久しぶりに畑の耕し

しばらく放置してあった畑に久々に集合～

今日は玉葱苗を50本、ニンニク、小松菜の種2袋植えました


玉葱って1本の苗から1個出来るんですね～

50本298円の苗だから1個5円くらいお得～
スーパーに頼らず自分で作れるものは少しの苦労して作らなければ…ですね


ニンニクもはじめて植えたのですがいつも使ってるニンニクを1片づつはがして植えていけばいいんですねこのあたりではニンニクは9/15に植えると実なりがいい…と言う言い伝えがあるそうです　　　　　　
野菜作りなんていままで全くやったこともなかったけど自分達で手をかけるとなんか野菜達がとっても美味しいです

野菜作りが少しづつでもわかって賢くなってます（笑）

キムチ作った

11/18に日本在住の韓国人の人がキムチ講習をやってくれるので申し込んであります。

…が気が早いので図書館でキムチの漬け方を調べて来ました。
一度自分でやってみてから講習に参加した方が改善点がわかりやすいんです

先ずは白菜を1/2個を5％の塩で漬けました。

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次の日にしっかり水があがったので洗ってキムチだれを葉の間にむらなくはさみました


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このキムチだれには

赤唐辛子あらびき,粉唐辛子,あみの塩辛,ニンニクみじん切り,生姜みじん切り,煮干しだし,砂糖が入ってます。(冷蔵庫で2ｶ月は保存出来るそうです)

白菜一枚一枚の間にキムチだれを入れていきタッパーに入れて2～3日おいてから食べるといいみたいです。すぐに食べられますが味が落ち着くんですね…浅いと辛さが目立ちます。

うま味の為にいかの塩辛、大根、人参、梨など入れるみたいですが今回は梨しかなかったのでまろやかさをだすために梨だけ入れてみました。


どんな仕上がりになるでしょうか？

健康診断なのに白い鯛焼き

明日は健康診断

今日は19:00以降は何も食べません！
明日も朝抜きです珈琲だけはブラックで飲んでも大丈夫かな～(?_?)11:00開始だからつらいですね～。なんと言っても血液検査の結果がとってもこわい年頃です


でも今日こんなものを買ってしまいました

9/19に近くに開店した噂の白い鯛焼き

ピンクは予約制なので今日は買うことができなかったのでまた後日…
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種類は黒あん、白あん、チョコ、カスタードがあります。

黒あんとカスタードを買って来ました。

尻尾の生地だけ味見したらモチモチした感じののび～る生地です。

これはタピオカ粉(？)なんてことを考えてました

今日は我慢明日食べます…