☆おから白玉とグリンピース餡☆ 06.24製造
ご近所から、大量のグリンピースを頂いたので、
あんこにしてみました
あと、前から気になっていた
おからを使った白玉を作り、健康スイーツ完成
おから白玉は、おから100ｇ、片栗粉25ｇ、白玉粉25ｇ、お豆腐100ｇの
ほぼおからというびっくりな割合
驚きのあまり、覚えてしまいました
通常の白玉よりも柔らかく、単体でもほのかな甘みがあり
予想以上においしかったです。
スイーツにはもちろん、スープに浮かべたり、
ニョッキのように、イタリアンでも美味しいかも
ぷーちん
☆パプリカのシフォンケーキ☆ 06.22製造
厳密には、カラーピーマンというやつです
パプリカと違いが分かりませんが、少々小ぶりで、味は同じ？
だって、ピーマンのシフオンケーキより、パプリカのシフォンケーキの方がおしゃれでしょ？
カラーピーマン作ってる人怒るかな・・・・ゴメンナサイ
さて、
今回は少々冒険しましたね
最初は水を野菜ジュースにかえたのですが、
なんだか、色がうすい？？？
てことで急遽、冷蔵庫にあったカラーピーマン投入
焼き上がりがこちら
型から出すのへたくそです
練習あるのみですかね
カラーピーマンの水分のせいか、冷ましてる間に
少ししぼんで、上のほうが生地つまっちゃいました
ほのかに、パプリカのお味で
わたし的にはアリです、成功です
ほんのり色づいた断面と、パプリカの赤いつぶつぶがカワイイ
なんとも愛しいです
後は焼き加減ですよね、
理想のシフォンケーキを見失いつつあるワタクシ
ケーキ屋さんめぐりでもして、目標となるシフォンケーキを探すべきか
でも、プロ目指してるわけじゃないしな～
てことで、やはり好き勝手に楽しんで、
しぼんだケーキも崩れたケーキも愛する
そんなぷーちんでいようと思います
ぷーちん
ヨーグルトと梅ジャムのゼリー
サクランボのタルトと一緒に作ったゼリーです
タルトを作ったときに余った
ヨーグルトクリーム、ホエー、サクランボを使って
リサイクルデザート？？？
ホエーに青梅のジャムを溶かしていたら
勢いよくまぜすぎて、アワアワに
でも、そのまま固めちゃいました、
ムースみたいでおいしかったので、結果オーライということで
ぷーちん