仕事先のベーカリーでは新発売のパンが定期的に出ます

今の季節はカレーパンの種類やマンゴーのジャムのパンとかあります

これが結構参考資料になります

最近雑穀カレーパンと言うのがでました。雑穀を生地に混ぜたものにカレーを包んで揚げずに焼きカレーパンにしたものです。ちょっと心配だったのでご飯を炊くときに混ぜる16穀米を少なめに生地に混ぜて発酵させましたがうまくいきました。

ご飯で炊くと色が茶色っぽいかんじに炊けますがパン生地に変化はなく白いパンになりました。次回は量を増やして焼いてみようかな~
友達の実家で桃を作っているので今の季節沢山おすそ分けいただきます^艸^
ついつい食べ過ぎちゃいますね~♪