ふわふわ・もちもち・とろとろ
今、食品業界の中では柔らかな食感をウリにした新商品が人気を集めているそうです（詳しくはコチラ ）
少し前から居酒屋などで採用されている「とろとろ杏仁」や「バクダン」などもこの系列に含まれます。
柔らかさが“癒し”をアピールするという事ですが、本当に世の中はストレス社会なんだなと実感します。
秋の新メニューは「ふわふわ・もちもち・とろとろ」をキーワードに開発しても面白いかもしれません。
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福田首相 突然辞任！
夜のニュースで福田首相が突然辞意を表明したのを見ました。
就任も突然でしたが辞任も突然でした。
政権運営としてはねじれ国会の影響もあって色々とご苦労もあったかと思います。
しかし、前任の安部首相といい今回の福田首相といい突然の辞任は市場に与える影響のみならず、海外への印象も非常に悪くするように思います。
首長が責任を全うせず辞任で解決する国と言う印象は決してプラスに働かないと思います。
明日からの市場の反応や次期総裁選、解散総選挙など年末に向けて色々と動きそうですが、これ以上景気が冷え込まない事だけが希望です。
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オバマ氏を応援して有名になった小浜温泉郷
今日は朝から娘を保育園に入園させる前に、奥さんへ一年間の子育てへの感謝と慰労を兼ねて小浜温泉へやってきました。
娘を連れての旅行は墓参り以来ですが今回の主役は奥さんなのでゆっくりと疲れをとって欲しいので、子連れでも気兼ねしなくていい「赤ちゃんプラン」をりようしました。
内容は赤ちゃん用のお世話セットや食事時の対応などがついていて奥さんの負担が軽減される感じです。
今日はたまたま小浜温泉の祭にあたり部屋から花火も見えました。
奥さんも喜んでくれたようで何回か温泉につかってました。
明日が過ぎれば仕事も忙しくなり家族との時間も減るので良い旅行になりました。
【初めて食べたちゃんぽんの変形“スープメン”】
味はカップヌードルのミルクシーフードですね
【夕食の膳です】
【部屋の窓から見えた祭りの風景】
たぶん“よさこい”を踊っていたと思います。
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久しぶりに二人でお出かけ
今日は朝から奥さんが所用で出かけると言う事で、久しぶりに娘と二人の時間を過ごしました。
用意してもらっていた朝食を食べさせて、服を着替えさせて二人でまったりと遊んでいました。
時間を見計らい、奥さんが出かけた天神まで娘と二人でお出かけです。
天神では警固公園や百貨店など、二人で色々と見て歩きましたがやはり父親と二人は目立ちます。
娘も11ヶ月になり誰彼かまわず愛想をふりまくので余計に視線を感じました。
ただ、こういった二人の時間が楽しくて出歩いているので良しとしましょう。
久しぶりに二人でのお出かけは娘の成長を実感する時間でもあります。
色々なものに興味を示し、声を出し、感情を出す。
成長したなぁ～と思う瞬間です。
余談ですが奥さんと合流してあるお店で家族で食事をしていたのですが、私が子供の頃は百貨店の上には必ず子供が行けるレストラン（お子様ランチはここで初めて食べた記憶があります）がありましたが、今は子連れで食事が出来るところはなかなかありません。
天神で子連れ専用のお店を作れば支持を得られるような気がするのは私だけでしょうか？
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話題になっていないですが快挙です！
女子野球のＷ杯が愛媛県松山市で開催されていて日本代表が１次予選リーグから全勝で優勝してチャンピオンになりました。（詳しくはコチラ ）
おめでとうございます！
北京オリンピックから本当にスポーツ界の団体競技での女子の活躍はすごいですね。
あるテレビ番組の中でソフトボール日本代表の上野選手が「思いの強い方が勝つ」という事を話されていました。
前回のアテネ大会での悔しい想いを胸に４年間努力された人の一言は重く説得力があります。
私は色々とご意見はあると思いますが、やはり「思いの強さ」が業績を変えると思っています。
手段や戦略、色々と要因はあると思いますが最後は“人”が行うという事を考えるとやはり「思いの強さ」が行動力の違いを生み、結果の違いを生み出すのだと思います。
思いを胸に行動へ！
行動を結果へ！
結果が次の思いを作る！
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痛たたたた・・・＆鹿児島限定
今日は出張先から帰ってきて決算関係の事務処理を色々と。
税理士の先生より決算内容の報告を受け、ハンコを押して決算がようやく終了です。
その後は歯医者で神経の治療をして顔が腫れてます・・・
何も食べらず、ズキズキと痛いですね。
最近は病気＆怪我に愛されているようで続けて色々と病んでます。
病は気からとはよく言ったものです。
タイトルの件ですが、私の知り合いの方が鹿児島限定で飲食店の店長補佐等をお探しです。
もしご興味がある方がいらっしゃったら私までメッセージをいただけましたら幸いです。
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結果は後からついてくる
今日は朝から飛行機で移動です。
昨日が遅かっただけに移動中はグッスリでした。
いつものようにミーティングからスタートです。
７月と８月の結果と改善報告、問題点の洗い出しなどを行いました。
現在、色々と改革中ですが結果が数字となって現れてきました。
この厳しい外食不況の中、昨年対比、予算比とも２桁に近い伸びを示したお店が出てきました。
結果が出てきたお店の店長は本当にこの３ヶ月一生懸命他の社員、従業員への働きかけ、改善行為への取り組んでいました。
当初は結果がなかなか出ませんでしたが、コツコツ諦める事無く継続して改善を行っていました。
そうして８月に結果がとうとう現れたのです。
諦めず、行動に移し、継続し、自分を信じ、仲間を信じ、行っている取り組みをやり抜きましょう！
そうすれば必ず結果は後からついてきます。
途中で諦める、中途半端に行う、責任を他に求める事をしても結果は付いてきません。
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お疲れ様でした
今日は参加しているＩＣＯＯ会 でお世話になった方の送別会がありました。
出張先から直接送別会の会場へ向かいましたが、大きな荷物で四苦八苦。
なんとか到着し、送別会はスタートです。
今日の主役は私がＩＣＯＯ会 に参加して最初にご挨拶をさせていただいた方で、あまりご一緒は出来なかったのですが私自身、色々と勉強させていただいた方なのでぜひ参加してご挨拶をしたかったのです。
会場には急な集まりにも関わらず、多数の方がお見えになり人望の厚さを感じました。
集まったのがＩＣＯＯ会のメンバーーですから熱い熱い送別会となり話も尽きず、お店の閉店時間まで盛り上がりました。
転勤先でもご活躍をお祈りしております。
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無意識を意識する
今日は朝から毎月ご訪問している会社へ。
いつものように夕方までは会議や試食、夕方からオペレーションの指導です。
夜、営業終了後若手社員の数値勉強会を開いていますが今回は諸経費についてでした。
諸経費とは水道光熱費や販売促進費など営業を行う上で必要な経費の合計ですが、原材料費や人件費のように１つの項目で大きな費用がかかるわけではなく、意外と内容を知られていない費用という特徴を思っています。
諸経費の内容は損益計算書に記載されていますが管理者（店長）以外はあまり目にする事がなく、一般社員にとっては無意識に費用を使っていることも多々あります。
水道光熱費などは節水・節電でP/Aまで意識させる事が出来ますが、修繕費などは費用が発生するまであまり意識されない事が多いのが実情です。
こういった性質をもつ経費は「無意識を意識する」という習慣をつけることで経費コントロールする事が可能になります。
簡単な一例を挙げると、毎日水道・電気・ガスのメーターをチェックの実施です。
この事で日々の水道・電気・ガスの動きを“意識”する習慣が身につき、経費の削減へつながる行動を起こさせやすくなります。
原材料費、人件費だけでなく諸経費にも一度目を向けてみてはいかがでしょうか？
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思いの違い
北京オリンピックが閉幕しましたね。
野球チームの会見で宮本選手が「韓国選手との思いの違いを感じた」と話されていましたが、この思いこそ国際大会には重要だったように思います。
また、ストライクゾーンに関してもアテネとの違いは感じなかったとも言っていました。
結局は準備不足と思いの違いが結果につながったように思います。
仕事でも“前始末７分、後始末３分”といいますが、事前の準備は大切です。
帰国後のペナントレースで影響がなければいいですが。
北京オリンピックに出場された選手の皆さん。
夢をありがとうございました。
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