「ロング＆スローごはんとくらし」ウエキトシヒロ OFFICIAL BLOG Powered by Ameba -20ページ目

「ロング＆スローごはんとくらし」ウエキトシヒロ OFFICIAL BLOG Powered by Ameba -20ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

18Jun
- 【うちベジ】Vol.10　ネバネバ食材の代表野菜。オクラを食べよう！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介僕がメディアサイト「おうちごはん」さんで定期的に連載させていただいている「うちベジ」！10回目が掲載されています！10回目のテーマは「オクラ」です!オクラについて、色々と書いています！オクラはネバネバ食材として注目を集めています！ぜひレシピを参考に料理を作ってみてください！→ うちベジ Vol.10 はこちらからこんな感じのページになっております。こんな感じです。色々ボリューミーにオクラについて書いてます！ぜひ読んでみてください！→ コラム【うちベジ】Vol.10はこちら！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
15Jun
- 【簡単レシピ】キャベツと鶏むね肉のカシューナッツ炒め
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介こんにちは。最近さっぱりレシピっぽいブログを書いていないなと思いまして、ちょっと簡単に作れる炒め物で、ご飯をプラスしたワンプレートを作ってみました。僕と妻がデザイン・プロディースしたSOROIのDrawシリーズを使っています。洋でも和でも本当にDrawにしか出せない、印象のあるデザインです。Drawのデザインはお気に入り！器としてかっこいいと思います！お皿は僕がプロデュースさせていただいているSOROIのDrawシリーズです→SOROI Drawシリーズはこちらを読んでてみてください！キャベツと鶏むね肉のカシューナッツ炒め（2人分）【材料】キャベツ　4〜5枚（好きな量で作ってみてください）鶏むね肉　1枚カシューナッツ　適量ニラ　5本くらい赤唐辛子　1個ニンニク　少々（チューブ2cm弱くらい）みりん　大さじ2しょう油　大さじ1A片栗粉　小さじ2水　小さじ2ごま油　大さじ1あさつき（万能ネギ）　適量【作り方】（1）キャベツは2〜3cmに切る。鶏むね肉も同様に2〜3cm角くらいに切る（そぎ切りにする）ニラは5cm幅くらいにザク切りにし、赤唐辛子はタネを抜き輪切にする。（2）フライパンにごま油をいれ、鶏むね肉を炒める。（3）鶏むね肉にすこし火が入ったらキャベツを入れて、ニンニク、赤唐辛子を加える。（4）ある程度火が通ったらしょう油とみりんを入れ、ニラも加え、よく水でといた片栗粉Bを加えたら、最後にカシューナッツを加えて完成！ぜひ作ってみてください！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
12Jun
- 【お弁当】唐揚げ弁当の詰め方を動画にした件！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介こんにちは。僕がたまにインスタにUPしている盛りつけ動画をこっちのブログにも書いておこうと思って初めてアメブロの動画機能をつかってみました！今回は定番の唐揚げ弁当という事で、色々な詰め方があるとは思うんですが、いい感じに決まる詰め方を！と思い、動画にしてみましたよ。唐揚げ弁当の最大のポイントは、いかに唐揚げを美味しく食べられるか！だと思うので、思う存分、食べたくなる様な盛りつけを意識しています。これならがつっと食べたくなるでしょ！このわっぱ弁当ROOMにのせました。→詳細はこちらぜひ動画を見て、実際に作ってみてください！ポイント沢山ありますよ！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
08Jun
- 【うちベジ】Vol.9　アスパラガスで疲労回復おつまみチャージ！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介僕がメディアサイト「おうちごはん」さんで定期的に連載させていただいている「うちベジ」！9回目が掲載されています！9回目のテーマは「アスパラガス」です!アスパラガスについて、色々と書いています！疲労回復効果などが高いアスパラガス！ぜひレシピを参考に料理を作ってみてください！→ うちベジ Vol.9 はこちらからこんな感じのページになっております。レシピも書いています。ぜひ読んでみてください　→こちらこんな感じです。色々ボリューミーにアスパラについて書いてます！ぜひ読んでみてください！→ コラム【うちベジ】Vol.9はこちら！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
07Jun
- 【盛りつけ】サーモンだけで手まり寿司
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介実は今、長野に帰省しています。（僕の地元は長野県の佐久市なんです！すごくいい所なんですよ。これから色々と書いていきたいなと思います！）色々書きたい事が山盛りですが、とてもじゃないけど、まとめきれないので、また後でゆっくり書きます。それで、今日は実家の父母がすきな手まり寿司を作りましたよ！こんな感じです〜！サーモンと、錦糸卵とレンコンのみですが、いい感じになっていると思います。たくさん具がなくてもカラフルにできると手まり寿司は美味しそうですよね！盛りつけのポイントは、同じ物ができる限り横こないように、置いていくだけ！全体像はこんな感じ！実家に「もみじ」が植わっていたので、緑々しい若いもみじも素敵だなと思って使ってみました。参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
05Jun
- 【お弁当】わっぱで唐揚げ弁当！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介久しぶりの投稿になりました！5月末はSOROIの発表展示会などがあり、バタバタでしたね…。展示会の事についてはまた今後書きますね。→SOROIの記事はこちらそして今日はお弁当デイ。唐揚げ弁当を作りましたよ。唐揚げが4つも入った（大きめサイズ）どかーんともりもり唐揚げ弁当です。こんな感じ。詰めた具材は・唐揚げ・玉子焼き・大学芋・ピーマンのおかか和え（これは美味しいよ）・きんぴらごぼうです。見た目的にはご飯と唐揚げの間のグリーンリーフがポイントかも！さっと詰めれば完成です！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
26May
- 【茶碗飯】絶対美味しい！ホタテのバター炒めのせエリンギの炊き込みごはん！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日は最近じわりじわりと人気が出始めている茶碗飯シリーズ！前回のキーマカレーはかなりの邪道でしたが、今回は炊き込みご飯ののっけ丼！「エリンギの炊き込みご飯」に「ホタテのバター炒め」をプラス！これは絶対美味しいでしょ！ホタテは沢山のせている様に見えますが、水平に半分に切っているので、実は使っているのは4つだけ！だから1個の茶碗に実質2つしかのせていないんですよー。でもこうするといい感じに見えるし、バターも絡んで、絶対おいしいです！【 SOROI 】 Daylight シリーズの茶碗を使っています！ホタテバターのっけエリンギの炊き込みご飯（2合分）【材料】エリンギ　小5〜6個（150gくらいかな？）お米　2合分水　400mlAしょう油　大さじ2（薄口を今回はつかいました）お酒　大さじ2ホタテバター用ホタテ　4個バター（ホタテ炒め用）　適量大葉　4枚バター（最後に乗せる用）　適量黒こしょう　少々【作り方】（1）エリンギを薄めに切り、2cm幅くらいに切る。（2）炊飯器にお米をいれ、水を入れ、Aをくわえ、1のエリンギを入れる。大葉は細切りにしておく。（3）炊飯器で炊きます。僕はStaubで炊いています「La Cocotte de GOHAN」　→詳細はこちら！（4）ホタテを水平に横に半分に切る。（ご飯を炊いている間に、ホタテの調理です）（5）フライパンにバターを入れ、4のホタテを焼き色が付くまで焼く。（6）炊きあがったエリンギご飯を茶碗に盛りつけ、その上に5のホタテを乗せ、大葉、バターをのせて、黒こしょうをかけたら完成！ぜったい美味しいですよ〜！ぜひ作ってみてください！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
25May
- 【器の事】「SOROI」のUSURAIシリーズ！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介こんにちは。僕と妻の二人でデザイン・プロデュースした器ブランド「SOROI」。ついに来週、展示会でお披露目になります。僕たちからしたらやっとという感じなんですが、とても楽しみです。そして今日は最後のシリーズ「Usurai」シリーズを紹介します！→ DaylightシリーズとDrawシリーズはリンクから記事をみてくださいね。【 USURAI 】は「Daylight」「Draw」シリーズと違って、アイボリー、ピンク、ミントの3カラーなパステルカラーのシリーズです。1点1点手塗りされた色の塗り方に個性が出ていて、色むらがいい感じのデザインになっています。コンセプトとしては季節の変わり目、春の訪れなど、春夏秋冬の変わり目をイメージしています。【 USURAI 】2人の原風景である日本の田舎からインスピレーションを受け、新しい季節の訪れをイメージした Usurai シリーズ。春の足音が聞こえ始めた薄張りの氷。夏の予感を感じる爽やかな風。秋の訪れを思う夕暮れ。冬の始まりの澄んだ冷たい空気。器とともに日本の美しさ、食材の美味しさを感じられます。バリエーションはライスボウル、16cmプレート、24.5cmプレートの3サイズ。カラーはアイボリー、ピンク、ミントの3カラー。計9種類あります。ライスボウルは、茶碗にもいいですし、それ以外に小鉢としても使えるデザイン。16cmプレートは小皿として最適のサイズです。和菓子ににもあうデザートプレートとしてもいいですね。24.5cmプレートはサラダやメイン料理、ワンプレートに最適です。Usuraiの器、とても素敵なカラーとデザインになったと思います。販売楽しみにしててくださいね。参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
19May
- 【おつまみレシピ】ホタルイカのアヒージョ！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日はお酒用のおつまみレシピをホタルイカで作ってみましたよ！ホタルイカは今が旬だとおもうので、すっごく手に入れやすいです。という事で作ってみたのはホタルイカのアヒージョ。ポット系のお皿でもいいですし、ちょっとリムが立っているお皿に盛るとアヒージョっぽくなりますね！器はSOROIのDaylightシリーズを使っています。どうですか〜。オシャレでしょ笑お酒はワピリッツというリキュールを割って、ライムをしぼっています。（もっと雰囲気を出したかったら氷を入れてね！）それでは簡単にレシピ書いておきます！お酒にピッタリなのでぜひ酒飲みは作ってみてください！ホタルイカのアヒージョ（2人分）【材料】ホタルイカ（ボイル）　250g種無しブラックオリーブ　4個（お好みで）オリーブオイル　大さじ3〜4ニンニク　1片（みじん切り）赤唐辛子　1個塩　適量黒こしょう　適量スプラウト（トッピング）　適量【作り方】（1）ホタルイカを良く洗い、下処理をする（目玉と軟骨、口をとっておく）（2）フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクのみじん切り、輪切の赤唐辛子をいれて、火にかける。においが立ったらホタルイカを入れる。（3）ブラックオリーブも加えて、塩コショウで味を整えて、ふつふつと沸いたらでき上がり！以上です！簡単ですよ！ぜひ作ってみてください！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
17May
- 【簡単レシピ】暑い日にぴったり冷製爆弾うどん！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介最近めっきり暑くなってきたので冷製うどんを今日は作りましたよ！アボカド、納豆、イカ、で爆弾丼ならぬ、爆弾うどんです。これからのシーズンにぴったりの爽やかなうどんです！冷製爆弾うどん（2人前）【材料】上に乗せているだけなので、分量はお好みで、いか（刺身用）　適量（少量で良いけど、沢山の方が美味しい）アボカド　1個ひきわり納豆　1パックラディッシュ　3個大葉　2枚ミョウガ　1個うどん　2玉A　つゆ（※関東よりのつゆだと思います）水　400ml（2カップ）白だし　小さじ2しょう油　小さじ2　（調整してたし引きしてください）【作り方】（1）イカを細く切る（元から切ってあるのでもいい）。アボカドは縦にスライス。ラディッシュは輪切にして細切り。ミョウガはみじん切り。（2）うどんを茹でて、冷水で絞める。（3）Aをあわせてつゆを作る。（4）2のうどんを器に盛り、3のつゆを入れ、1で切った材料や大葉を上にトッピングして完成。美味しくできましたよ。ぜひ作ってみてください！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら