梅干し干しました
8/6に待ちに待った
になり無事一日干せました。次の日からは
続きですが
本当は3日間干さないといけないらしいのですが…
今回は赤シソが入らない南高梅2K（関東干し）だけ干したのでまだ干せてない梅干しも4K残ってます
発泡ｽﾁﾛｰﾙを台にして梅の入っていた樽を梅酢ごと置いてその上にザルを置き梅だけ樽から取り出し並べて100均で買った食卓用の蚊帳をかけて土用干ししました
味もよく出来たし柔らかいのでこのままでもいいけど良いになったらもう一日くらい干してもいいかな～
↑↑↑↑↑↑↑
初めてつくったけどかなり良い出来上がりです
友達が出来上がってからハチミツ漬けにすると美味しいと教えてくれたので少し試してみようと思います
今日の夕食は先日冷凍をしてみたユウガオ（ゆうごう…とこのあたりでは言います）と豚肉の煮物やってみました。
冷凍出来ましたよ＾艸＾
美味しいのですが大きいので敬遠してました。
お隣りさんから1/2いただいたので半分食べて半分は冷凍へ…
今日調理したのですが変化なく美味しく出来ました
調理法はとても簡単でユウガオをだしで煮て豚肉を加えて酒、みりん、醤油で味付けして片栗粉でトロミつけたものです。
梅干しもしっかり熱々ご飯といただきました
赤シソが入らない梅干しは梅の香りが引き立ちますね
になり無事一日干せました。次の日からは続きですが本当は3日間干さないといけないらしいのですが…今回は赤シソが入らない南高梅2K（関東干し）だけ干したのでまだ干せてない梅干しも4K残ってます
発泡ｽﾁﾛｰﾙを台にして梅の入っていた樽を梅酢ごと置いてその上にザルを置き梅だけ樽から取り出し並べて100均で買った食卓用の蚊帳をかけて土用干ししました
味もよく出来たし柔らかいのでこのままでもいいけど良い
になったらもう一日くらい干してもいいかな～
↑↑↑↑↑↑↑
初めてつくったけどかなり良い出来上がりです
友達が出来上がってからハチミツ漬けにすると美味しいと教えてくれたので少し試してみようと思います
今日の夕食は先日冷凍をしてみたユウガオ（ゆうごう…とこのあたりでは言います）と豚肉の煮物やってみました。
冷凍出来ましたよ＾艸＾
美味しいのですが大きいので敬遠してました。
お隣りさんから1/2いただいたので半分食べて半分は冷凍へ…
今日調理したのですが変化なく美味しく出来ました
調理法はとても簡単でユウガオをだしで煮て豚肉を加えて酒、みりん、醤油で味付けして片栗粉でトロミつけたものです。 梅干しもしっかり熱々ご飯といただきました
赤シソが入らない梅干しは梅の香りが引き立ちますね
野菜パスタは美味しい(o^～^o)
最近野菜が沢山採れてます♪ｵｸﾗはなんと20cmくらいに成長してこんなｵｸﾗ売ってるの見たことないです
ｵｸﾗは少しくらい大きく成長しても味は美味しいですちょっと得した気分です
この豊富な野菜を使ってﾊﾟｽﾀはﾏｲﾌﾞｰﾑです
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄの入ったｱｰﾘｵ.ｵｰﾘｵのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで茄子、玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝを炒めﾊﾟｽﾀに絡め塩胡椒して生ﾊﾞｼﾞﾙを加えておきます。
さらにﾆﾝﾆｸをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めて玉葱みじん切りとﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄの乱切りを加えﾌﾞｲﾖﾝとﾛｰﾚﾙで煮て塩胡椒でﾄﾏﾄｿｰｽを作りﾊﾟｽﾀにかけました
無農薬野菜をたっぷり使ったパスタはなんとも贅沢です
ｵｸﾗは少しくらい大きく成長しても味は美味しいですちょっと得した気分です
この豊富な野菜を使ってﾊﾟｽﾀはﾏｲﾌﾞｰﾑです
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄの入ったｱｰﾘｵ.ｵｰﾘｵのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで茄子、玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝを炒めﾊﾟｽﾀに絡め塩胡椒して生ﾊﾞｼﾞﾙを加えておきます。
さらにﾆﾝﾆｸをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めて玉葱みじん切りとﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄの乱切りを加えﾌﾞｲﾖﾝとﾛｰﾚﾙで煮て塩胡椒でﾄﾏﾄｿｰｽを作りﾊﾟｽﾀにかけました
無農薬野菜をたっぷり使ったパスタはなんとも贅沢です
は迷惑だけど…昨日散歩してもらったら足をひねったみたいで包帯してたらなんとか1日で治った