南瓜とゴーヤのクリームパスタ

パスタをカットしたあとに干しておく道具を作ろうとずっと思ってましたが身近に便利なものがありました

キッチンの前にハンガーを吊してそこにカットしたﾌｪﾄﾁｰﾈをかけていきます。パスタ同士がくっつかなくて便利です。


ゴーヤでパスタをつくってみました。少しゴーヤの苦味があるのでクリーム系パスタにして味がまろやかになりました（ゴーヤは塩もみしたあと茹でて下処理したあと冷凍してあったものを使います）　　　　　　材料は玉葱、カボチャ、ゴーヤ、ベーコンをバターで炒めて小麦粉をまぶしブイヨンと牛乳で少し煮詰め塩胡椒したクリームにﾌｪﾄﾁｰﾈをからめ盛り付けたうえにチーズをおろしました


予想通りカボチャの甘さとも合いました

ゴーヤづくし

新潟は今ゴーヤが沢山採れます。

毎日収穫出来るのですが毎日ゴーヤと言うわけにもいかずせっせと冷凍保存してますレパートリーがゴーヤチャンプルくらいしかないのですがグラタン、ピザ、パスタなどのイタリアンにも合いそうですね


茹でたての枝豆と採れたてのゴーヤをお隣りさんにおすそ分けしたらお隣りさんのメニューも今夜はゴーヤのフライでした

少しいただいて来ました。薄めの天麩羅の粉をかるくつけて揚げただけのシンプルなものでしたが揚げたてに塩がしてありゴーヤの程よい苦味も残っていて美味しかったです

スーパーでは早くもお盆過ぎから秋の味覚に切り替わってますがまだまだ畑は枝豆とゴーヤは勢いがあります

麻紐素材のかぎ針ケース

本を見ながら独学してます

簡単そうで何事もまず持ち物から（？）…と言うことでかぎ針ケースを作成してみました。


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目指すお手本はこちらですが


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出来上がりはまあまあ上手く出来上がりました

ちょうどいい紐がなかったので麻紐で鎖編みしてしまいました