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レシピブログの
「愛媛県産の夏野菜で作る！旬たっぷりの簡単アレンジレシピ」
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先日レシピブログさまからいただいた
愛媛県産の夏野菜
愛媛県産きゅうり・トマト・なすを
モニタープレゼントとしていただきました。
そのなかの
愛媛県産トマトを使った簡単レシピです。
【きゅうりの袋叩きトマト和え】
２人分
材 料・きゅうりの袋叩き 残ったもの
・愛媛県産トマト １個
・すりごま 小さじ２
・かつおパック １袋（３ｇ）
作り方①前に作った【きゅうりの袋叩き】
こちらをわざと残してました。
ビニール袋で作って
残った時もその袋のまま
冷蔵庫に入れて保存できるので
とても便利です。
②トマトは洗って
２ｃｍ角くらいの大きさに切ります
残しておいた①の袋に入れ
袋の上から
優しく触って混ぜ合わせ
ゴマと
かつおパック
入れて
混ぜます
袋叩きの調味液が
かつお節に馴染んで
しんなりして色も変わるので
混ざったか確認しやすいです。
時間をおくとトマトの水分が出て
味が薄まってしまいます。
ぜひ食べる直前に
混ぜてください。
混ざったら
器に盛り付け
完成
台風が過ぎ去ったら
涼しくなるのでしょうか。
これを食べたら
暑い日を乗り越えられました。
それくらい
さっぱりとした
美味しさです
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