4/8 夕食は焼き魚,ほうれん草の浸し,天麩羅♪

ふきのとうを中心に和風で夕食メニューを考えました


焼き鮭
カボチャとふきの天麩羅 桜エビ、玉葱、ふきのかき揚げ
ほうれん草の浸し
ふきみそ
ご飯、みそ汁
…でした

朝友達にふき味噌を貰いましたが夕方またまた沢山のふきとクレソンをいただきました♪♪♪～
そこですぐに天麩羅にして残りは


こーんなにまだあるのでまず半分はかるく茹でてすぐに冷凍庫へ…
残り半分は忘れないうちに私がふきみそに挑戦しますよ♪


それからﾌﾚｯｼｭなクレソンがボールにいっぱいです美味しいサラダになります
豚肉とソテーしてバルサミコ酢バターソース作ってみようかな～？
*:..｡ο〇☆°．：．。*:..｡ο

そして私が今朝作ったふきみそができました

4/7 ふきみそ友達から届きました～♪

おはようございます（＾‐＾〃）／
今日はいい天気です
でも仕事行きますよ

さっき友達がふきみそ作って届けてくれました



ふきのとうを洗って粗みじんにして油で炒めてから砂糖＋酒＋味噌でのばしながら煮詰めたとのことでした

さっと茹でてから炒める人もいるらしいのですが香りは茹でないで炒めた方がしっかり残るらしいです

またレパートリー増えました

今夜は焼き魚にしようかな～♪

4/6 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ&ﾚﾝｽﾞ豆とﾊﾟｽﾀのﾎﾞﾘｭｰﾑﾎﾟﾄﾌ♪ｸﾚｿﾝｻﾗﾀﾞ

やっぱり和風よりも洋風が得意かも…

昨日はふきみそでちょっと凹んだので今日は洋風で無難に夕食です。

ハンバーグ
ﾚﾝｽﾞ豆&ﾊﾟｽﾀのポトフ
クレソンｻﾗﾀﾞ
…でした

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのｿｰｽはﾜｲﾝがなかったので日本酒でﾌﾗｲﾊﾟﾝについた旨味をとりケチャップで煮詰めてﾊﾞｼﾞﾙで仕上げました

ポトフには少しだけ残ってたカボチャも入れたので具だくさんでボリュームありますレンズ豆も好きですでもカボチャのおかげでｽｰﾌﾟが黄色くなってしまいました

ｸﾚｿﾝのｻﾗﾀﾞにはﾊﾞﾙｻﾐｺ酢1対ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ3,塩胡椒でﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作りました。美味しかったです…blogでお菓子さんのコメントいただいた時の記憶ですいつもとても勉強になりますね＾艸＾