和風カルボナーラ作りました♪

いつも愛読させていただいているブロガーさん（長澤家のレシピブログ）で長澤家の万能つゆの素モニター募集と言うのがあり応募しました♪

私は今つゆの素は極力使わない様に心がけてます…が添加物保存料を使用していないと言うことで魅力を感じました。

早速昨日到着しました
パスタを手打ちして待っていましたよ（笑）

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生地をまとめた状態で冷蔵庫で到着待ち

フェトチーネにカットし茹でてる間に…
長澤家のレシピ通りにベーコン玉葱をフライパンで炒め、別のボールに卵黄と塩を入れて用意しておき…
茹で上がりのパスタをフライパンに合わせて素早く卵のボールへ…
そして長澤家のつゆの素を加え入れ万能葱ときざみのりを散らしていただきました

わりと濃厚なつゆの素なのでパスタに絡めたとき味がしっかり決まりました。

クリーム系のカルボナーラだけでなく和風もプラスしてまたレシピが広がりました＾艸＾

美味しかった

黄金餅で新潟おかき♪

お正月に切り餅作って残っていたもち米（黄金餅）を切り餅にして冷凍室に入れてありました。


先日いつもおじゃましているブロガーさんのlilyさんが手作りおかきをUp↑されました。


そうそう私も小さい頃に母がお供え餅を乾燥させておかきを作ってくれました……早速冷凍庫から出して万能干しで乾燥させてみました♪


晴天続きの為すぐにひび割れて来ました♪

手で適当な大きさにちぎり低温から揚げていきました。

サラっと揚がり、揚げたてに塩を少しまぶしたらとても美味しかったです＾艸＾♪

お食事会♪

4人で晩酌コース1,500円がオススメと聞いて普段友達がランチタイムに働いている店に夜食べに行きました＾▽＾私は飲まないのでキリンレモンを注文。


晩酌コースはお通し入れて4品＋飲み物一杯でした


お通し
サーモン焼き物
ホタテ、アジ、？(忘れました)のあげもの3種類マグロ、ハマチ、甘エビの刺身


これにご飯、みそ汁セットにして…
単品でも注文しました

オススメのぶりかまの焼き物
ｼｰｻﾞｰｽﾞsalad


このかまは結構食べごたえありましたよ…がかなりこわかったけどコラーゲンたっぷりでも800円らしいですよ


今日のコースは全て込みでも2000円でした

なんと言っても全てが板前さんの手作業なんです。こんなお店が好きです