がたがやっていてそば粉から勿論手作りで天麩羅がとても美味しいんです…私は関東出身なので何気ない地元の恵みに毎回感動させられます♪
近々行きますよ～

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これからは作り置きの楽しい時期でもあります
昨日からせっせと食べた清見オレンジの皮を4個分今朝から煮てます

3回程茹でこぼした後柔らかくなるまでひたすら煮てるところ…今、家中がオレンジの香りで充満してます

やわらかくなったら砂糖を加えて煮詰めて行くんですがまず出来上がりはお茶受けにグラニュー糖まぶして自然体で…次にオレンジケーキやシフォンケーキ等など変化してさらにチョコレートコーティングすればまたまた美味しいんです＾艸＾今のうちに一年分の冷凍分を作り置きです

4/11 クスクスでLunch

今日は近くに昨日オープンしたパン屋さんのMR行ってきました（自主的に…単なる興味本位）昨日は11:30に行ったのですがほとんど完売状態で焼いているけど追いつかないんでしょうね～なにが置いてあったのかさえわからず帰って来ました。
…そして今日は再度チャレンジ11:00に!
やっぱり品薄状態でした…というかほとんどなかったけどないなりにもポップだけは置いてあったのでそこには何があっていくらか？くらいはわかったのでパンの種類は一応把握できたかな～？
そして少ない中から買ってきたのが↓これ

大地の恵みハーフ…250円
メンチカツバーガー…200円

大地の恵みはナッツやレーズンなどドライフルーツが入ってライ麦の美味しさが出ていてすごーく気に入りました値段も手頃（作ってみたいな～）メンチカツバーガーについては単に娘の好みで買ったので深い意味はありません
そしてに帰ってクスクスを簡単クッキングして一緒に食べました
先日カルディー（輸入食品店）で買ったのですが一人分80gって書いてあるけどだいたいが多めに書いてあるので50gで作ってみたらやはり丁度よかった(v^-ﾟ)ﾃﾞｽﾈ～（日本人向けの量ではないんですよ）
二人でさらに分けてちょうどいいかんじ


お店には2種類のパッケージのクスクスがありましたが両方共500g入りで100円くらい違ったので安い方を買ってしまいました450円くらいでした。でも実際もう一種類の方がよくみるパッケージﾃﾞｽﾈ。原産の違いかな～？よくみればよかった私が買ったのは確かフランスだったけどもう一種類のはどこだったのかな？



50g計るとこんな量ですがお湯でもどすと増えます美味しいしですよ

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何で今日2回Up↑してるか？と言うとお休みなんですよ
今日はこれからゆっくりDVD観ます
LOST ｼｰｽﾞﾝ4 vol.1～5まで
クスクスの出来上がりはこんな盛り付けです


写メUp失敗したので最後になってしまいました