気ままなおしゃべり -221ページ目

今朝は昨日貰ったふきのとうをふき味噌にしてみようと思いました

…いつもはそのまま天麩羅にしてたのですが初めての試みでいきなりふきのとうをすり鉢ですりはじめたらなんだか変色して来て水っぽい(@-@)？段々不安になりながらも味噌と砂糖を入れてみた

もしかしたらさっとゆでるの？と思い友達に

したらやっぱり

？
大失敗…でした

朝から疲れました

でも友達も今日実家で貰って来るので作っておすそ分けいただけることになりました

*:..｡ο〇☆°．：．。*:..｡ο

気分を入れ替えお昼はカボチャとウインナー、ほうれん草などでクリームパスタを作りまた。

クレソンも昨日貰ったのでサラダで食べられそうなやわらかいクレソンだったのでパスタの上に飾ってみました

ちょっとくせがありますね。やはりステーキなどに付け合わせした方が更に美味しい感じﾃﾞｽﾈ

数日前にそろそろつけ麺でも…と思い買い置きしてありましたが気温が上がらずつけ麺気分ではなかったのですが今日作りましたよ

今日も晴れてはいるものの布団までは干せそうもありませんが…

つけ麺のタレは薄めないタイプだったのでかけてしまいました

カボチャを少し天麩羅にして万能葱など散らしたりしていただきました

面倒な時はこんな盛り付けは楽ですよ

今日のメインは鶏のつけ焼きでした

鶏肉はモモ肉を使い、下味に酒、ゴマ油、塩をもみこみレモンのｲﾁｮｳ切りと一緒にビニール袋に入れ数時間浸けておきます

フライパンで油ひかずに焼き火が通ったら…

コチュジャン…大2
酒…大2
醤油…大1
を合わせたものをからめ少し表面焦げ目が少し出来る程度に焼きあげて出来上がりにせりとレモンのｲﾁｮｳ切りを新たに加えました

（せりでなくても大葉でもみず菜でもいいかも♪）

このレモンスライスは鶏肉をさっぱりした味にします

サラダはさっぱりと大根サラダでした＾艸＾

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