ウェイトレス～おいしい人生のつくりかた
■映画「ウェイトレス～おいしい人生のつくりかた」
| 11月17日（土）よりシャンテシネ他全国順次ロードショー |
2007年サンダンス映画祭ほか各国映画祭でも大絶賛された。
田舎町の小さなダイナーで働くウェイトレス・ジェンナと、
ジェンナをとりまく仲間を描いたハートウォーミング・ストーリー。
今や気軽に海外へ旅行に行くことができる。
インターネットの普及は、行ったことがない国の風景を自由に見たり、
気軽に文化に触れる楽しみを私たちに与えてくれた。
インターネットの世界では、場所だけでなく、時間”をも越えることができ
る。例えば、見逃したテレビ番組などもネットで見ることができるし、
遠くの友達に瞬時に写真を送ったりもできる。
現実以上の、場所と時の広がりの中で生活している。
ジェンナの住む世界は、およそそんな生活とは無縁。
毎日、定時に夫の車で職場と家の往復。友達といえば、店の同僚だ。
ジェンナやその仲間が、半径５ｍともいえる狭いけど、濃い世界で、一生
懸命生きていく。その姿を見ていると、なんだか子供の頃を思い出し、
懐かしく心が温まる気がした。
ジェンナは、つらい想い、悲しい想い、そして嬉しい想いは得意のパイ作りで、消化していく。
私達は日々、どうなっているの！？と驚いたり、思い悩んだりする事は多い。
でも、考え方や環境がちょっと変わっただけで、幸福に転じることもある。
人生には、そんなマジックを使った瞬間がある。
そう確信させてくれる映画だ。
今週末から一般公開
体調不良の晩御飯
■すぐにできる食事
暖かかったり、寒かったり。体調を崩している人も多いのでは？
病気になると困るのが食事。１人暮らしでは誰も作ってくれない、買ってきてくれない。ましてや食欲なんてないのに…
そんなときもってこいのお料理がコレ。冷蔵庫にある野菜と、海老ワンタンでボリュームスープ☆元気な時は中華麺やインスタントラーメンをいれるのも良い。ワンタンは市販品を買い、日持ちもするので冷蔵庫に常備しておくと便利だ。
普段は、チャーハンにワンタンスープを作れば、彼や友達がきてもバッチリ感激されるはず！
ラーメンにいれても良いし、家庭で常備しているところは少ないだろうが、絶対おススメだ。私も最近体調不良で、助けられた☆
横浜・プレスセンター 「カフェドゥラプレス」
横浜・日本大通り 路上カフェ
都内には、最近新しいホテルや、商業ビルがたくさん建ち、
どこも天井が高く、近代的な建築で美しい。
そんな中にいることが多かったせいか、東京・丸の内近辺や、
横浜・関内の昔から残る建物の中に入ると、逆に新鮮で
ドキドキした。
丸の内では、赤い絨毯に金色の壁や椅子・・・
久しぶりに歩いた横浜・関内の日本大通りでは、昭和初期の
雰囲気を残す日本プレスセンター2階「カフェドゥラプレス 」の
窓側席から見る歴史的建物が連なる街並み。
なんだかほっとする。
プレスセンターの前には、路上で展開するカフェが、夜になると
とてもきれい。
ＮＨＫ「きょうの料理」 中吊り広告
中吊り広告
金曜日、電車に飛び乗ったら、お玉やフライ返しに、泡だて器が・・・
あれ！？電車じゃなくて、ここはキッチン？
私も忙しくて、とうとう錯覚まで！？と思った。
実はコレ、電車の中吊り広告。
どこのキッチン用品メーカーだろう・・・と近くにより、広告主名を
探すが、どこにも見当たらない。
「料理を始めた。妻との会話が増えた」と書かれた広告。
ふとドア付近に目をやると、「ＮＨＫ“きょうの料理”」とあった。
ご存知、日本の家庭を支え、日本家庭料理を築いてきた
ＮＨＫの長寿料理番組だ。
広告には、「料理を始めた。妻との会話が増えた。つぎ何つくろう」とか、
「合コンで料理の話題になるとトイレに立つわたし」といった内容が
一枚一枚に書かれている。
車両全部この広告でジャックしているのだ！
「きょうの料理」の斬新な広告でジャックされた車両。
黒川紀章作品と私
大人への扉－ソニータワー
私の大人への扉は、いつも大阪心斎橋のソニータワー
（銀座ソニービルの大阪版）にあった。ソニータワーには、
ソニープラザ（現・プラザ）が入っており、当時（30年近く前）
にはまだ珍しかった、輸入分棒具や、色鮮やかな輸入化粧品他、
雑貨が揃っていた。
中学にあがり、新学期のノートや筆箱を電車に乗ってソニータワーへ友達と買いに行った
。
近所の文房具屋ではなく、ソニータワーで買う。明らかに小学生と違う行為に“大人”を感じて嬉しかった。中学3年生の時、初めての化粧品もソニータワーで買った。
ソニータワーは、とても狭いビルで、最新の雑貨やＡＶ機器とそれを求める沢山の人でとても密度が高くエネルギーがいつも溢れていた。
エレベーターで上階に上がり、階段で1フロアずつ見ながら降りていく。
階段には、丸い窓付きオレンジイエローの扉のトイレがあった。まるでカプセルのような形。私は宇宙船トイレと名づけていた。高校生になると、学校帰りここで友達と私服に着替えて遊びに行ったこともあった。（・・・もう時効
）
ソニータワーは、先週の金曜日に亡くなった黒川紀章氏の作品だ。
ソニータワーで育った私は、大人になって、黒川紀章氏作品・国立新美術館で母と楽しい時間を過ごした。（2007/3/19 付海豪うるるブログ参照 ）
私が黒川紀章氏の作品が好きなのは、理由なく“美しい”と感じさせてくれるからだ。
建築の素人の私を心からそう感じさせてくれる。遠くから見て、中に入って、“美しい”思う感動に隙間がない。素人だからこそ、建築や芸術的視点での評価と関係なく、「混雑する場所なのに、この廊下は狭くて怪我しちゃうよ」とか「電気代かかりそう」ということを先に感じてしまうもの。彼の作品では、そんなことを思う隙間を与えず、“美しい”と感動させてくれ、そこに流れる空気が他のことなどどうでも良くさせてくれる。瞬時にピーンと全身に感動がいきわたるかんじ。それがそこを訪れると心地よく、元気になる理由なのだと思う。
友人と白金台のカンテランスに行った。岸田シェフの美味しいお料理で同じ想いに包まれ、今日のランチは学生時代の友人ととても素敵な時間となった。
幸せのレシピ
幸せのレシピ
©2007 Warner Bros. Entertainment Inc-U.S., Canada, Bahamas & Bermuda.
©2007 Village Roadshow Films(BVI)Limited - All Other Territories
世界無二の大切なものを失った
ゾーイ。大切なものを努力で勝ち取ったはずなのに、
なぜか満たされない想いを抱えるケイト。
二人の心を癒すのは、最高級の絶品料理でも、
贅沢なものでもなく、ごく身近にあるものだった。
人との何気ない会話と、遊び心―
シンプルなパスタは、ゾーイの元気を取り戻す。
懐かしい味と香りは、私たちに魔法をかけてくれるのだ。
ストーリーのあるお料理は、食欲を奮い立たせ、元気をくれる！
ケイトのように、日々がんばりすぎるあなた、
不安や満たされない想いを抱えている自分を感じていたら
ぜひ本作品を観て、そして、シンプルなパスタを食べてみては？
●うるるのおススメパスタ：幸せのレシピに捧ぐ…
作り方はこちら⇒ 生クリームを使わないカルボナーラ
追伸
ところで、『幸せのレシピ』は、「マーサの幸せレシピ」をハリウッドが
リメイクしたもの。「マーサの幸せレシピ」は、家族愛を中心に人間的
な要素を浮き彫りにしている。『幸せのレシピ』は、恋愛的な要素
にもよりスポットをあてており、おしゃれで、ドキドキ、ワクワク、
ときに頑ななケイトにハラハラしたり……
「マーサの幸せのレシピ」を見た人も、楽しめること間違いなしの
作品だ。
ニック（アーロン・エッカート）には、私も胸キュンです。
「幸せのレシピ」
９・２９（土）、丸の内ピカデリー１他全国ロードショー
一生懸命もいいけど、 ちょっとのサジ加減で、 違う何かが見つかる
かも・・・。
これは、日々がんばってるあなたに贈る、とっておきの幸せレシピ。
ニューヨークでも指折りの人気レストランで料理長をつとめるケイト
（キャサリン・ゼタ=ジョーンズ）は、妥協を知らない完全主義者。
仕事に対する情熱は人一倍で、もちろん、そのための努力も惜しまな
い。毎日朝は４時に起きてその日一番の食材を買い付けに行き、
厨房に入れば隅々にまで目を行き届かせて料理人たちを取り仕切り、
目が回るような忙しさの中、正確に、完璧に、すべての料理を仕上げ
ていく。
そんな彼女の神聖なる厨房に突然闖入してくる副料理長ニック
（アーロン・エッカート）。厨房には音楽を、仕事には息抜きを、という
ニックは、ケイトとはまるで正反対の陽気で自由奔放な性格。
さらに、亡き姉の遺児として引き取ることになった９歳の姪、ゾーイ
（アビゲイル・ブレスリン）。ふたりの存在が、ケイトの人生を大きく
変えていく……。
積み重ねてきたキャリア、努力して手に入れた自信と賞賛、
やりがいのある仕事、築き上げた自分の居場所。でも、立ち止まってしま
ったら置いていかれてしまいそうな不安……そんな彼女が人知れず
流す涙を、あなたはきっと知っているはず。 まだ気づかない幸せは、
自分が決めたルールの外にあるのかもしれない。予期せぬ出来事から
“完璧な厨房”の外へと一歩踏み出すことになった彼女が見つけた
新しい自分。 今、頑張っているすべての女性たちに届けたい――
それが、この『幸せのレシピ』。
監督：スコット・ヒックス（『シャイン』アカデミー賞主要７部門ノミネート）
キャスト：キャサリン・ゼタ＝ジョーンズ（『シカゴ』アカデミー賞助演女優賞）
アーロン・エッカート（『サンキュー・スモーキング』『ブラック・ダリア』）
アビゲイル・ブレスリン（『リトル・ミス・サンシャイン』アカデミー賞助演女優賞ノミネート）
スパゲッティ カルボナーラ
生クリームを使わない カルボナーラ
9月29日より公開予定の映画「幸せのレシピ」 に捧げる
”生クリームを使わないシンプルなカルボナーラ”。
日本では、カルボナーラといえば生クリーム入りで
”コッテリ”を想像し敬遠する女性も多いけど、イタリア・ミラノでは、
カルボナーラに生クリームを入れないのが主流。
コレまでのイメージを覆す、簡単で、素朴で、美味しいカルボナーラ。
ぜひお試しを！
カルボナーラの名前の由来は、炭焼き職人の料理という説も。
保存のきく豚ばら肉の塩漬けや卵を使い、黒胡椒は炭焼き職人の炭が
飛んだ様子に見立てたとか。
以下、海豪うるるの彩食生活（2002年11月20日）より
●材料 （2人前）
ブロックベーコン（またはパンチェッタ）、オリーブオイル
卵黄2個（多少白身が入るくらいが良い）
チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）、パスタ、おろしにんにく
お好みでバター
●作り方
（１）ボールに卵黄とおろしたてのパルメザンチーズを入れてまぜる。
（２）１cm幅に切ったベーコン（またはパンチェッタ）をオリーブオイル
で炒めて火を止める。
※好みでバター、おろしにんにくを少々入れると良い。
（３）(2)に茹でたパスタをまぜ、(1)をからめる。
※かなりどろっとするので、パスタの茹で汁かオリーブオイルを
入れて好みの濃度に調整を。
生茶玉露 KIRIN
ペットボトル飲料・お茶の新製品が続々とお店に並び始める。
通常、外出するときは必ずミネラルウォーターを持ち歩くのだが、各社の並々ならぬ力の入れように、ここはひとつ主要新製品制覇に挑むことに！
まずは、キリンビバレッジ 生茶玉露100％ を飲んでみた。ちょうど良いサイズに持ちやすいボトルだな。
さて、厳選の国産玉露100％を使用しているというお茶のお味は…最初の一口、ワクワクしながらペットボトルに口を近づける。名前やデザインの仰々しさから強烈なインパクトを想像していたけれど、意外にもすっーと舌に喉に馴染む。
ゴクリと二口目…程よい苦味と甘さの絶妙なバランスを感じる。
ゴクリと三口目…お茶の甘みにホロリ☆
ペットボトルのお茶でも、本格嗜好の商品の登場で、苦味やコクを味わえるようになったが、上品な優しい甘みを楽しめるものはなかなかなかたった。
●うるる茶藝館
～生茶玉露 KIRINの楽しみ方～
・秋晴れの日
・ほんわり心地よい気分の時
・誰かを想う時
ゆっくり、一口ずつ味わいながら、飲む。
仕事・活動モードより断然ゆったりしたときにオススメのお茶。自然界と融合を感じ、ほんわり、幸せ気分が倍増すること間違いなし！
オハヨー乳業 豊かなコクのジャージー牛乳飲むヨーグルト
ジャージー牛乳 飲むヨーグルト
オハヨー乳業 から先週発売された
「豊かなコクのジャージー牛乳 のむヨーグルト」 がお気に入りだ。
日本の全乳牛飼育数のわずか０．６％しかいないジャージー牛から
つくられたヨーグルト。
濃厚なジャージー牛乳をたっぷり６０％使用している。
ジャージー牛乳の豊かなコクとすっきりした味ワイが生かされ、
もちろん香料・安定剤は不使用。
私の人生最古のヨーグルトの記憶は、30年前。
塾帰りにヨーグルトソフトクリームとオレンジソフトクリームをミックスして
食べるのが楽しみだった。
今でこそ驚かないが、当時ヨーグルトソフトは珍しい存在。
デパートの地下まで行ってわざわざ食べていたのだ。
このオハヨー乳業のヨーグルトドリンクを飲んだ時、その時の懐かしい
感覚が呼び覚まされた。
ちょっとした贅沢感、豊かなコクと香りに包まれたやさしい感覚。
私にとって食の魅力のひとつが、その香りや食感、味わいで
一瞬にして何十年も昔にワープできたり、
一瞬にして幸せな気分やうれしい気分、やさしい気分、切ない感覚など
あらたな気分をつくりだしてくれること。
この1週間、オハヨー乳業のジャージー牛乳のむヨーグルトを愛飲
している。
コンビニで買えるのも嬉しい☆ぜひお試しを！
中国茶 青茶・烏龍茶
「青茶が入荷しました」
中国茶店から、案内があった。
春の新茶がもてはやされる日本と違い、
中国では新茶にさほどこだわらない。
しいて言えば、緑茶の龍井（ロンジン）は、春がまだ浅い時期に
摘み取られた明前西湖龍井（メイゼンサイコロンジン）は
高級茶葉として有名なくらい。
この時期に新茶！？ん・ん？？という疑問があるかもしれないが、
新茶の青茶・烏龍茶は、発酵、輸入手続き等を行い日本に入ってくる
のが、8月末から9月にかけてというわけだ。
ということで、毎年香りが高い烏龍茶の入荷を楽しみにしている。
時間をかけてお茶を楽しめるようにと台湾で発達した飲み方
「工夫茶（くふうちゃ）」。お茶の香りをかぐ聞香杯（もんこうはい）という
器や、茶壺（ちゃふー）と呼ばれる急須などの道具一式を10年ほど前に
知人からいただいて以来、ずっと愛用している。
ゆっくりお茶を楽しむ最高のお道具だ。
リラックスするし、友人と一緒に時間をかけて、入れるごとに
かわる味や香りを楽しむのもなかなかだ。
時間がない時は、気軽に写真のように蓋碗（がいわん）や
茶杯（ちゃはい）でいただく♪
これもかなり便利で、購入してからというものより気軽に中国茶を
楽しむようになった。
おススメです。
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-8-5-100 TEL:03-5464-8088 / FAX:03-5464-8098 営団地下鉄銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」Ａ１出口より徒歩３分
営団地下鉄千代田線「明治神宮前駅」４番出口より徒歩７分
ＪＲ山手線「原宿駅」表参道口より徒歩１２分
|