りんごのクランブル

まだまだりんごが豊富にあります
冷たいまま食べるよりデザートにして温かいものが食べたいですなんといっても外は寒すぎる（（＞Α＜））


アップルパイより簡単に出来るデザートです


りんごを煮詰めて耐熱皿に並べてブランデー漬けのレーズンをパラパラ

そのうえにクランブルをかけてｵｰﾌﾞﾝで25分焼きました

クランブルは…

オートミール…50g
薄力粉…30g
砂糖…20g
ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ…小1
溶かしﾊﾞﾀｰ…40g

合わせてしっとりしたらりんごの上に載せます


ちょうどいい耐熱のパイ皿がなかったので耐熱のキャセロールの蓋の部分を使いましたすごーくピッタリでこれからも色々活用出来そう

クランブルにクルミも合いますね～
クランブルが焼くとカリカリっとして美味しい(o^～^o)です

朝食にもいいですね

今日のおやつ♪クッキー2種

チョコチップクッキーとピーナッツクッキーです



作り過ぎたので少しプレゼント用に…


…そしてコーヒーと一緒に


あまり食べ過ぎないようにしないとね～甘さひかえた分食べ過ぎちゃいそうです～～（´ο｀*)

かなり前に書き出しておいたステラおばさんのチョコチップクッキーのレシピを参考にしましたが砂糖を半分くらい減らして焼きました。減らしてしまうとステラおばさんのクッキーの意味がないのかな～？
自分で作ると砂糖の多さがわかるのでついつい減らしてしまいます

ﾊﾞﾀｰ…70g
薄力粉…160g
重曹…4g(水で溶く)
ブラウンｼｭｶﾞｰ…30g
ｸﾞﾆｭｰ糖…40g
卵…1個
ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ…少々
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ… 70g

アレンジして砂糖が130gから70gに減らしてあります
気にしないで食べられる甘さです

こんなところに野良猫が…

ここ数日の大雪でネコも大変なんですね～

数日前から住み着いている野良猫です
追い払おうかと思ったけどかわいそうなのでそっとしてあります


車庫の奥にタイヤが積み重ねてあり、タイヤの上にあるカバーがちょうどクッション代わりになっていい場所の様です。

昼間何処かへ餌をもらいに行くみたいです